A Winelovers Summer Party idén a megszokott környezetben, a Kopaszi-gáton de új helyszínen, a Café Ponyvaregényben várja július 8-án a borkedvelőket. Üde, hűsítő és lelkesítő borok, jófej borászok, festői környezet, Duna-part, ínycsiklandozó grill ételek és szuper hangulat – ez kell a munka utáni lazításhoz.
A Hajós-Bajai borvidék az Alföld három borvidéke közül méretét tekintve a Kunsági és a Csongrádi közé ékelődik. Az Alföldi borvidéket a rendszerváltás után, 1990-ben osztották három borvidékre: a Kunságira, a Csongrád-Szegedire és a Hajós-Bajaira. A legnagyobb a Kunsági a maga 21 ezer hektárjával, a két kisebb mindössze 1800, illetve 1000 hektár méretű. Viszont a Hajós-Bajai az a borvidék, ahol legtöbb a napsütéses órák száma, és ahol Mária Terézia sváb telepesei épített örökséget is hagytak ránk.
A bor szőlőből készül, ez mindenki számára triviális valóság. De az talán már nem, hogy miért is nem foglalkozunk gyümölcsborokkal vagy más növények erjesztett levével. Számos más gyümölcsféleség is komoly szerepet játszik egy-egy régió életében, mégsem terem olyan mennyiségben és változatosságban egyik sem, mint a szőlő. Ma, a XXI. sz. elején nagyjából tízezer szőlőfajtát tartanak számon. Nagy szám, hihetetlen változatosság...
A világ hatalmas borkínálatát a legegyszerűbben két nagy csoportra lehet osztani: fehérborokra és vörösborokra. Ezen belül természetesen a cukortartalom, készítési mód, érlelés stb. szerint még számos más osztályozás is lehetséges – ha az alapokkal már tisztában vagyunk.
_1.jpg "Bortárolás és -szerviz")
