Cote d’Or - Borászportál.hu

Louis Jadot borain keresztül mutatjuk be Burgundiát

Burgundia minden borrajongó Szent Grálja, egyben komplex, logikus, érthető, fantasztikusan sokszínű és mindemellett letisztult. A borokért világszerte rajonganak, ugyanakkor itt is igaz, hogy nem minden tökéletes, ettől függetlenül mégis a termőterület alapú klasszifikáció etalonjának számít. November elején a Borkollégiumban egy mesterkurzus keretében fogjuk Burgundiát körbejárni, melynek során Louis Jadot borain keresztül mutatjuk majd be az egyes termőterületek jellegzetességeit és borpiaci rendszerét.

Beszélgetés Nuits St. Georges doyenjével, Christian Gouges-al

Domaine Henri Gouges 14,5 ha-os családi birtok a Cote d’Or-ban, egészen pontosan Nuits St. Georgesben. A harmincas években döntöttek úgy, hogy elkezdik maguk palackozni és eladni a borokat, majd sokan követték a példájukat és megkezdődött a “domaine palackozás” vagyis termelői palackozás története.