Kovács Zsófi cikkei a Borászportálon

Főoldal / Kovács Zsófi cikkei

Kovács Zsófi cikkei

Megkerestük a badacsonyi borok tökéletes ételpárjait

Megkerestük a badacsonyi borok tökéletes ételpárjait

Az idei évben különböző témájú mesterkurzusokkal bővült a Badacsony New Yorkban rendezvénysorozata. Többek között Dr. Csizmadia András gasztrofilozófus „Mésallience vagy szerelmi házasság? Mit együnk a badacsonyi borokhoz?” című előadásával.

Az élet, ami 40 fölött kezdődik

Az élet, ami 40 fölött kezdődik

Az idős szőlő sokkal megbízhatóbb – vallja Vida Péter. Szepsy István szerint pedig 30 fölött nem öregszik, hanem megnyugszik egy tőke. Utánajártunk, hol vannak az ország legöregebb szőlői.

Meglepő trendek uralhatják 2016-ban a borvilágot

Meglepő trendek uralhatják 2016-ban a borvilágot

Jönnek az angol pezsgők, a lenyűgöző bor- és gasztronómiai kirándulások és a biodinamikus borok lesznek divatosak 2016-ban az előrejelzések szerint.

A vörösbor jótékony hatásai: mi az igazság és hol kezdődik az áltudomány?

A vörösbor jótékony hatásai: mi az igazság és hol kezdődik az áltudomány?

Régóta ismerjük már a borfogyasztás jótékony hatásait, főleg a vörösboréról hallunk sokat. Az ésszerűektől a teljesen hihetetlennek tűnő feltételezésekig, számos jól csengő verzióval találkozhattunk már.