A Borkollégium képzésein mostantól egy éven át kiemelt szerepet kap a Bock BV Grand True 2022, amely különleges karakterével és összetettségével gazdagítja majd a kóstolósorokat. Az új tétel mögött Bock Valér áll, aki a több mint kilenc generációs családi hagyományokat továbbvivő Bock Pince meghatározó alakja.
Mit gondol a majdani utód, a fia borairól Bock József? És mi a különbség a toszkán és a bordeaux-i Bock Cuvée között? Egyebek mellett ezekre a kérdésekre válaszol az interjúnkban a Bock Pincészet alapító-borásza, miközben felidézzük vele azokat az időket is, amikor még KGST-palackba fejtette le a borait.
Ha valaki megkérdezi a borászt, mitől annyira egyedi, lendületes és már-már bulibor a 2012-es Bock&Roll, nemes egyszerűséggel az alábbiakat feleli: „Most úgy néz ki a Bock&Roll, hogy a kékfrankos van középen, mivel nagy segítség tud lenni, összehozza a két testes bort. Megragadja jobbról pinot, balról a syrah-t, s besétálnak a buliba.”
