Borászportál.hu - Borról mindenkinek

Márkus György: A kóstolási élmény kell, hogy beszéljen

Márkus György: A kóstolási élmény kell, hogy beszéljen

Olyan champagne-okkal találkozhatnak az érdeklődők, amilyeneket nem minden nap isznak, ihatnak – mondja a Winelovers Pezsgő Június Nagykóstolón megtartandó mesterkurzusáról Márkus György. A világ egyik legjobb pezsgőszakértőjeként számon tartott magyar szakember elmondta azt is, mi az a prestige cuvée, és hogyan készüljenek fel a résztvevők életük élményére.

A balatoni fíling belefér egy pohárba is

A balatoni fíling belefér egy pohárba is

Tizenegy balatoni pincészet több mint 45 borát kóstolhatta a nagyérdemű a Winelovers Afterwork soron következő rendezvényén, amelynek most a Makifood Főzőiskola/Loffice adott otthon. Több szinten veszhettünk el a magyar tenger menti csendes és buborékos borokban, egészen izgalmas merítést kapva az új évjáratokból.

Hét varázslatos jazz-est vár Pannonhalmán

Hét varázslatos jazz-est vár Pannonhalmán

Több mint egy évtizedes előéletével a Pannonhalmi Jazznyár elválaszthatatlanul összekötötte Pannonhalmán a bencés monostort és természeti környezetét – a Pannonhalmi Apátsági Pincészetet és a Pannonhalmi Apátsági Múzeumot – az igényes jazz-zenével és a minőségi borokkal. A VIATOR Apátsági Étterem megjelenésével pedig a kifinomult gasztronómia tovább színesítette a programsort.

Ha te otthon is gourmet-znál

Ha te otthon is gourmet-znál

A május nekünk, bor- és gasztrofanatikusoknak valahol a Gourmet Fesztivál táján csúcsosodik. Nem csak a sztárséfek és exkluzív fogások csigáznak fel ilyenkor, hanem az a rengeteg tavaszi alapanyag is, ami miatt a piacra látogatás minden alkalommal élménnyé válik. Pláne, ha van mellé bor is.

A magyar kékfrankos még keresi az útját

A magyar kékfrankos még keresi az útját

Magyarország kiemelt kékszőlő-fajtáját volt lehetőségünk alaposabban megvizsgálni a Winelovers Kékfrankos Április Nagykóstolóján, a Gellért Szállóban.

Ha te otthon is gourmet-znál

Ha te otthon is gourmet-znál

A május nekünk, bor- és gasztrofanatikusoknak valahol a Gourmet Fesztivál táján csúcsosodik. Nem csak a sztárséfek és exkluzív fogások csigáznak fel ilyenkor, hanem az a rengeteg tavaszi alapanyag is, ami miatt a piacra látogatás minden alkalommal élménnyé válik. Pláne, ha van mellé bor is.

Egy újabb nyomós egészségügyi érv a vörösbor mellett

Egy újabb nyomós egészségügyi érv a vörösbor mellett

Sok jótékony egészségügyi hatásáról hallottunk már a bornak, de ezt legmerészebb álmainkban sem gondoltuk volna.

Itt van két új Egytőről bor, és egy Egytőről Borbártérkép

Itt van két új Egytőről bor, és egy Egytőről Borbártérkép

2016-ban néhány budapesti és vidéki borbár közös eszmékre helyezve a hangsúlyt, egységesítették erőiket. Összefogásuk célja, hogy borászokkal együttműködve olyan borokat készítsenek, amelyek segítenek minél több jelenlegi és leendő borivóval megismertetni kedvenc kárpát-medencei szőlőfajtáinkat.

A magyar kékfrankos még keresi az útját

A magyar kékfrankos még keresi az útját

Magyarország kiemelt kékszőlő-fajtáját volt lehetőségünk alaposabban megvizsgálni a Winelovers Kékfrankos Április Nagykóstolóján, a Gellért Szállóban.

A borral főzés 8 elemi szabálya

A borral főzés 8 elemi szabálya

Borral (jól) főzni nem is olyan egyszerű, mint ahogy azt a repceptek sugallják. Viszont cserébe nem csak akkor lehet használni a bort főzéshez, amikor a receptek javasolják. Gyorstalpaló konkrét ötletekkel.

A borral főzés 8 elemi szabálya

A borral főzés 8 elemi szabálya

Borral (jól) főzni nem is olyan egyszerű, mint ahogy azt a repceptek sugallják. Viszont cserébe nem csak akkor lehet használni a bort főzéshez, amikor a receptek javasolják. Gyorstalpaló konkrét ötletekkel.

Villányba költözik a nyáron Olaszország

Villányba költözik a nyáron Olaszország

A villányi Gere Attila Pincészetnél, a Gere Birtokon 2018. június 8-9. között már hetedik alkalommal rendezik meg a Gere Jazz Fesztivált. Idén „olaszba” öltözik az esemény.

Villányba költözik a nyáron Olaszország

Villányba költözik a nyáron Olaszország

A villányi Gere Attila Pincészetnél, a Gere Birtokon 2018. június 8-9. között már hetedik alkalommal rendezik meg a Gere Jazz Fesztivált. Idén „olaszba” öltözik az esemény.

Egy újabb nyomós egészségügyi érv a vörösbor mellett

Egy újabb nyomós egészségügyi érv a vörösbor mellett

Sok jótékony egészségügyi hatásáról hallottunk már a bornak, de ezt legmerészebb álmainkban sem gondoltuk volna.

Tűzről pattant borok kóstolóján jártunk

Tűzről pattant borok kóstolóján jártunk

A vulkanikus talaj egyedülálló, különleges ízvilággal ruházza fel a rajta termő szőlőt. De mi is ez a minerális, sós íz a borban? A legutóbbi Winelovers Afterwork - Vulkanikus borok kóstolóján annak jártam utána, mi van az ízek mögött és kinek mit jelent az ásványosság.

Miért éri meg online bort vásárolni? És mi az a dugógarancia?

Miért éri meg online bort vásárolni? És mi az a dugógarancia?

Magyarországon rendkívül kevesen vesznek bort az interneten, a világhálón történő vásárlással szemben felhozott érvek azonban javarészt alaptalanok. Elmagyarázzuk és meg is mutatjuk, miért.

Időutazás a Royal Tokaji borok első évtizedébe

Időutazás a Royal Tokaji borok első évtizedébe

Különös élményben, valódi időutazásban volt részük azoknak, akik ellátogattak a Royal Tokaji kóstolójára, amikor is bemutatták a most ismét piacra kerülő muzeális aszúikat.

Így olvastok ti – április legnépszerűbb cikkei a Borászportálon

Így olvastok ti – április legnépszerűbb cikkei a Borászportálon

Áprilisban felraktuk a programtérképre Pannonhalmát, elmagyaráztuk a sillert és megnéztük, hogyan ünnepelnek a borászok – ráadásul eközben több cikkünkkel is olvasottsági rekordokat ostromoltunk. Az alábbi írásban összegyűjtöttük a hónap legfontosabb történéseit és legolvasottabb írásait.

A szép, vibráló savaknak kell lenniük a közös eredőnek

A szép, vibráló savaknak kell lenniük a közös eredőnek

Nagyon fontos fajtánk a kékfrankos, bár közepes teste és visszafogott tanninja miatt egy darabig méltatlanul kezelték. A változó borízlés, a különlegességekre való igény és a kékfrankos sokoldalúsága azonban könnyedén felemelheti a fajtát.

"Mint egy vékony hölgy megfelelő domborulatokkal"

Hétvégén rendezték meg a Kékfrankos Április Nagykóstolót, ahol a borászokkal beszélgetve több érdekességet is megtudtunk arról a kékszőlő fajtáról, ami hazánkban a legnépszerűbb és legelterjedtebb. A népszerűségnek több oka is van, például a következő 10 mondat. Ezek után ki ne szeretné a kékfrankost?

Lajvér Borbirtok: a tradíció és az újszerűség ötvözete

Lajvér Borbirtok: a tradíció és az újszerűség ötvözete

A Lajvér Borbirtok, olyan látványborászat, amely már első ránézésre is jól tükrözi a modern technológia és a hagyományos borkészítés tökéletes egyensúlyát.

Mi már tudjuk, mit eszel a májusi Gourmet Fesztiválon!

Mi már tudjuk, mit eszel a májusi Gourmet Fesztiválon!

Április 23-án tartották a négy hét múlva a Millenárison megrendezésre kerülő OTP Gourmet Fesztivál sajtótájékoztatóját, ahol a hazai sztárséfek bemutatták, mivel készülnek a májusi rendezvényre.

Az Etyeki Pezsgő miatt Borangolunk idén

Az Etyeki Pezsgő miatt Borangolunk idén

Már csak két hét, és ismét itt az Etyeki Borangoló, amikor megnyitják kapuikat az etyeki pincék. Mint mindig, most is lesznek bor- és gasztronómiai kóstolók, kulturális és gyermekprogramok, a főszerepet ezúttal viszont az etyeki pezsgő kapja. Aki kíváncsi rá, hogy pontosan miért, annak idén kötelező lelátogatnia.

A szép, vibráló savaknak kell lenniük a közös eredőnek

A szép, vibráló savaknak kell lenniük a közös eredőnek

Nagyon fontos fajtánk a kékfrankos, bár közepes teste és visszafogott tanninja miatt egy darabig méltatlanul kezelték. A változó borízlés, a különlegességekre való igény és a kékfrankos sokoldalúsága azonban könnyedén felemelheti a fajtát.

május 24.
Új, limitált kiadású Unicum szigorúan csak focirajongóknak
május 23.
Sikeresen szerepeltek a magyar rozék Franciaországban
május 22.
Ilyen se látott még a 150 éves komáromi erőd

Ilyen se látott még a 150 éves komáromi erőd

május 22.
A legnagyobb magyar borvidék is megválasztotta a legjobb borait
május 18.
Történelmi tett: nőt választottak elnöknek
május 11.
Huszonöt aranyérem a Balaton-felvidéki Borversenyen
május 10.
Minden, de tényleg minden a magyar sörfogyasztási szokásokról

Kiemelt programok

05. 24.

Májusban Mátra - Babiczki László és Kovács Zita

Budai Gesztenyés Étterem és Kávézó, Budakeszi

Borvacsora

Borvacsora

06. 16.

Pezsgő Június Nagykóstoló

Corinthia Hotel Budapest, Budapest

Borkóstoló

Borkóstoló

06. 02.

Lajver Pik-nik

Lajvér Borbirtok, Szálka

Egyéb

Egyéb

05. 30.

Neszmélyi borok kóstolója // Winelovers Wednesday

Danubius Hotel Gellért, Budapest

Borkóstoló

Borkóstoló

06. 01.

Ikon borvacsora az Almásy vendéglőben

Almásy Vendéglő, Budapest

Borvacsora

Borvacsora

05. 25. - 05. 26.

Borgasztronómia

Borkollégium, Budapest

Bortanfolyam

Bortanfolyam