5 dolog, amit nem tudtál Ifj. Gál Tiborról, az idei év Borászok Borászáról
Borvilág

5 dolog, amit nem tudtál Ifj. Gál Tiborról, az idei év Borászok Borászáról

Vannak emberek, akik a hagyományt viszik tovább. És vannak, akik formálják. Akik nemcsak értelmezik a múltat, hanem újraírják annak szerepét a jelenben. Ifj. Gál Tibor ilyen szenvedélyes borász, aki nem elégszik meg azzal, hogy szőlőt művel és bort készít – világot épít köré. Egy olyan világot, amely egyszerre helyi, de közben nemzetközi szemléletű. Kötődik az 500 éves egri borlabirintus kőfalaihoz, mégis tágabb távlatokban gondolkodik – identitásról, közösségről, ízlésformálásról.
Mi mindenbe lehet csomagolni a bort? Alternatív ötletek piknikhez, fesztiválozáshoz
Bor 1x1

Mi mindenbe lehet csomagolni a bort? Alternatív ötletek piknikhez, fesztiválozáshoz

Az utóbbi években egyre nagyobb figyelem irányul az alternatív boros csomagolásokra. A fenntarthatóság, a praktikum és a dizájn iránti igények új típusú tárolási és szállítási megoldások megjelenését hozták magukkal, amelyek a hagyományos üvegpalackokat kiegészítve vagy akár helyettesítve is megállják a helyüket. Nézzük, melyek a legelterjedtebb alternatív csomagolás típusok!
Négy új kategóriában is nevezhetnek a borok, hogy a borvilág minden arca megmutathassa magát!
Borvilág

Négy új kategóriában is nevezhetnek a borok, hogy a borvilág minden arca megmutathassa magát!

2025-ben a Winelovers Wine Awards még nagyobb teret ad a különleges tételeknek: a korábbi nyolc mellett négy új kategóriában is versenyezhetnek a borok, hogy a borvilág minden arca megmutathassa magát. A gyöngyöző-, és habzóborok, a transvasée technológiával készült, valamint a tankpezsgők idén elkülönülve versenyeznek a tradicionális erjesztésű pezsgőktől. Jön egy saját szekció a natúr boroknak, külön futnak az áruházi polcokra szánt retail borok, és új kategóriát kapnak az alternatív csomagolású tételek is.
Mi mindenbe lehet csomagolni a bort? Alternatív ötletek piknikhez, fesztiválozáshoz
Bor 1x1

Mi mindenbe lehet csomagolni a bort? Alternatív ötletek piknikhez, fesztiválozáshoz

Az utóbbi években egyre nagyobb figyelem irányul az alternatív boros csomagolásokra. A fenntarthatóság, a praktikum és a dizájn iránti igények új típusú tárolási és szállítási megoldások megjelenését hozták magukkal, amelyek a hagyományos üvegpalackokat kiegészítve vagy akár helyettesítve is megállják a helyüket. Nézzük, melyek a legelterjedtebb alternatív csomagolás típusok!
A világ két legismertebb borvidéke: Bordeaux és Champagne
Bor 1x1

A világ két legismertebb borvidéke: Bordeaux és Champagne

Bordeaux és Champagne Franciaország, és talán a világ két legismertebb borrégiója. A Bordeaux-ban készült nagy vörösborok egy jó része luxuscikknek számít, de Champagne megkérdőjelezhetetlenül a luxus szinonimája. Ennek köszönhetően kevés az olyan borkedvelő, aki ne hallott volna a Bordeaux-ból származó vörösborokról és a Champagne-ból származó pezsgőkről, azonban az italokra és a borvidékekre vonatkozó sajátosságok már kevésbé ismertek a nagyközönség számára. Célom, hogy jellemzőkkel, érdekességekkel, és a magyar borokkal és borvidékekkel történő összehasonlítások segítségével közelebb hozzam a két borvidéket és híres italait a magyar borszerető közönséghez.
Négy új kategóriában is nevezhetnek a borok, hogy a borvilág minden arca megmutathassa magát!
Borvilág

Négy új kategóriában is nevezhetnek a borok, hogy a borvilág minden arca megmutathassa magát!

2025-ben a Winelovers Wine Awards még nagyobb teret ad a különleges tételeknek: a korábbi nyolc mellett négy új kategóriában is versenyezhetnek a borok, hogy a borvilág minden arca megmutathassa magát. A gyöngyöző-, és habzóborok, a transvasée technológiával készült, valamint a tankpezsgők idén elkülönülve versenyeznek a tradicionális erjesztésű pezsgőktől. Jön egy saját szekció a natúr boroknak, külön futnak az áruházi polcokra szánt retail borok, és új kategóriát kapnak az alternatív csomagolású tételek is.
“Nem közvetlenül a borokról akarok beszélni, hanem arról az ideáról, amiből létrejöttek”
Borvilág

“Nem közvetlenül a borokról akarok beszélni, hanem arról az ideáról, amiből létrejöttek”

“Szépség nélkül az élet értelmetlen. Emberként úgy érzem, kifejezésre kell juttassam azt a belső tartalmat, ami csak az enyém. Lelkesültséggel tölt el, hogy mindezt a borban beszélhetem el.” A Malatinszky Kúria weboldalán olvasható az idézet, amely Malatinszky Csaba életfelfogásába enged bepillantást. Beszélgetésünk során a teremtő ember, a filozófia és a közös világtudat is szóba került. Hogy mi köze ezeknek a borhoz? Látszólag nem sok, de valójában mégis csak róluk szól minden.
“Nem közvetlenül a borokról akarok beszélni, hanem arról az ideáról, amiből létrejöttek”
Borvilág

“Nem közvetlenül a borokról akarok beszélni, hanem arról az ideáról, amiből létrejöttek”

“Szépség nélkül az élet értelmetlen. Emberként úgy érzem, kifejezésre kell juttassam azt a belső tartalmat, ami csak az enyém. Lelkesültséggel tölt el, hogy mindezt a borban beszélhetem el.” A Malatinszky Kúria weboldalán olvasható az idézet, amely Malatinszky Csaba életfelfogásába enged bepillantást. Beszélgetésünk során a teremtő ember, a filozófia és a közös világtudat is szóba került. Hogy mi köze ezeknek a borhoz? Látszólag nem sok, de valójában mégis csak róluk szól minden.
Tavaszi kortyok nyomában a Winelovers Grandon
Beszámoló

Tavaszi kortyok nyomában a Winelovers Grandon

A tavasz minden bornak jól áll: már szívesen kortyolgatjuk a jól behűtött és frissítő buborékosakat, de nem zárkózunk el a sokszor inkább hideg téli estékre tartogatott, nagytestű vörösektől sem. Éppen ezért ilyenkor érdemes talán olyan eseményre menni, ahol a borfajták és stílusok széles palettájával találkozhatunk – például a Winelovers Grandra, amely idén több, mint 150 kiállítóval, és 700 fölötti tételszámmal kedveskedett nekünk.
Összművészeti immerzív tárlat magyar borokkal a Cité du Vin \
Borvilág

Összművészeti immerzív tárlat magyar borokkal a Cité du Vin "Via Sensoria" kiállításán

A Cité du Vin 2023-ban indított Via Sensoria immerzív kiállításának áprilisban induló etapjában a négy, évszak tematikájú terem közül a tél dedikáltan Magyarországé lesz. A teremben a látogatók egy édes szamorodnit kóstolhatnak majd. Hatalmas megtiszteltetés, hogy a világ egyik legismertebb bormúzeumában egy ilyen innovatív kiállítás része lehet Magyarország.
“A kisebb borvásárok sikeresebbek, a nagyokon meg ott vagyunk, mert muszáj”
Borvilág

“A kisebb borvásárok sikeresebbek, a nagyokon meg ott vagyunk, mert muszáj”

Tavasszal egymást érik a nemzetközi bor kiállítások, vásárok, melyek egyrészt lehetőséget adnak a borászatok számára a bemutatkozásra, az új üzleti kapcsolatok kiépítésére, és a meglévők ápolására, másrészt a kóstolások által tanulhatnak, képezhetik magukat. Az, hogy a nemzetközi mezőnyt ismerjék, különösen fontos a saját boraik objektív megítéléséhez is. A külső szemlélő számára akár nagyon hasonlóak lehetnek ezek a kiállítások, ugyanakkor kiállítóként a borászatok tudatosan döntenek egyik vagy másik mellett, figyelembe véve az expo-k egyedi jellegzetességeit.
A 13. lépés egy fenntartható borágazat megteremtése felé
Beszámoló

A 13. lépés egy fenntartható borágazat megteremtése felé

"Miközben többször is a Z generációról folyt a diskurzus, újra és újra elgondolkoztam azon, mit is jelent számomra a fenntarthatóság - hiszen amúgy folyamatosan, többféle projektben is foglalkozom a kérdéssel - és általában ebben a szakmában. A teremben ülők (jellemzően az X és Y generációt képviselők) reakciói, sokszor bizonytalan tekintete, illetve félhangos megjegyzései pedig csak még jobban megerősítették azt a korábbi elképzelésemet, miszerint a fenntarthatóság nem kizárólag a jövőről, de ugyanannyira a jelenről és egyébként a múltról is kell, hogy szóljon." Kókai Nagy Tímea beszámolója a 13. Borkonferenciáról.
Piroschka, a buborékos vörösbor (X)
Bor 1x1

Piroschka, a buborékos vörösbor (X)

Széndioxid a vörösborban! Az ember első ösztönös reakciója, ha meglátja: hibás tétel, utóerjedéssel van dolgunk. Aztán érzékeli, hogy „hiányoznak” az utóerjedés hatására kialakuló kellemetlen érzetek. Sőt, a bor szokatlanul tiszta illatban és ízben. Minél inkább szakértője valaki a bor fogyasztásának, vagy készítésének, annál inkább ehhez hasonlóan játszódik le az első váratlan vakkóstolásos találkozása Piroschkával, a buborékos vörösborral.
Fröccs
május 21.
Teszteld magad kvízünkkel, mennyire vagy képben a fröccsök terén!
Teszteld magad kvízünkkel, mennyire vagy képben a fröccsök terén! május 19.
A 70 éves Hungaria márkát ünnepelték
A 70 éves Hungaria márkát ünnepelték május 07.
Thummerer 92,5 pontos Syrah-ja a világ élvonalába került
Thummerer 92,5 pontos Syrah-ja a világ élvonalába került április 29.
Tedd próbára tudásod, és játssz velünk! Kitől származnak a következő boros idézetek?
Tedd próbára tudásod, és játssz velünk! Kitől származnak a következő boros idézetek? április 14.
A kommunikációs kiadások befektetésnek tekinthetők és hosszútávon megtérülnek - Érdemes pályázni az új, kétszer 750 ezer eurós keretösszegre
A kommunikációs kiadások befektetésnek tekinthetők és hosszútávon megtérülnek - Érdemes pályázni az új, kétszer 750 ezer eurós keretösszegre március 31.
Ők öten a Borászok Borásza díj várományosai
Ők öten a Borászok Borásza díj várományosai március 27.
Saját birtok! Saját bor! Illusztrált kézikönyv a megvalósításhoz
Saját birtok! Saját bor! Illusztrált kézikönyv a megvalósításhoz
Kiemelt programok