Az Alapfokú Borszakértő tanfolyam magában foglalja a WSET Level 1 Award in Wines - WSET Alapfokú kurzusát, valamint a magyar borok átfogó ismeretét. A képzés során a hallgatók alapszintű kóstolási, bor és étel párosítási ismereteket szereznek, s emellett betekintést kapnak a legfontosabb szőlőfajtákról szóló tudásanyagba. A tanfolyam során alapszinten bemutatjuk a legfontosabb nemzetközi borstílusokat, Magyarország borvidékeit és az egyes borvidékeken fellelhető borstílusokat.
A tanfolyam az alábbi modulokból épül fel:
- WSET Systematic Approach in Tasting Wine / kóstolási ismeretek
- Bor és étel párosítás
- Legfontosabb nemzetközi szőlőfajták
- Nemzetközi alapborok
- Magyarország borvidékei
- Szőlőtermesztés és borkészítés
A modulok időtartama 4 óra/ fél nap, az oktatás minden nap 9.30 órától 17 óráig tart, dél körül egy 1 órás ebédszünettel.
A kóstolt borok száma: 28
A három napos tanfolyam után a hallgatók feleletválasztós tesztkérdéseket oldanak meg. A vizsga az alpfokú képzések esetén kötelező, külön díja nincsen.
Sikeres vizsga esetén a hallgatók a londoni Wine & Spirit Education Trust oklevelét kapják, amelyet a világ 300 országában ismernek el, ezen kívül a Gourmet & Borakadémia alapfokú borszakértő oklevelét is megszerezhetik.
Időpont:
- 2013. június 07. 09:30 - 2013. június 09. 17:00 (Budapest, Hold u. 21.)
05. 30.
MATE Badacsonyi kutatóállomás, 
Borkóstoló