A tavalyi évben több elismert borszakíró is jelentetett meg boros témájú könyvet, mint például Jancis Robinson, Hugh Johnson. A kiadványok témája nagyon változatos, hiszen egyesek a bortúrákról, mások szőlőfajtákról, borvidékekről írtak, de voltak, akik azért ragadtak tollat, hogy bevezessenek minket a borkóstolás alapjaiba.
Frissek, illatosak, ropogósak és mindig ők az elsők. Ezek az újborok, amelyeket minden évben nagy izgalommal kóstolnak a borkedvelők, hiszen egy apró képkockát adhatnak az az évi borok minőségéről. Az Araz Étterem borvacsoráján, november 26-án hét tételt is letesztelhettünk a 2015-ös évjáratból, amelyekhez Barka Áron, Chef de Cuisine remek fogásokat tálalt.
A Föld déli féltekéjén már a pincében pihen a 2015-ös évjárat, és a friss, ropogós újborok a boltok polcain sorakoznak. Ez alatt hazánkban még van miért izgulni így a finisben, bár az eddigi időjárás kedvezett a gazdáknak. Ausztrália régióiban az idei évjárat vegyes érzelmekkel zárult, de nézzük, mit mondanak a termelők!
Jól halad a 2015-ös évjárat Olaszországban, a termelők pozitívan nyilatkoznak az idei évről. Persze még sokszor kel fel a Nap a szüret végéig, így még kár lenne a végső következtetéseket levonni. Főleg, hogy a következő napokban fennáll a jégeső veszélye. De hol tart a szüret? Ez a jelenlegi helyzet Piemonttól Szicíliáig.
A tavaszi fagyok nagymértékben csökkentették a tőkék hozamát Új-Zéland mindkét szigetén, de a megmaradt fürtök minőségére nem lehet panasza a borászoknak. Voltak nehézségek idén az országban, hiszen kevés volt a csapadék és a virágzáskor is léptek fel problémák. Lássuk a részleteket!
