Új formában tér vissza a Pezsgőkonferencia: szeptemberben Pezsgőünnep lesz Etyeken
Ma 17:00

A Pezsgőkonferencia neve sokaknak ismerősen cseng a hazai bor- és pezsgős szakmában. Az idei évben azonban a szervezők új irányt választottak: a korábbi konferencia helyét a Pezsgőünnep by PEZSGŐKONFERENCIA veszi át, amely szeptember 4-én Etyeken a pezsgőkóstolást, a gasztronómiát, az élő zenét és a kötetlen szakmai párbeszédet állítja a középpontba.
A pezsgőt Magyarországon általában különleges alkalmakra tartogatjuk: a köztudatban az évfordulók, esküvők, a szilveszter és a karácsony italaként tartjuk számon. A pezsgő magyar fővárosában, Etyeken másképp gondolják: vallják, hogy a pezsgő a kultúra része, amely szervesen kapcsolódik a hétköznapok megannyi emlékezetes pillanatához is, és akár önálló napot is kaphat. Szeptember 4-én bárki ízelítőt kaphat ebből a buborékos ünnepből.
Vajon miért van az, hogy hazánkban – egy évszázados bortermelő hagyományokkal rendelkező országban – gyakorlatilag csak a nagyobb ünnepi alkalmak „privilégiumaként” tekintünk a pezsgőre? Persze, nem olyan nagy rejtély ez, nagyon is megvan annak a logikája, ha egy ilyen elegáns, nemes italt a különleges pillanatokhoz társítunk. Más nemzetek ezt mégis másképp látják, sok helyen rendszeresebb vendég ez az ital az asztalokon, akár például pezsgős reggelik formájában. Valószínűleg ők úgy gondolják, hogy az egyszerű hétköznapok is számos varászlatos pillanatot tartogatnak, amelyek pezsgőért kiáltanak. Tudni kell megélni a „dolce vita-t”, ahogy azt az olaszok is teszik.
A pezsgő magyar szülőhazájában, Etyeken sokat tesznek a pezsgőkultúra ápolásáért termelői és edukációs szinten is, most viszont a valódi életérzést szeretnék átadni egy olyan nyárvégi nap keretein belül, ahol a tartalmas beszélgetések is legalább olyan ízesek lesznek, mint a pezsgők, és igényes kikapcsolódás közben bővíthetjük az ismereteinket is. A grillrácsról utánozhatatlanul vonzó aromák szállnak majd, az élő zene dallamai mellett. Ha van olyan hely hazánkban, ahol jól értik és átérzik a pezsgőkultúra, a dolce vita lényegét, akkor az jó eséllyel Etyeken van. A meghívást már közzétették, és hamarosan arról is lerántják a leplet, hogy kikkel találkozhatunk a Pezsgőünnepen szeptember 4-én és kit láthatunk és hallgathatunk a színpadon.
Programterv
15:30 óra // Érkezés, regisztráció
16:00 óra
- A Kárpát Medence legjobbjainak kóstolója gasztronómiai különlegességekkel (Eredetvédett etyeki pezsgők kóstolója, A Borászok Borásza közösség pezsgőinek kóstolója)
- Borvidéki gasztronómia és pezsgőkultúra találkozása – workshop
- Etyeki pezsgő - tradíció és tudatos építkezés - masterclass
17:00 óra // A pezsgő kultúrája – interaktív szakmai beszélgetések
- Egészségtrend és pezsgőkultúra – az élmény hatása
- Generációk pezsgése – trend és hagyomány a pezsgők világában
- Budapest pezsgője – Buborék a gasztronómiában
Házigazda, műsorvezető: Rókusfalvy Pál (kommunikációs szakember, borkultúra-szervező)
19:00 óra // Nyárvégi pezsgés a szőlőben
- Élő zenei koncert - Éliás Junior Kvartett
- Grillvacsora
- Pezsgőkóstoló
23:00 óra // Az esemény zárása









