A Gilvesy Pincészet 2013-as Rajnai Rizlingje ezüst minősítést ért el a Decanter World Wine Awards-on. Gratulálunk! A pincészettel találkozhatsz és megkóstolhatod boraikat a Gourmet Fesztiválon!

A Drop Shop Austria egy újabb szenzációs kóstolót rendezett meg a borkedvelők számára a Gerbeaud Házban. Ez úttal Heinz Velich-et, a Weingut Velich tulajdonosát és borászát, a 2012-es év Bortermelőjét (Falstaff) hozták Budapestre a szervezők. A pincészet a magyar határtól pár kilóméterre elhelyezkedő Apetlonban, a Fertő-tó keleti oldalán található településen. 

 

A budapesti kóstoló témája a Weingut Velich Tiglat tételének vertikális kóstolója volt, amelyről a Borrajongó beszámolójában így olvashatnak: „Heinz Velich az osztrák ikonbor, a Tiglat pár évjáratát hozta magával, hogy megmutassa, mire is képes egy Fertő-melléki chardonnay”. 1998-2012 közötti évjáratokat kóstoltak az eseményen. A teljes cikket ide kattintva olvashatod el.

 

 

Átadták a Bati-kereszt kilátót, a Gemenc Zrt. új turisztikai attrakcióját Szekszárd mellett. Az erdőgazdaság új beruházása eddig soha nem látott nézőpontból tárja fel a Szekszárdi borvidék egyedi panorámáját és Sötétvölgy erdőtömbjének különleges látványát.

 

 

Burgenland a nyugalom szigete. Stresszmentes övezet, fenséges lankákkal, ódon várakkal és átkozottul jó borokkal. Amint megpillantjuk a tájat, a 21. század tempójától megfáradt lelkünk, mint egy érzékeny relé, már veszi is az adást és továbbítja agyunknak: „Pici búgócsiga, nézd csak, van itt néhány dolog, ami megér egy kis kikapcsolódást!

 

Burgenlandról a Borvidék Mánia blog tett ki posztot.

Öt év alatt kilencről húsz százalékra nőtt az elhízott fiatal férfiak aránya Magyarországon - mondta az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OÉTI) főigazgató-helyettese az M1 aktuális csatorna hétfő esti műsorában.

 

Martos Évát azzal kapcsolatban kérdezték, hogy az OÉTI múlt héten publikálta 2014-es országos táplálkozási és tápláltsági állapotvizsgálatának eredményeit, amelyek szerint tavaly a felnőtt lakosság 65 százaléka túlsúlyosnak vagy elhízottnak számított, a nők 62 százalékának, a férfiak 67 százalékának, összesen mintegy 5 millió embernek volt súlytöbblete, jelenti az MTI.

Nagyszerű eredményt ért el a mádi Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet 2013-as Dongó dűlőválogatása. A Decanter World Wine Awards 2015 borversenyen a nemzetközi szakértői zsűri értékelése alapján a tétel Regional trophy aranyérmet kapott. Gratulálunk!

Azt, hogy itt a bodzaszezon. Mehetünk ki az erdő szélére szedni az illatos, apró virágokat. A bodzából készíthetünk szörpöt, vagy jobbnál jobb desszertek alapanyagaként is felhasználhatjuk.

 

kb. 25-30 db nagy frissen szedett bodzavirág
2 citrom
1 l forró víz
500 ml víz
500 ml cukor
1 zacskó étkezési citromsav

 

Elkészítés:
A bodzavirágot átvizsgáljuk, a zöld részektől megtisztítjuk, és egy nagy tálba tesszük. A citromot felszeleteljük, összekeverjük a bodzavirágokkal, majd forró vízzel leöntjük. Annyi vizet kell ráönteni, hogy a virágokat elfedje, különben bebarnulnak. Minimum egy éjszakán át lefedve áztatjuk a virágokat. Másnap a beáztatott bodzalevet átszűrjük, és 1:1 arányú cukorsziruphoz adjuk (egy rész cukor, egy rész víz). Legvégül hozzáadjuk a citromsavat. Jól zárható üvegekbe töltjük.

 

A receptet a Nosalty.hu oldalon találod meg.

 

A kép forrása: Feszt.com

Kikerült a Gourmet Fesztivál programja az esemény honlapjára. Már csak 9 nap és kezdetét veszi Magyarország kiemelkedő gasztronómiai rendezvénye. Május 22-én pénteken, délután 16 órától kezdődnek a programok a Gasztroszínpadon. Az első napon részese lehetsz egy torta premierjének, megsierkedhetsz az olasz és a cigány konyha rejtelmeivel, valamint a színpadon is elkészítik a fesztivál ételét, a paprikás csirkét két különböző stílusban.

 

Szombaton már egy órától elkezdődik a műsor a színpadon. Terítéken lesz a lékultúra, a barbecue, a Rákóczi túrós, mint könnyed desszert, az orosz konyha, és Az év éttermét is megismerheted.

 

A fesztivál záró napján az újhullámos desszertműhellyekkel is találkozhatsz, és megnézheted a munkájukat testközelből. A kávék világába is elkalauzolnak, a csúcsgasztronómia és a Bocuse d'Or sem sem maradhat ki a programok közül. A kötelező vasárnap délutáni program Bíró Lajos és Segal Viktor Séfpárbaja a színpadon.

 

A részletes programot itt tudod megnézni.