Fröccs

Hol telepítenek szőlőt?

április 09. 18:16
A Böjt Borászatnál szőlőtelepítés folyik. Az egri borászat rizlinget ültet a gyönyörű áprilisi időben.

Rizling telepítés a mai program!:) #riesling #böjtboraszat

Posted by Böjt on 2015. április 9.

Táncoló Medve: "Nagy szerencséje van annak, aki találkozhat Szepsy Istvánnal."

április 09. 15:13
Ripka Gergely, a Táncolómedve.hu oldalán írt beszámolót Szepsy István Tokaj Grandon tartott mesterkurzusáról. "Egyfajta kapocs lehet ő a régmúlt korok tudása és a mai Tokaj értelmezése közt. Keresi az első osztályú területeket szerte a borvidéken, kutatja a válaszokat, melyik kőzet, mit jelent a talajélet, vízháztartás és persze a művelés szempontjából; miért szerethették jobban a löszt, mint az andezitet vagy a riolittufát; mitől volt izgalmas annak idején a mára elfeledett Tállya?" - fejti ki a cikk bevezetőjében Ripka Gergely. Szepsy István előadása alatt különleges borok kerültek a poharakba, melyek már nem vagy soha nem is lesznek forgalmi tételek. A kóstolójegyzetet itt olvashatod el.
 
 

Tovább üti egymást az Igazi Csíki Sör és a Ciuc Premium

április 09. 11:35
Az Élelmiszer.hu ismereti, hogy Lénárd András, az Igazi csíki sör gyártója a maszol.ro elmondta, a suceavai táblabíróság márciusban a Heineken Romániának azt a kérését utasította el jogerősen, amelyikben a multinacionális cég törvényszéki elnöki rendelettel próbálta azonnali hatállyal bezáratni az Igazi csíki sört gyártó csíkszentsimoni gyárat. A tulajdonképpeni márkaperben várhatóan csak évek múltán születik jogerős ítélet. 
 
Lénárd András valószínűsítette, hogy a márkaperben nem Romániában születik meg a végső döntés. Elmondta, hogy a Heineken a Hargita megyei törvényszéken is beperelte az Igazi csíki sör gyártóját, de emellett a spanyolországi Alicantéban székelő uniós szabványügyi hivatalhoz is panaszt nyújtott be. Mindkét eljárás folyamatban van. 
 
A vállalkozó elmondta, az eljárás során elsősorban arra hivatkoznak, hogy levédték az Igazi csíki sör márkát, a Heineken csak a Ciuc premium márkanévvel rendelkezett, és a jogvita óta kért jogi védelmet a Csíki premium márkanévre is. Hozzátette, a két sör sem ízben, sem a gyártási technológiában, sem a csomagolásban nem téveszthető össze. 
 
Lénárd András tájékoztatott, hogy havonta 300 ezer litert palackoznak az Igazi csíki sörből, és nem győzik kielégíteni a termékük iránti keresletet. Arra a felvetésre reagálva, hogy a székely érzületen nyerészkedik, kijelentette: székely embernek vallja magát. "Nem a közösségnek a székely identitásához való ragaszkodását lovagolom meg, hanem a saját ragaszkodásomat mutatom ki ezzel a termékkel" - jelentette ki.

Brékin': a gyerekek nagy része iszik a középsuliban!

április 09. 09:24
Érdekes kérdéseket feszeget Dr. Gyurkó Szilvia a Wmn.hu-n. „Mindenki tudja, hogy itthon 18 éves kor alatt nem vásárolhatnak a gyerekek alkoholt. Azt azonban kevesebben tudják, hogy beleegyezéses szexuális kapcsolatot már egy 12 éves gyerek is létesíthet, 16 évesek (engedéllyel ugyan), de házasodhatnak, arról nem is beszélve, hogy a büntethetőség korhatára is (a legtöbb bűncselekményre) 14 év.” - írja. 
 
A cikkben az is benne van, hogy a gyerekek 80%-a élete első alkohollal kapcsolatos élményét megszerzi még a középiskolai évek alatt, azaz akkor, amikor legálisan nem is juthatna ilyen italhoz, vagyis „Grand Canyon méretű szakadék van a jog által elvárt állampolgári magatartás (teljes absztinencia 18 éves korig) és a valóság között.”
 
Persze az ivás a legtöbb esetben a szülőktől látott magatartás. És dőlnek a kérdések:
 
  • Támogatjuk (főzzön bárki pálinkát)?
  • Reklámozzuk (büszke borivó nemzet vagyunk)?
  • Elfogadjuk (mert egymillió alkoholista országa vagyunk)?
  • Mit kezdünk a gyerekkel ha piál és mit ha füvezik?
  • Mit gondolunk arról, hogy egyre több (és egyre meggyőzőbb) kutatási adat beszél arról, hogy az alkohol mennyivel rombolóbb mint a könnyűdrogok?
  • Mit tudnak valójában a szülők az alkohol és a drogok hatásairól és lehetséges következményeiről?
Az írást teljes egészében itt olvashatod.

De hogy került a kő a borospalackba?

április 09. 06:27
Csak úgy csörögnek, csattognak a kövek a pohárban - írja a Metropol a Bogdán birtok 2012-es Juhfarkjáról. 
 
„A Somló egyébként is karakteres, s szinte bármilyen feldolgozás mellett ad alapot a boroknak, de egy olyan fajtánál, mint a juhfark, ez különösen nyilván való tud lenni. Nem az a kifejezetten populáris stílus, nem feltétlenül talál be elsőre, legalábbis nem mindenkinél.”
 
A borleírásért ide kattints!

Borrajongó: Bussay szürkebarátja "átlagon felül teljesít"

április 08. 19:09
A Borrajongó.blog.hu Bussay László 2011-es évjáratú Szürkebarátját tesztelte. Az augusztusban elhunyt csörnyeföldi borász tétele "bőven túlmutat a korrekt kategórián". Azt érdemes tudni, hogy "Bussay László nem a könnyűre hangolt szürkebarátok elkészítésén munkálkodott".
 
"A tizennégy térfogatszázalék szesz és a félszáraz kategória ugyanis kellőképpen szélsőséges a zsigeri tartózkodáshoz. (...)A kezdeti földimogyorós fülledtséget rövid manuális centrifugával leküzdve egészen vonzó, ami marad: barackos alap, némi trópusival megtoldva zavarmentesen, tisztán. A textúra a stílusnak megfelelően olajos, a korty vastag, de nemcsak súlya, hanem lendülete is van: a stíluson túlmutató savak egyrészt jól kerekítenek, másrészt vitán felül dolgozzák be a pár grammnyi maradékcukrot. Van benne erő és lendület, azon túl, hogy szélességének megfelelően sokszínű és gyümölcsös is. Szívesen innék itthonról hasonlóan lendületes nagyszürkéket. Ez ugyanis nem értelmezi újra a fajta itthoni kereteit, de azon belül átlagon felül teljesít." - írj a Borrajongó.blog.hu.