A Senátor Házban, az 1552 Étteremben, a Macok Bisztróban, a Zsálya Bisztróban, és az Imola Hotel Platánban járt Csíki Sándor Dr. Lőrincz Györggyel, egy meglehetősen irigylésre méltó tavaszi napon, amikor olyan olyan finomságokat kóstoltak a St. Andrea borokhoz, mint a füstölt pisztráng sajtos rukkola mousse-szal, medvehagymás almával és sós kaláccsal, vagy a bárányrolád kucsmagombás édesköménnyel, chilis lilakáposzta krémmel. A poszthoz ide kattints!

Boldogkő vára (vagyis a romja) egyébként most is csodálatos. Ez pedig egy videó arról, hogyan nézhetett ki néhány száz évvel ezelőtt.

 

A Font Pincészet a Bordeux-i Challenge International du Vin versenyen ezüst érmet kaptak a 2014-es Cserszegi Fűszeres és Kékfrankos Rosé boraikra. Font Gábor borász mellett a vállalkozást Ifj. Font Sándor, a testvére vezeti, de például Petzold Attila sommelier szaktanácsadó is segíti a munkájukat.

 

Font Gáborral itt közöl egy interjút a Bácsmegye.hu.

Többek között pincészeteknél is lehet számítani pénzügyőrök ellenőrzésére, idén ugyanis a jövedéki termékek előállítása, forgalmazása van a fókuszban - írja a Teol.hu.

Számos területtel lehetne szélesíteni a rendőrség és a közterület-felügyelet együttműködését, például a 14 éven aluliak alkoholfogyasztásának ellenőrzésével - mondta a belügyminiszter Budapesten. Pintér Sándor arról beszélt: azt tapasztalják, hogy az éjszakai szórakozóhelyeken 14 év alatti fiatalok is megjelennek, és sok esetben alkoholt is fogyasztanak. Mint mondta, a tanácskozás után várja a javaslatokat, hogyan tudnának részt venni a közterület-felügyelők ennek ellenőrzésében - olvasható a Jogiforum.hu-n.

A Travel Guide Hungary blog összeállításában 14 fantasztikus hazai erdőséget sorol fel. Köztük olyanokat, mint a Somló-hegyi erdő, a Badacsonyi erdőség, a Mecseki parkerdő, vagy a Bükkszentkereszti erdők...

 

Ez épp a somlói:

 

Jövőre a kormány ígérete szerint 27 százalékról 5 százalékra csökken a sertés tőkehús áfája, hogyha ez teljes mértékben megjelenne a fogyasztói árban, az 17,32 százalékos fogyasztói árcsökkenést jelentene. Ez azt jelentené, hogy például egy kiló rövidkaraj, amely a KSH szerint idén márciusban átlagosan 1410 forintba került, az áfacsökkentés után (már ha addig az áfacsökkentésen kívüli tényezők nem változtatják meg az átlagos árat) 1166 forintba kerülne.

 

Mindezt az Adó.hu számolgatta ki.

 

Sertéshúsfogyasztásunkról amúgy itt egy infografika.

A bornál az számít: ízlik vagy nem ízlik? Utóbbi esetben a bornyelv csak további kapaszkodó. Nem is alakult ki könnyen, sok minden kirostálódott a terminus technicusok közül: az izzadt lószagtól a fáradt tornacipőig. A megmaradt jelzők elvontságuk ellenére pontosak. Az „öreg szín”, a „bíborosság” azt jelzi: idősebb bor van a pohárban. Az illat kapcsán a „kedves”, „gyümölcsös” arról árulkodik: nem alkoholszag dől a borból, nem érezni benne a hordó fáját sem. Gyakorlattal még a dűlők sajátosságai is felismerhetők a terroir jegyeiből: sóssága, ásványossága alapján. Bírálóként én nem szeretem kiköpni a borokat: amikor a garatba ér, akkor tudom érzékelni, milyen a végső lecsengése. Ez persze szokás dolga, van, aki kiköpés nélkül is képes megítélni, milyen a bor harmóniája - mondta Niszkács Miklós, számos gasztronómiai és boros könyv szerzője a 168 órának.