_1.jpg "Nem csak te szenvedsz a hőségben, hanem a borod is")
Odakint 40 fok, a panellakásban 30, miközben a tűző napon az aszfalt hőmérséklete akár 60–70 Celsius-fokot is elérheti. Ilyenkor sokakban felmerülhet a kérdés: ezt kibírja a bor? A rövid válasz: nem romlik meg egyik napról a másikra, de a tartós hőség jelentősen felgyorsítja az öregedését.
Rendszeresen szemlélem a különböző áruházak borkínálatát, melyből jelentős részt tesznek ki a belépő szintű palackos borok. Ezekre a jellemzően 600 és 1200 forint közötti fehér-, rozé-, valamint 800 és 1600 forint közötti vörösborokra meghatározó kereslet van. Ezt a kategóriát vélhetően nagyrészt olyanok vásárolják, akik megfelelő tudás, tapasztalat vagy környezeti hatás híján nem tudják, hogy mit adhat számukra egy még elérhető árú, de nagyobb odafigyeléssel készült, minőségibb bor, valamint mi szükséges ahhoz, hogy ezt a különbséget valóban ki tudják élvezni. Ha magadra ismertél, íme 13+1 szempont a szintlépéshez!
Egy igazi borfanatikus mereng, elemzi, ízleli és figyeli a bor változását a pohárban. Türelmesen vár, amíg az ital megmutatja leszebb arcát, akkor pedig hosszú időn át élvez ki minden pillanatot. És vannak olyan dolgok is, amelyeket soha nem tenne meg a borral.
