0 - Borászportál.hu

Hajós-bajai borvidék: a legmelegebb borvidékünk pincefaluinak árnyékában

Hajós-bajai borvidék: a legmelegebb borvidékünk pincefaluinak árnyékában

A Hajós-Bajai borvidék az Alföld három borvidéke közül méretét tekintve a Kunsági és a Csongrádi közé ékelődik. Az Alföldi borvidéket a rendszerváltás után, 1990-ben osztották három borvidékre: a Kunságira, a Csongrád-Szegedire és a Hajós-Bajaira. A legnagyobb a Kunsági a maga 21 ezer hektárjával, a két kisebb mindössze 1800, illetve 1000 hektár méretű. Viszont a Hajós-Bajai az a borvidék, ahol legtöbb a napsütéses órák száma, és ahol Mária Terézia sváb telepesei épített örökséget is hagytak ránk.

Íme Heston trükkje, amitől jobban ízlik a bor

Íme Heston trükkje, amitől jobban ízlik a bor

A molekuláris gasztronómia atyaúristene, Heston Blumenthal tényleg nem egy hétköznapi pasas. Külön trükkje van arra is, amitől ízlik neki jobban a bor: attól, ha olyan személyt képzel maga elé iváskor, akit nagyon szeret.

Miért 0,5 literes és nem 0,75-ös a tokaji aszú palackja?

Miért 0,5 literes és nem 0,75-ös a tokaji aszú palackja?

Orvosságos üvegtől rajnai palackon át sok mindenbe töltötték a 19. századig a leghíresebb magyar bort. A körülmények összejátszásának hála, az 1800-as évek végére megszületett a ma is használatos jellegzetes palack. A történetben felbukkan Széchenyi is.