A bornál az számít: ízlik vagy nem ízlik? Utóbbi esetben a bornyelv csak további kapaszkodó. Nem is alakult ki könnyen, sok minden kirostálódott a terminus technicusok közül: az izzadt lószagtól a fáradt tornacipőig. A megmaradt jelzők elvontságuk ellenére pontosak. Az „öreg szín”, a „bíborosság” azt jelzi: idősebb bor van a pohárban. Az illat kapcsán a „kedves”, „gyümölcsös” arról árulkodik: nem alkoholszag dől a borból, nem érezni benne a hordó fáját sem. Gyakorlattal még a dűlők sajátosságai is felismerhetők a terroir jegyeiből: sóssága, ásványossága alapján. Bírálóként én nem szeretem kiköpni a borokat: amikor a garatba ér, akkor tudom érzékelni, milyen a végső lecsengése. Ez persze szokás dolga, van, aki kiköpés nélkül is képes megítélni, milyen a bor harmóniája - mondta Niszkács Miklós, számos gasztronómiai és boros könyv szerzője a 168 órának.

Szuper hangulató bemutatón vett részt a Zwacknál Ripka Gergely, aki - ahogy az lenni szokott - megírta tapasztalatait a Táncoló Medvére. A kóstolón előkerült a 2012-es Chardonnay Pezsgő, a 2013-as Matacs Chardonnay, ugyanabból az évjáratból a Rekesz Sauvignon blanc és a Jánoshegyi Rajnai rizling, a 2012-es Vitéz Cabernet és a merlot, valamint a Kislak 2011 is.

A bőr öregedése sajnos visszafordíthatatlan folyamat, és nem létezik semmilyen mágikus eljárás, de a fiatalos arcből elérése érdekében változtassunk étrendünkön és próbáljuk meg egészségesebben élni - olvasható az Egészségtükör oldalán. A magazin 7 olyan élelmiszert gyűjtött össze, amelyek tápanyag-összetételének köszönhetően segíthetnek megőrizni a bőr fiatalságát, rugalmasságát.

Ha egy étkezést ezzel az itallal váltasz ki, garantáltan lefogysz - ígéri a Kiskegyed.hu, amely a speciális banánturmixot javasol a fogyni vágyóknak. Persze hozzáteszik: annak érdekében, hogy a zsírégetés beinduljon, szükség van egy kiegyensúlyozott étrendre és természetesen mozgásra.

Bordeaux kétség kívül a világ egyik legnagyobb presztízzsel és ismertséggel rendelkező borvidéke. Ki ne hallott volna már a borok kapcsán Bordeaux-ról? Még kóstolnia sem kellett vagy olvasni róla, számtalan filmben kerül elő egy palack érlelt vörösbor a régióból, amely a luxust, az értéket vagy akár a kifinomult ízlést hivatott bemutatni.

 

A Metropol.hu remekül összefoglalja, amit a borvidékről tudni kell.

2014 kifejezetten jó évjárat volt a német borászatok számára. A német pincék elitjét tömörítő VDP mainzi évjáratbemutatóján jártunk, hogy kikeressük a legjobbak legjobbjait 172 pincészet több mint 1000 borából - olvasható a Mandineren. A posztban szó esik néhány német pezsgőről és bioborokról is.

Valaki a Tumblr-en megölte a mai napot. 

 

Hogyan tisztítsd le az egész télen használaton kívül álló grillezőt? A csipesz vagy a húsvilla jobb? Mi a teendő sütés után? Itt van néhány hasznos javaslat.