A Balatonfüredi-Csopaki borvidéken, a Vörösmáli dűlő műemlék pincesorán vár a Lázár Pince

A Balatonfüredi-Csopaki borvidéken, a Vörösmáli dűlő műemlék pincesorán vár a Lázár PinceAz Aszófő és Balatonfüred között található Vörösmáli dűlőben a műemlékké nyilvánított pincesor egyik legrégebbi borospincéjét Pechl Pál építette 1890-ben. A pince tulajdonosának, Lázár Jánosnak már a nagyapja is borkészítéssel foglalkozott, édesapja pedig aktív tagja volt a Balatonfüred-Szőlős Hegyközségnek, 2005-től annak elnöke is volt. A balatoni borok elkötelezett híveként a Balatoni Borok Versenyének elindítása és további szervezése is az ő nevéhez fűződik. Amikor 2014-ben meghalt, fia ígéretet tett neki, hogy tovább viszi a borászatot, és követi azt az irányt, amit a korábbi generációk kijelöltek számára.

Szabó Zita: Kis gyöngyszemből országimázs – hódít a Nivegy-völgy

Szabó Zita: Kis gyöngyszemből országimázs – hódít a Nivegy-völgyA Balaton környéke régóta lakott, a régmúlt sok településen visszaköszön többek között várak és templomromok formájában, amik izgalmas történeteket őriznek. A vidék jellege, kisszámú lakossága miatt turisták, külföldiek számára nagyon vonzó úti cél, így nekem is minden évben. Illusztris példa erre a Káli-medence szomszédságában Zánka és Nagyvázsony között található öt kis falu. Az írás a cikkíró versenyünk élménybeszámoló kategóriájának harmadik helyén végzett.

Koch Csaba az Év Bortermelője 2019-ben - interjú

Koch Csaba az Év Bortermelője 2019-ben - interjúMa már az Alföld homokos talajú szőlőseiből származó borok is az élvonalba érnek a történelmi boros hagyományok távlataiban ismertebb borrégiók palackjai mellett. Így gondolja ezt a szélesen vett borászszakma is, hiszen 2019-ben az Év Bortermelője Magyarországon elismerését Koch Csaba borász nyerte el. Bár Villányban is vannak ültetvényei, elsősorban a Hajós-Bajai pincészetében kezdett elhivatott munkáról nevezetes. Beszámoló a díjátadóról és mini interjú a győztessel.