HÁTTÉR - Az eredetvédelemmel foglalkozó előző cikkeinkben igyekeztünk megvilágítani azokat a legfontosabb piaci folyamatokat, amelyek az eredetvédelmi szabályozásra erősen hatottak. A jogalkotók szerint az uniós minőségi borok koncepciója többek között azon alapul, hogy a borok földrajzi eredetüknek köszönhetően különleges jellemzőkkel rendelkeznek.
Mivel a borpiac rendelkezik önálló szabályozással, ezért az élelmiszerekre vonatkozó szabályok közül csak keveset kell alkalmazni a borkészítés és forgalmazás során. Az élelmiszerekre és a borászati termékekre vonatkozó szabályozás közötti egyik lényeges különbség éppen a forgalomba hozatalt érinti. A borra vonatkozó speciális szabályok alapján így nem kell alkalmazni az élelmiszerek forgalomba hozatalára vonatkozó bonyolult szabályrendszert.
