Igazi pikinikhangulat fogadta a látogatókat június 2-án a Lajvér Borbirtok első alkalommal megrendezett Pik-nikjén. Délután a babzsákok, napernyők és lampionok tengerében elsőként Serényi Zsolt, vagyis a TV-ből is ismert Tetovált Séf tartott kóstolóval egybekötött bemutatót. A főzőshow után az éhesen maradtak helyi kistermelők alapanyagaiból készített szarvasburgert, vaddisznókolbászt és csirkemell burgert falatozhattak.

Aki elég korán érkezett (majd a helyszínen regisztrált), egy dűlőtűra keretében megismerkedhetett a birtokkal, a pincékkel és a borokkal is. Természetesen nem maradtak bor nélkül a dűlőtúráról lemaradók sem.

A napot Rakonczai Imre piano estje zárta, amely annyira magával ragadó volt, hogy a hallgatóság spontán össznépi táncra kerekedett a színpad előtt füves területen.

Aki lemaradt a Pik-nikről, bepótolhatja az augusztus 25-i Lajver Halnapokon, amely a szervezők ígérete szerint még fergetegesebb lesz.
 

Idén második alkalommal hirdette meg Kövér László házelnök az Országház Bora versenyt. Ez hivatott eldönteni, hogy az elkövetkezendő időszakban az országházba érkező külföldi delegációk és fogadásokon részt vevő vendégek milyen magyar borokat fognak kapni. Június 1-én az Országház Vadásztermében került kihirdetésre a 8 kategóriagyőztes, vagyis az Országház 8 bora. (A tavalyi győztesek listája itt tekinthető meg.) Idén 17 borvidékről 90 pincészet összesen 160 bort küldött be.

 

 

Olaszrizling: Figula Lőcze Olaszrizling 2015 (Balatonfüred-Csopak)

Furmint: Béres Tokaji Naparany Cuvée 2015 (Tokaj)

Egyéb fehérbor (hárs, juhfark, ezerjó, kéknyelű): Dobosi Bio Kéknyelű 2016 (Balatonfüred-Csopak)

 

Kékfrankos: Günzer Kékfrankos Prémium 2012 (Villány)

Bikavér: Petrény Burgundi Egri Bikavér 2012 (Eger)

Kadarka: Eszterbauer Nagyapám Kadarka 2017 (Szekszárd)

Cabernet franc: Juhász Testvérek Cabernet Franc Grand Selection 2011 (Eger)

 

Aszú: Grand Tokaj Tokaji Szarvas Aszú 6 Puttonyos 2013 (Tokaj)

 

Megdőlt a sztereotípia, miszerint a sör egy férfias ital. Ttízből kilenc férfi kifejezetten szexinek találja, ha egy nő sört iszik, és a randik kísérőitalának is előszeretettel választjuk a folyékony kenyeret – derül ki a június 6-án kezdődő Belvárosi Sörfesztivált szervező Fesztivál Holding Kft. felméréséből.
 
Sok másra is rákérdeztek a szervezők a közelgő esemény kapcsán. Felmérésük megerősítette például, hogy igazi sörkedvelő nemzet vagyunk: a megkérdezettek közel 80 százaléka legalább heti rendszerességgel oltja a szomját sörrel, tízből hatan akár hetente többször is. Kimagasló a sörfogyasztás a különböző sportesemények alkalmával, de jellemzően a folyékony kenyérre voksolunk a fesztiválokon, a grillpartikon és a baráti összejöveteleken is, sőt még egy otthon, egyedül töltött estén is legszívesebben sört bontunk. A legjobban pedig akkor ízlik a sör – állítja a kérdőív –, ha Palvin Barbi model illetve Nagy Feró énekes-showman társaságában fogyasztjuk el.
 

Öt év alatt közel ötszörösére emelkedett a minták száma, és nemzetközi megmérettetéssé nőtt a sárvári Nádasdy Történelmi Fesztivál május 26-án megrendezett borversenye, ahol elsősorban a fesztivál borát keresték a szervezők. Négy bizottság 16 zsűritagja mustrálta a 47 pincészettől nevezett 151 tételt, amelyek közül a területi adottságoknak köszönhetően a fő hangsúlyt a fehérborok kapták. Első körben 88 bort bíráltak a fehérboros, míg 63 tételt a vörösboros zsűrikben, majd a második körre a legjobb fehér-, rozé-, és vörösborok kerültek a teljes 16 fős bizottság elé. 

 

A várost körülölelő öt hazai borvidéken túl két szomszédos ország határmenti területeiről is érkeztek minták, így a Soproni, Nagy-Somlói, Badacsonyi, Balaton-felvidéki és Zalai borvidéken túl Burgenlandból és a Lendva környéki Dráva-menti régiókból került a zsűritagok elé minta.

 

Az eddigi rekordokat megdöntő ötödik borversenyen a fesztivál bora címet elnyert bort és a legjobb tételeket a X. Nádasdy Történelmi Fesztivál június 20-i sajtótájékoztatóján hirdetik ki a szervezők. A legjobb 30 tétel egy sétálókóstoló keretein belül a TOP30+ Borünnepen kerül a közönség elé Nádasdy-vár múzeumában június 22-én, pénteken.

 

A megmérettetés legsikeresebb tétele egy éven át viselheti a győztes címet és kóstolható lesz a Nádasdy Borbazárban a júliusi fesztivál idején. 

 

Május 25-én megnyílt Magyarország első étterme, ahol Chicago-stílusú deep dish pizzát lehet enni. Az I55 névre keresztelt étterem Budapesten, a Nyugati pályaudvarhoz közel, a Bajcsy-Zsilinszky út és az Alkotmány utca sarkán található.
 
Bár a deep dish pizza története Chicagóból indul, a gyökerek itt is Olaszországba nyúlnak vissza. Ike Sewell olasz bevándorló elevenítette fel nagymamája receptjét, aki minden vasárnap pizzapitét sütött. Ebből lett utóbb a deep dish pizza, ami 1943-ban debütált Sewell chicagói pizzeriájában, a Pizzeria Uno-ban. A deep dish pizza egyik legszembetűnőbb jellegzetessége, hogy legalább 5 centi magas, akárcsak egy pite, miközben a tésztája továbbra is vékony és könnyű. A vastagságát annak a magas peremű acél serpenyőnek (innen a deep dish elnevezés) köszönheti, amelyben a pizzát sütik: ennek a falára kanyarítják fel a tésztát és ebbe pakolják, mint egy tálba, a feltéteket. Így fordulhat elő, hogy a hagyományos pizzáknál ma már szinte kicsinek számító 26 centi átmérőjű deep dish pizza két kilót is nyomhat, amiből fél kiló csak a sajt.
 
Vastagsága és az "anyagmennyiség" miatt a deep dish pizzát hosszabb ideig, csaknem 25 percig sütik 220-230 fokon. A "megszokott elrendezéssel" ez idő alatt a sajt és az egyéb feltétek megégnének. Ezért a Chicago-stílus a feltéteket fordított sorrendben, úgymond fejjel lefelé pakolja egymásra: a tésztát gazdagon teríti be a mozzarella és cheddar keveréke, erre kerülnek a kiváló minőségű húsok, majd a friss zöldségek, az egészet pedig fűszeres paradicsomszósz borítja be.
 
Az I55 étterem, amelynek neve az Interstate 55-ös, az államokat észak-dél irányba ketté szelő autópályára utal, a deep dish pizza mellett további jellegzetes amerikai ételeket is kínál, úgy mint barbecue-t, burgereket, házi nachos-t és klasszikus steakeket.
 

 

Az Unicum 2010 óta minden évben jelentkezik limitált szériás palackkollekcióval örvendezteti meg a márka rajongóit. Idén sem – a nemrégiben debütált Unicum Szilva Halott Pénz palack után – május 1-től már kapható a közelgő labdarúg-VB előtt tisztelgő Unicum foci palack is. Az idei 0,5 literes kiszerelésű, limitált Unicum üveg labdát ábrázol, a palack két oldalán látható két ezüstérem pedig a magyarok 1938-as és 1954-es eredményeinek állít emléket. A szériából összesen 160 000 db készült, a Zwack webshopja mellett pedig a hazai hiper- és szupermarketben is elérhető.
 

9 magyar rozé nyert aranyérmet a 2018-as franciaországi Mondial du Rosé borversenyen. A világ legrangosabb rozé versenyeként számon tartott megmérettetésen a hazai borvidékek közül Szekszárd szerepelt a legjobban, 3 aranyérmes bor innen került ki. Idén 15 hazai borászat összesen 16 érmet (9 arany, 7 ezüst) hozott haza. A 2001 óta minden évben Cannes-ben megrendezendő versenyre mintegy harminc országból általában több mint ezer mintát neveznek, az érmek kiosztásáról egy 70 szakemberből álló zsűri dönt.

 

Az idei magyar aranyérmesek
 
Frittmann Borászat - Frittmann Rosé Cuvée
Bodri Pincészet - Bodri "Rozi" Szekszárdi Rozé 
Ostorosbor ZRt. - Csipke Rose
Bárdos és Fia Pincészet - Mátrai Kékfrankos - Pinot Noir Rosé
Tűzkő Birtok - Tűzkő Kékfrankos Rosé
Vesztergombi Pince - Vesztergombi Shiraz Rose
Gál Szőlőbirtok és Pincészet - Gál Kékfrankos Rosé
Dúzsi Tamás és Családja - Dúzsi Kékfrankos rozé
Szentpéteri Borpince - Szentpéteri Kékfrankos Rosé

Idén a komáromi monostori erődben rendezik meg hazánk legrangosabb pálinkaversenyét, a Pálinka Országkóstolót. A Pálinka Országkóstoló a Pálinka Nemzeti Tanács Országos Pálinka és Törkölypálinka Versenyét és a Földművelésügyi Minisztérium Nemzeti Pálinkakiválóság Programját is magában foglalja.

A május 28-án kezdődő többnapos versenyen 25 bíra kóstolja végig a több száz idén készült főzetet. A bírák arany, ezüst, vagy bronz minősítéseket adnak a legjobb tételeknek, és kategóriánként Champion díjakat is osztanak. A Magyarország legjobb pálinkája címet viszont csak egyetlen pálinka nyerheti el, amelyet a 2018-as palettából a legjobb minőségűnek ítél meg a zsűri. A győzteseket júliusban az Országház Felsőházi termében hirdetik ki. Nevezni kizárólag kereskedelmi forgalomba kerülő termékekkel lehet.

Tavaly egy igazi különlegesség lett az év pálinkája. 2017-ben egyébként egy új díjat is alapított a Pálinka Nemzeti Tanács: a legjobb 10.000 palack feletti tétel díját a Villányi Pálinka-Magyarbólyi Pálinkafőzde Válogatott Vörös törkölypálinkája nyerte el.