Folytatva korábbi cikkünket, egy hárslevelűkóstolón szerzett tapasztalatainkat osztjuk meg mindazokkal, akik kíváncsiak a fajtára. Vagy éppen a tokaji borvidékre, amely közel sem egyenlő az aszúval. A teljes tokaji bortermelésnek ugyanis csupán kis részét adja az aszú. Ha pedig Tokaj és száraz bor, akkor furmint és hárslevelű. Most az utóbbi.
Bár még messze van az idei nyár, már ki-kisüt a nap, és ingujjra vetkőzve jól esik kiülni a parkba, vagy a házikertekben tevékenykedni. Ha nem tudják, ebben a meleg tavaszi napsütésben mi hat igazán üdítőleg - próbálják ki a rosét! Nem fognak csalódni! Cikkünkben segítünk a választásban, sőt ennek a különleges bornak a fogyasztásához is tippeket adunk!
Champagne címmel rendezett pezsgőkóstolót május közepén a Borkollégium. A Moszkva tértől néhány perc alatt egy kis Pasaréti úti oázisban találja magát a borkedvelő, ha felkeresi a hazai borkultúra szabadegyetemét. A kóstoló - melyen az előzetesen beharangozott 7 pezsgőnek végül a dupláját ízlelhettük - jó apropót kínál, hogy ismét beszéljünk erről az italról, melyet a maga valójában idehaza még kevesen ismernek.
A Tokaji Borvidéki Borverseny eredménylistájából úgy sejthető - s ez egyáltalán nem meglepő -: a tokajiak ismerik legjobban a tokajit. És ne tessék kizárólag az aszúkra gondolni. Nézzük, mely termelők, évjáratok, fajták nyertek aranyat - hasznos lesz a borválasztásnál!
Nem nagyobb otthoni borkészlet tárolásáról vagy a drága tételek több éves fektetéséről van tehát szó. A mindennapok borfogyasztóinak szeretnék praktikus tanácsokkal szolgálni, azoknak, akiknél mindig van odahaza egy-két flaska bor, melyet szeretnének az élvezeti értékét megőrizve elfogyasztani.
A GfK Hungária által a Borkultúra Kht.-nek készített piackutatás elég szomorú, de hiteles képet fest borkultúránkról. Az átlagfogyasztó úgy gondolja, a magyar bor világhírű, de 500 Ft-ért édesített vörösbort vásárol. Csak idő kérdése, hogy rájöjjön: ebben az árfekvésben csak az újvilági borok közt talál ihatót.
