Mit kezdjünk a megmaradt borral? – egy húsos, egy vega étel, no meg egy desszert
Sokan úgy tartják: ha egy palack bort nem tudsz meginni, ki se bontsd. Szerintünk azért nem kell ennyire szigorúan venni ezt, főleg, miután megeshet, hogy a vendégsereg pont azt az egy-két decit hagyja a palackban. A jó hír, hogy nem fog kárba veszni – a megmaradt bor nem probléma, hanem lehetőség! A főzésben kifejezetten értékes alapanyag: mélységet, aromát és karaktert ad az ételeknek, legyen szó sós vagy édes fogásról. Az alábbi receptekben megmutatjuk, hogyan válhat a megmaradt fehér- vagy vörösbor igazi konyhai kinccsé.