A koccintás több mint egyszerű udvariassági gesztus: ősi bizalmi rítus, amelynek gyökerei egészen az ókorig nyúlnak vissza. Ebben a cikkben utánajártunk, hogy milyen ital került – vagy kerülhetett – az ünneplők poharába egy-egy jelentős eseménynél.
Borismeret - Küszöbön a karácsony és ilyenkor valamiért több édes bor szokott fogyni. Pedig ez a világ sokkal izgalmasabb és sokrétűbb annál, mintsem hogy az évnek pusztán egy-két napján nyissunk meg egy édes palackot. Az alábbiakban a nemzetközi borakadémikus (AIWS) Kielmayer Kristian az erősített (vagyis avinált) édes borok rejtelmes területeire kalauzolja el az Önöket; Portugáliából, Spanyolországból indulva Franciaországon keresztül majd többek között Ausztráliába is.
Jacques Faro da Silva-val a Madeira Wine Company (és egyben a Blandy’s cég) igazgatójával 2010-ben a nemes borok (Vinoble) kiállításán, Jerezben találkoztunk. Fantasztikusak voltak a borok, amiket mutatott és amilyen lelkesedéssel, odaadással és alázattal beszélt Madeiráról. Megígértem neki, hogy mielőtt nyugdíjba vonul, mindenképpen meglátogatom. VIDEÓ!
