Summarium - Ha véletlenül nem lenne teljesen egyértelmű, hogy a címben felsorolt elnevezések valójában milyen szőlőneveket rejtenek, akkor nem kellett más csinálnunk csak kilátogatunk a Kézműves Magyar Ízek Vásárára, ahol a Borjur kiállítói elfoglalták az egész emeletet.
Summarium - Nem, ez nem egy gerilla megmozdulás volt, a helyszínt valóban a valamikori Budapesti Harisnyagyár szolgáltatta, pontosabban annak egy amolyan underground rendezvényekre szakosodott különterme, -emelete. Az apropót pedig a Furmint Február adta, így a mini kóstolóra meghívott kis borászatok képviselői között olyanokat tisztelhettünk, akik egytől egyig a furmintnak élnek. Halnak.
BORTÚRA - Néha a megszállott futball szurkolók is olyasmit tesznek le az asztalra, amiről csak szuperlatívuszokban lehet beszélni. Dr. Kovács Péter nevét az ország nagyobbik fele az Újpest FC tulajdonosaként és fanatikus rajongójaként ismerhette meg, talán olyanok is akadnak, akik az ügyvédi munkájára emlékeznek, mások a fővárosi éttermébe járnak ebédelni. Mindezt azonban hamarosan elhomályosíthatja egy hegyaljai borászat, az Obzidian neve.
Évjáratkóstoló - Nem mindennapi eseményen vehettünk részt, Malatinszky Csabával ugyanis egy egész délutánon keresztül kóstolgattuk Kúria-franc-jait, a 2003-astól a 2009-esig bezárólag. A vertikális vizsgálódás során a különböző évjáratok sajátosságairól is mesélt a villányi borász. Életmű hét borban.
Borajánló - Ha valaki nem ismeri a Szarkás-tető képességeit, azt a fajta riolittufától, (mészkő-)márgától és vályog agyagtól gazdag, az ott termő borokban fellelhető intenzív mineralitást, aminek volumene (nota bene nem karaktere!) legföljebb egy-egy somlói borból köszön vissza, akkor annak itt az ideje próbát tennie ezzel a '09-es Gróf Buttler pinot blanc-nal. Folyékony só Egerből.
Kóstolási jegyzet - Van aki elhiszi ezt, van aki nem. De azért többnyire igaz. Akár szó szerint. Mit csináljunk, ha meleg nyári estéken nem csúsznak a testes vörösborok? Például várjuk meg, amíg az idő hideg(ebb)re fordul és menjük le Villányba. Akár most decemberben a Polgár Pincészethez. Rövid kóstolási jegyzet egy hosszú borsorról.
