közösségi borkészítés - Borászportál.hu

A 21. magyar borvidék

A 21. magyar borvidék

Borait rendszeresen Michelin-csillagos éttermekben kínálják, miközben a felmérések szerint a legkevésbé ismert magyar borvidékek egyike. Hol is van pontosan a Bükki borvidék és mit kell róla tudni?

Ifjabb Szepsy István arról, miért kell megváltoztatni a tokaji termékstruktúrát

Ifjabb Szepsy István arról, miért kell megváltoztatni a tokaji termékstruktúrát

Nehéz örökséget készül éppen átvenni édesapjától a fiatal borász, az azonban már most látszik, egy dolog nem változik: az immár 18 generáción átívelő borászdinasztia tagjai továbbra is kíméletlen őszinteséggel mondják el véleményüket a borvidéken zajló folyamatokról.

BalatonBor, PH-Érték, REDy: Közösségi borok és a kritikus tömeg

BalatonBor, PH-Érték, REDy: Közösségi borok és a kritikus tömeg

Az elmúlt években három példamutató regionális kezdeményezés indult az adott borvidékek (új) arcának megtalálásához és kommunikálásához. Augusztus 29-én egy kóstoló keretében találkozhatnak az érdeklődők mindhárom szerveződés boraival. De vajon mire ez a nagy barátság, hiszen elvben akár egymás riválisai is lehetnének?

Közösségi alapokra helyezett borászkodás indul Tokajon

Közösségi alapokra helyezett borászkodás indul Tokajon

Közösségi borászati feldolgozóüzemeket építenek Tokaj-Hegyalján, így azok a szőlőtermesztők is bekapcsolódhatnak a borkészítésbe, akiknek eddig nem volt meg a kellő szakmai tudásuk, vagy technológiai hátterük ehhez.