![\](/images/cikk/8869/birtokkozpont_kancellar_1.jpg "\")
A Kancellár Birtok a Berliner Wine Trophy-n szerzett három aranyérmét követően idén Londonban is letette névjegyét a világ legrangosabb borversenyén, a Decanteren. Cikkünkben Hága Balázs, a Kancellár Birtok borászati szaktanácsadója beszél arról, hogy miként készültek a nemzetközi zsűri által aranyra ítélt boraik.
Az egyik leginnovatívabb, legsikeresebb és legtöbb nemzetközi elismerést begyűjtő hazai borászat bemutatja új címkéit és megújult arculatát. De a megújulásban is őrzik legszebb, örökös küldetésüket: óvni és vigyázni a Somló különleges adottságait.
Vannak olyan napsütéses napok, amikor vétek az irodában a gép előtt ülve dolgozni. Egy ilyen őszi pénteken határoztunk úgy, hogy nemcsak az irodából, hanem a nagyvárosból is elmenekülünk, és a reggel elkezdett munkát a természet lágy ölén folytatjuk tovább.
A Borkollégium őszi szemeszterének első mesterkurzusa a Somlói borokról szólt. Találtunk gyönyörűen elkészített, hajlott kora ellenére kirobbanó formában lévő tételeket, és olyanokat is, amelyek kevésbé voltak erejük teljében.
