Az ösztöneire hallgatott Kamocsay Ákos, a Hilltop Neszmély fő borásza, amikor anno kiválasztotta az olaszrizling helyét a birtokon belül. Az élet őt igazolta, mára pedig már a titkot is sikerült megfejtenie.
A klasszikus felépítésű italsor elejét, a pezsgőt és a végét, az aszút kóstolhattuk egy estén, a Winelovers Special: Pezsgő és Aszú rendezvényén, az InterContinental Budapestben, a Duna korzón. A két bortípus, amilyen messze van a menüben (bár tradicionális eljárással készült pezsgőkre, könnyedén fel lehet húzni, egy egész menüsort), olyan sok köztük a hasonlóság.
Winelovers100, Tokaj mesterkurzus: már maga a cím is kóstolásra csábít. A Tokaj nevet meghallva először általában az édes borok jutnak eszünkbe, e tekintetben a Borkollégium kóstolósorozatának második állomása nem okozott csalódást. Ezúttal a borvidék méltán híres különlegességével, az aszúval ismerkedhettünk meg 12 remek tételen keresztül, amelyek mindegyikét beválasztották a Winelovers 100 – A 100 legjobb magyar bor közé. Az este során Dr. Konkoly Mihály nemzetközi borakadémikus kalauzolt minket az aszúk világában.
Fagykár, lisztharmat, botritisz? Bármilyen szélsőséges tényezők tizedelik is a várható termést, ha előrelátóan felkészülünk rá, sokkal kisebb veszteséggel számolhatunk. Ehhez nyújt elengedhetetlen támogatást idén is a BASF, megújult szőlővédelmi betegség-előrejelző rendszerével.
