Egyre szebb száraz borok készülnek Tokaj-Hegyalján. így van esély arra, hogy a jövőben nem csak az aszúiról lesz ismert. A Winelovers 100 mesterkurzusán ismét Tokajt jártuk körbe, ám ezúttal nem az aszúé volt a főszerep: Bálint László nemzetközi borakadémikus a tokaji borok sokszínűségét mutatta be nekünk.
Ha valaki csak a címkékről, a Hold and Hollo sorozatról vagy a modern feldolgozó fotóiról ismeri a Holdvölgy birtokot, nagyon meg fog lepődni, ha ellátogat hozzájuk Mádra. Hab a tortán, hogy a pincelátogatásuk felér egy kalandtúrával. 2018. decemberében indult tokaji Kerülőutak sorozatom befejező része következik.
Van Tokaj városban egy családi kispince, a Hímesudvar, amely a város egy eldugottabb részén található. Mégsem olyan bonyolult odatalálni hozzájuk, hiszen például szomszédjuk, a jóval nagyobb és ismertebb Dobogó pincészet. Míg azonban utóbbi inkább csak előzetes bejelentkezés után fogad vendégeket, a Hímesudvarhoz bárki bármikor betérhet. Az év minden napján nyitva vannak, 10 és 18 óra között várják az odalátogatókat.
A Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet azon kevés magyar pincészetek közé tartozik, akiknek bora bekerült a Wine Spactator TOP 100-as listájába. Ezt a sikert a 2006-os Tokaji 5 Puttonyos Aszú hozta a birtok számára. A tokaji pincészet életében a tavalyi év nemcsak emiatt az elismerés miatt volt különleges, hanem azért is, mert bemutatták a 2012-es évjáratú 1413 Tokaji Édes Szamorodni tételüket, amelynek kiemelkedő jelentősége van a borászat szortimentjében.
