Borászportál.hu - Borról mindenkinek

Hallottál már a bor-félmaratonról? Kipróbálnád?

Hallottál már a bor-félmaratonról? Kipróbálnád?

A szekszárdi Fekete Borpincénél befejeződött a szüret, Fekete Mihály tulajdonos-borász tartott évjárat-értékelőt a Borászportálnak. A nem mindennapi beszélgetésen szóba kerültek az újszülöttek és a kotkodácsoló tyúkok is.

Minden napra egy bor: Bodri Pincészet No. 1. Cuvée 2017

Minden napra egy bor: Bodri Pincészet No. 1. Cuvée 2017

November 17-én kerül megrendezésre a Bordói November, a bordói vörös fajták legnagyobb hazai kóstolója. A rendezvény napjáig bemutatjuk a Csúcsborok Termének tételeit, vagyis a csúcsok csúcsát.

Miért jó online tanulni a borról?

Miért jó online tanulni a borról?

Az online borkuzusok kínálatának rohamos bővülése mindenek előtt a járvány és a korlátozások következménye. De van számos olyan előnye is az otthonról tanulásnak, amire talán nem is gondolnál.

Megnyitott Budapest legkülönlegesebb, pezsgőbe oltott csokiszalonja

Megnyitott Budapest legkülönlegesebb, pezsgőbe oltott csokiszalonja

Kézzel festett egyedi csoki, benne és mellette a világ egyik legnemesebb pezsgője. És ezt még tudják fokozni! A ZAX új belvárosi boltját kóstoltam végig. Bónusz: megtudtam, hány fokon a legfinomabb a bonbon és hogy mi az drazsírozás.

Vörösborral vírus ellen?! - Winelovers Villány kóstoló

Vörösborral vírus ellen?! - Winelovers Villány kóstoló

2020. október 8-án került megrendezésre az InterContinental Budapestben a Winelovers Villány tematikájú kóstolója, impozáns helyszínen, tartalmas, szép vörösek, kíváló borászatok társaságában.

Megnyitott Budapest legkülönlegesebb, pezsgőbe oltott csokiszalonja

Megnyitott Budapest legkülönlegesebb, pezsgőbe oltott csokiszalonja

Kézzel festett egyedi csoki, benne és mellette a világ egyik legnemesebb pezsgője. És ezt még tudják fokozni! A ZAX új belvárosi boltját kóstoltam végig. Bónusz: megtudtam, hány fokon a legfinomabb a bonbon és hogy mi az drazsírozás.

Mivel készül a „rizlingkirály”?

Mivel készül a „rizlingkirály”?

A Borbély Családi Pincészet neve az évek során egybeforrt az olaszrizlinggel. Ha valaki éppen ismerkedik a fajtával azért, ha valaki szereti, akkor pedig azért kötelező a látogatás a standjuknál az Olaszrizling Októberen. Borbély Tamás borász árulta el nekünk, a széles szortimentből melyik tételeket választotta ki az eseményre.

A hétvégén Őszi Gasztroséta Etyeken

A hétvégén Őszi Gasztroséta Etyeken

Október 24-25-én Őszi Gasztrosétára hívnak az etyekiek. A Gasztrosétányon mindkét nap 10 órától nyitnak ki a pinceajtók és a Piknik Kódex útmutatásait betartva, az egyes helyszínek befogadóképességét figyelembe véve várják a kikapcsolódni, kóstolni, e-bike-túrázni vágyókat.

Vörösborral vírus ellen?! - Winelovers Villány kóstoló

Vörösborral vírus ellen?! - Winelovers Villány kóstoló

2020. október 8-án került megrendezésre az InterContinental Budapestben a Winelovers Villány tematikájú kóstolója, impozáns helyszínen, tartalmas, szép vörösek, kíváló borászatok társaságában.

„Csopak és Balatonfüred az olaszrizling fővárosa”

„Csopak és Balatonfüred az olaszrizling fővárosa”

Teljes termékpiramissal, többek között egy többszörös díjnyertes borral érkezik az október 17-i Olaszrizling Októberre a Söptei Pince. Söptei Zsolt tulajdonos arról is beszélt a rendezvény előtt, szerinte jó-e az a koncepció, amit pár éve kitaláltak Csopakon.

„Csopak és Balatonfüred az olaszrizling fővárosa”

„Csopak és Balatonfüred az olaszrizling fővárosa”

Teljes termékpiramissal, többek között egy többszörös díjnyertes borral érkezik az október 17-i Olaszrizling Októberre a Söptei Pince. Söptei Zsolt tulajdonos arról is beszélt a rendezvény előtt, szerinte jó-e az a koncepció, amit pár éve kitaláltak Csopakon.

Badacsonyból Pilisvörösvárra – a HedoNick Pince nem mindennapi sztorija

Badacsonyból Pilisvörösvárra – a HedoNick Pince nem mindennapi sztorija

2018-ban debütáltak a piacon a „kétlaki” HedoNick Pince borai. Feldhoffer Péter borászati vezetővel vettük át az igencsak sűrűre sikerült első két év történéseit és a jövőbeni terveket. Utóbbiak, ha mind megvalósulnak, garantáltan sokat fogunk még hallani róluk!

Badacsonyból Pilisvörösvárra – a HedoNick Pince nem mindennapi sztorija

Badacsonyból Pilisvörösvárra – a HedoNick Pince nem mindennapi sztorija

2018-ban debütáltak a piacon a „kétlaki” HedoNick Pince borai. Feldhoffer Péter borászati vezetővel vettük át az igencsak sűrűre sikerült első két év történéseit és a jövőbeni terveket. Utóbbiak, ha mind megvalósulnak, garantáltan sokat fogunk még hallani róluk!

Mivel készül a „rizlingkirály”?

Mivel készül a „rizlingkirály”?

A Borbély Családi Pincészet neve az évek során egybeforrt az olaszrizlinggel. Ha valaki éppen ismerkedik a fajtával azért, ha valaki szereti, akkor pedig azért kötelező a látogatás a standjuknál az Olaszrizling Októberen. Borbély Tamás borász árulta el nekünk, a széles szortimentből melyik tételeket választotta ki az eseményre.

„A Szent János-völgyben találtuk meg azt a helyet, ahonnan a mi elképzeléseinknek megfelelő bort lehet készíteni belőle”

„A Szent János-völgyben találtuk meg azt a helyet, ahonnan a mi elképzeléseinknek megfelelő bort lehet készíteni belőle”

Verpeléten olyat tud az olaszrizling, amit csak nagyon kevés más helyen – állítja Varsányi Katalin, a Varsányi Pincészet tulajdonosa. Az interjúban elárulja a titkot, valamint azt is, milyen egy „safety place” magtár.

Így születik a boroscímke, ami mindössze néhány hónapot él

Így születik a boroscímke, ami mindössze néhány hónapot él

A Vylyan Bogyólé borának címkéje az egyik legizgalmasabb művészeti kezdeményezés a hazai boriparban. Idén abban a megtiszteltetésben volt részem, hogy tagja lehettem a zsűrinek, ami arról döntött, melyik ifjú grafikus munkája díszítsen 2020-ban 25 ezer palackot. A bor csak október végén kerül a boltokba, de a győztes címkéről már ebben a cikkben lehull a lepel!

„A rizling nálam hangulatfüggő, annyi arca van”

„A rizling nálam hangulatfüggő, annyi arca van”

Ha valaki kételkedik a rajnai rizling sokoldalúságában, látogassa meg a Cseri Pincészet standját az Olaszrizling Októberen. Hogyan lehet egyetlen szőlőfajtából hat teljesen különböző stílusú bort készíteni? Cseri Barnabás most elmondja, szombaton pedig megmutatja.

„Készülünk egy kis különlegességgel”

„Készülünk egy kis különlegességgel”

Az olaszrizling számunkra birtokunk egyik ékköve és minden egyes évjáratnál az eleganciát és a balanszt helyezzük előtérbe – vallja Büttner Márton, a Büttner Borbirtok ügyvezetője. Az Olaszrizling Október nagykóstolóra egy változatos borsorral és valami „nagyon badacsonyival” készülnek.

„Ez a siker különösen kedves számomra és végképp meghozta a kedvet a fajtához”

„Ez a siker különösen kedves számomra és végképp meghozta a kedvet a fajtához”

Első nagy sikerét nem a helyi zászlósfajtával, hanem az olaszrizlinggel aratta 2015-ben Wilhelm Dávid, az Olaszrizling Októberen kiállító pécsi Belward pincészet borásza. Most megosztja velünk a „toszkán olaszrizling” titkát.

Váli Péter a rizling több arcát is bemutatja az Olaszrizling Októberen – főszerepben az olaszrizling és a rajnai rizling

Váli Péter a rizling több arcát is bemutatja az Olaszrizling Októberen – főszerepben az olaszrizling és a rajnai rizling

Olaszrizling vagy rajnai rizling? Váli Péter badacsonyi borász számára eldönthetetlen kérdés. Mindkét szőlőfajta gyönyörű bort ad, nevük hasonlósága ellenére azonban két teljesen különböző szőlőfajtáról van szó.

„Érdekes megnézni, hogy mennyit változik, fejlődik az ízvilág egy év alatt”

„Érdekes megnézni, hogy mennyit változik, fejlődik az ízvilág egy év alatt”

50 éves tőkékről készített borral érkezik az Olaszrizling Októberre Káli Balázs, a Káli-medence egyik legjelentősebb, de sokszor rejtőzködő borásza. A vele készített interjúban arról is beszélt, gasztrobornak tartja-e az olaszrizlinget.

„Mindannyiunknak nagy meglepetés lesz”

„Mindannyiunknak nagy meglepetés lesz”

Igazi ritkaságokkal érkezik az október 17-i Olaszrizling Október Nagykóstolóra a Pannonhalmi Főapátság pincészete. Illés Tamás marketing- és kereskedelmi vezető osztotta meg a Borászportállal a tőlük szokatlan borsor koncepcióját.

„Sokat nem kellet gondolkodni rajta”

„Sokat nem kellet gondolkodni rajta”

A balatonfőkajári Feind Pincészet mindent megmutat abból, amit az olaszrizling tud – nemcsak a szőlőben és a feldolgozóban, de október 17-én az Olaszrizling Októberen is. Bacskai István ügyvezető igazgató a borászatnál történő változásokról is mesélt.

„Ez a siker különösen kedves számomra és végképp meghozta a kedvet a fajtához”

„Ez a siker különösen kedves számomra és végképp meghozta a kedvet a fajtához”

Első nagy sikerét nem a helyi zászlósfajtával, hanem az olaszrizlinggel aratta 2015-ben Wilhelm Dávid, az Olaszrizling Októberen kiállító pécsi Belward pincészet borásza. Most megosztja velünk a „toszkán olaszrizling” titkát.

október 26.
Íme a tökéletes Halloween-koktél receptje
október 20.
Első képek a tokaji csodahotelről
október 19.
Olvasd el: irodalmi alkotással jelentkezett egy villányi borász
október 13.
Óriáskerék kabinjába költözik a Michelin-csillagos étterem
október 12.
Megérkezett a legerősebb!

Megérkezett a legerősebb!

október 07.
Nyílt napot tartanak a magyar kisüzemi sörfőzdék
október 02.
Ezeket a borokat isszák politikusaink!

Kiemelt programok

11. 13. - 11. 15.

WSET középfok - WSET® Level 2 Award in Wines

Borkollégium, Budapest

Borkollégium, Budapest

Bortanfolyam

Bortanfolyam

12. 05.

Bevezetés a borkóstolásba

Borkollégium, Budapest

Borkollégium, Budapest

Bortanfolyam

Bortanfolyam

11. 06. - 11. 08.

Borkollégium alapfok - Borismeret A-tól Z-ig

Borkollégium, Budapest

Borkollégium, Budapest

Bortanfolyam

Bortanfolyam

10. 14. - 11. 18.

Borkollégium középfok - Nemzetközi borismeret 1.

Borkollégium, Budapest

Borkollégium, Budapest

Bortanfolyam

Bortanfolyam

11. 07.

Sajt- és borkóstoló tanfolyam

Borkollégium, Budapest

Borkollégium, Budapest

Gasztronómia

Gasztronómia

10. 06. - 11. 10.

Borkollégium alapfok - Borismeret A-tól Z-ig

Borkollégium, Budapest

Borkollégium, Budapest

Bortanfolyam

Bortanfolyam