A novemberi hangulatra, a Szent Márton-nap varázsára, a libaételek és az újbor párosításra, valamint az ünnephez kapcsolódó színes programokra végre idén már nem kell többet várakozni. De miről is szól a legenda, és miért szokás ilyenkor libasültet enni akár egy villányi portugieser mellé?
Kezdjük egy kis ismeretterjesztő résszel. Miért is van kapcsolat Márton nap, liba és a bor, leginkább az újbor között? Kr. után 316-ban született Szombathelyen (Savaria) Tours későbbi püspöke, az első európai szerzeteskolostor alapítója, hittérítő, Franciaország védőszentje, Szent Márton. A legenda szerint a tours-i püspöké választásakor visszautasította a címet, és vezeklésül egy libaólban bújt el. Ám a libák gágogásukkal elárulták hollétét, és így már nem bújhatott ki megválasztása elől. Mondhatnánk, hogy ezen legenda miatt eszük hálából vagy bosszúból - ki-ki ízlése szerint - a libát.
A borkultúra, és a magyar borok iránt növekvő érdeklődést jelzi, hogy rendkívül sikeres volt a szentendrei Skanzenben harmadik alkalommal megrendezett Szent Márton Újborfesztivál és Libator. A két napos eseményen, szombaton és vasárnap több mint 7 ezren voltak kíváncsiak az újborhoz és lúdhoz kötődő ünnep figyelemre méltó ízeire, szokásaira, üzeneteire.
