Borászportál.huBorról mindenkinek
Borvilág Gasztró Fröccs Hírszüret Bornaptár Borpontok Kvízek Borlexikon

Nagy boros illat- és ízszótár: fűszerek a borban

Nagy boros illat- és ízszótár: fűszerek a borbanSorozatunkban segítünk neked megérteni a kóstolójegyzetekben és a boroscímkék hátoldalán megjelenő, gyakran szinte költői képekkel „operáló” borleírásokat. Az ötödik részben a bor aromái között előforduló fűszerek bemutatására térünk át.

Umami, az ötödik alapíz

Umami, az ötödik alapíz3000 éve használjuk, 110 éve szinte mindent tudunk róla, mégis a mai napig rengeteg találgatás kíséri az umamit, vagyis az ötödik ízt. Egy új kutatási eredmény apropóján megpróbálunk rendet tenni az információs kavalkádban, közben gyakorlati tanácsokat is adunk azzal kapcsolatban, milyen bor illik az umamis ételek mellé.

Merjünk bátran kísérletezni a bor-étel párosításokkal!

Merjünk bátran kísérletezni a bor-étel párosításokkal!Mi köt össze egy informatikust egy belsőépítésszel? Egy pincért egy adózási specialistával? Bizony hosszan el kellene gondolkodnunk azon, hogy megadjuk a megfelelő választ, pedig a megfejtés igen egyszerű: a bor.
Korábbi cikkek
Fröccs
július 23.
50 év után bezárt a BB balatonboglári üzeme, ahol a hőskorban még Martini is készült
50 év után bezárt a BB balatonboglári üzeme, ahol a hőskorban még Martini is készült július 22.
Új formában tér vissza a Pezsgőkonferencia: szeptemberben Pezsgőünnep lesz Etyeken
Új formában tér vissza a Pezsgőkonferencia: szeptemberben Pezsgőünnep lesz Etyeken július 10.
Érdemes volt várni rá: júliusban Budapesten is debütál az Etyeki Kúria új presztízspezsgője
Érdemes volt várni rá: júliusban Budapesten is debütál az Etyeki Kúria új presztízspezsgője július 01.
Az „Év Pincészete 2026” díj nyertese a mádi HOLDVÖLGY
Az „Év Pincészete 2026” díj nyertese a mádi HOLDVÖLGY június 16.
Jön a Jó éjszakát, Mád! – bor, pezsgő és kulturális élmények egész hétvégén
Jön a Jó éjszakát, Mád! – bor, pezsgő és kulturális élmények egész hétvégén június 05.
Újabb művészeti ihletésű magnum pezsgőt mutat be a Kreinbacher
Újabb művészeti ihletésű magnum pezsgőt mutat be a Kreinbacher május 21.
35 független vendéglátó közös reformjavaslata a turizmus jövőjéért
35 független vendéglátó közös reformjavaslata a turizmus jövőjéért
Borászportál.hu
ImpresszumMédiaajánlatAdatvédelemTudnivalókHírlevél feliratkozásRendezvények BoriskolaRSS RSS
A Borászportál.hu oldal süti fájlokat (cookie-kat) használ szolgáltatásai biztosításához. Az adatvédelmi információkról itt olvashat.
Elfogadás