Fröccs

Rekordot döntött az idei Országos Borverseny

Június 08. 11:33
A 39. Országos Borversenyre (OBV) a 2017. évi rekordnál 25%-kal több, összesen 770 mintát neveztek a borászatok – derül ki a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) sajtóközleményéről. A hazai és nemzetközi szakértőkből álló 50 fős zsűri június 8-9-én Siófokon bírálja el a térségi borversenyeken már eredményesen szerepelt, így nevezésre jogosult borokat és pezsgőket. Az idei borverseny mottója: „Legyen az Ön bora is az ország büszkesége!”. A rendezvény fővédnöke dr. Áder János köztársasági elnök, védnöke dr. Nagy István agrárminiszter.

Újdonság, hogy idén új bírálati kategóriával bővült a verseny, sor kerül a legjobb biobor kiválasztására is, továbbá különdíjat ad át a verseny kiemelt szakmai partnere, a TakarékCsoport, valamint a főtámogató MVM Magyar Villamosművek Zrt. is. (A tavalyi kategóriagyőztesek listája itt található.)

A megnyitón Siófok polgármestere, valamint Légli Ottó, a HNT nemrégiben újraválasztott elnöke kiemelte: „Idén az ország valamennyi borvidékéről összesen 223 pincészet vállalta a megmérettetést.” Elmondta még, hogy a 2018/2019-ben a díjnyertes pincészetek csehországi és varsói borkereskedelmi szakmai rendezvényen vehetnek részt illetve a Külgazdasági és Külügyminisztérium diplomáciai borválogatásánál is figyelembe veszik őket.

Hétvégén újra Nyári Etyeki Piknik

Június 06. 09:05
A június 9-10-i hétvégén rendezik idén a Nyári Etyeki Pikniket. A kétnapos rendezvény az Újhegyen illetve a Szépvölgyben zajlik. A település hírét öregbítő nemes borok és pezsgők mellett a gasztronómia jeles képviselői és kézművesek is kitelepülnek. A mottó: "Hagyd hátra a várost, Etyeken vár a nyár most!"
 
Íme a programok és kiállítók listája:
 
Piknik Liget
  • Népi játszótér és „pónilovi” gyermeklovagoltatás
 
Aubergine Terasz
  • Padlizsán- és zakuszkakrém csészében
  • Marhalábszár pörkölt házi galuskával,
  • pulled pork szendvics, grill tarja és kolbász, ratatouille
 
Desszert Pince
  • Hűsítő, nyárias pohárdesszertek és levendulás finomságok
  • Szombat 15.00 órától a desszertteraszon zenél az Ethno Sanzon zenekar
 
Gradowski Birtok
  • Szekszárdi borok a Gradowski birtokról Görögszóból
  • Marhagulyás és Grillételek könnyű salátával.
 
Garaguly Birtok és Borpince: Áts Családi Pincészet (Mád), Balla Géza Pincészet (Arad-hegyalja)
 
Milán Pince – Zalán Faház: Gábor konyhája
  • Sült csülök és kacsacomb párolt káposztával és törtburgonyával
  • Babgulyás és házi rétes
 
Sobol Pincészet és Erdélyi Ízek Udvara
  • Nyári csorba, szőlőleveles töltike és erdélyi miccs faszénen sütve
  • Tarpa pálinka, Csíki sörök és párlatok
 
Gombai Pezsgőpince
  • Tradicionális eljárással készült pezsgők kóstolása
  • Szablyás pezsgőnyitás
Árpás Laci Sonkamester Pincéje: Gervai Pince (Etyek), Maurer Pincészet (Szerémség), Nádas Borműhely (Etyek), Tiffán Bor (Villány)
Délvidéki ízek, látvány-malacsütés
  • Kézművesek: Borostyán Bőrdíszmű, Chilion, Emese Műhelye, Etyeki eper, Fanni foltjai, Greta Handmade Design, Gyurma Trend, Régmúlt Idők Tárgyai, Sápi Gyümölcsborok, Sziráczki Glass
 
Halmi Pince
  • Folyóborok, borpárlatok, kézműves szörpök
  • Levendulás és mentás fröccs
  • Madzag & Csomó karkötők, nyakláncok
 
Takáts Pince
  • Lepények több ízben és bográcsos ételek
 
Szent Orbán Pince
  • Kóstoló a Rókusfalvy Birtok és a Zarándok Pince boraiból.
  • Etyeki Gezemice-lángos
  • Zarándok Pince
 
Kácsor „Kíra” Pince
  • Etyeki borok, libatepertő-krémes kenyér, juhtúrós pogácsa és házi rétes
  • Kézművesek: Chilicum, Etyeki Sörmanufaktúra, Dragée, Gyöngyi anyu relax cukiságai, Marmaladys, Mimmóza, Valaha Tanya, Váli-völgyi Kecskefarm
     
Tátrai Pince
  • A pincészet borainak kóstolója és vására
  • Sétáló tál, kecske- és tehéntejből készült sajt a Váli Biofarmról
 
Rezeda Terasz: Anonym Pince (Etyek)
  • Piknik retró menza: lebbencsleves mangalica pörccel, tarhonyás marha csalamádéval, kakaós piskóta szőlőlekvárral
  • Vega menza: erdei gombás tarhonya csalamádéval 
  • Recefice kenceficék: Erdei gombás, vargányás; tormás-csülkös; szőlőpálinkában érlelt hízott kacsamájas
  • Szombat, 13:00 óra: MOX Tribe Piknik hangulat a kertben
  • Vasárnap, 11:00 óra: Az "EB duó" játszik jazz sztenderdjei
  • 14:00 óra: Gellért zenél a tisztelt publikumnak
 
EtyekVin Pince, ahol vendég a Sonkamester
  • Helyi borok és grillvarázs
 
Green eggs and ham
 
Lajvér Borház
 
Berényi Pince: Orosz Gyula Családi Pincészete (Etyek), Vabrik Pince (Etyek)
  • STELÁZSI – válogatott finomságok a kamrából
  • Caffé Go
 
Dvorák Vendégudvar
  • Parasztudvar-látogatás: birka, kecske, liba, kacsa és kicsinyeik
  • Füstölt vásár és falusi ízek: tárkonyos raguleves, hideg gyümölcsleves, csülkös-körmös pacalpörkölt, töltött paprika, lecsós szelet tarhonyával, grilltál, gyümölcsrizs
 
Drop Stop: Lucza Családi Borászat (Etyek)
 
Debreczeni Pince: Debreczeni – Ferenczi Családi Borászat (Etyek és Szekszárd)
  • 11:00 - 15:00 óra: Szabadtéri gyermek- és kézműves programok
  • Szombat, 17:00-21:00 óra: DeciBand zenekar
  • Vasárnap, 16:00-20:00 óra: Schwab'N'Roll zenekar 
  • Kolbászos lecsó, grillhúsok, pecsenyezsíros kenyér, rétes, palacsinta
  • Etyeki és szekszárdi borok kóstolója és vására
  • Kézművesek: Chabo Chili, Csinta, az Édenkert kézművesei és Judyposter
  • Etyeki Sajtútállomás: Dúzsi Tamás (Szekszárd)
  • Sajtkülönlegességek és túródesszert
 
Fonó Présház
 
Rókusfalvy Birtok:
  • Ínyenc élményeket tálal a Rókusfalvy Fogadó
  • 10:00 óra: Főző verseny (zsűrizés 14.00 órakor)
  • 11:00 óra: „Pohárral a kézben” – két óránként induló rendhagyó szőlőtúra vezetett borkóstolóval
  • 11.00-16.00 óra: Kézműves foglalkozás gyermekeknek
  • Szombat, Utcazene a Zrínyi Poptól
  • Vasárnap, Swing a Brass&Rolltól
 
Etyeki Solis Occasum
  • Kerülj harmóniába a természettel: zamatos borok, újragondolt ételek, kiváló séfek és lüktető zene
 
További információk: www.etyekipiknik.hu, facebook.com/etyekipiknik

Aki lemaradt erről a fergeteges Pik-nikről, hamarosan bepótolhatja

Június 05. 14:56
Aki lemaradt erről a fergeteges Pik-nikről, hamarosan bepótolhatja
 
Igazi pikinikhangulat fogadta a látogatókat június 2-án a Lajvér Borbirtok első alkalommal megrendezett Pik-nikjén. Délután a babzsákok, napernyők és lampionok tengerében elsőként Serényi Zsolt, vagyis a TV-ből is ismert Tetovált Séf tartott kóstolóval egybekötött bemutatót. A főzőshow után az éhesen maradtak helyi kistermelők alapanyagaiból készített szarvasburgert, vaddisznókolbászt és csirkemell burgert falatozhattak.

Aki elég korán érkezett (majd a helyszínen regisztrált), egy dűlőtűra keretében megismerkedhetett a birtokkal, a pincékkel és a borokkal is. Természetesen nem maradtak bor nélkül a dűlőtúráról lemaradók sem.

A napot Rakonczai Imre piano estje zárta, amely annyira magával ragadó volt, hogy a hallgatóság spontán össznépi táncra kerekedett a színpad előtt füves területen.

Aki lemaradt a Pik-nikről, bepótolhatja az augusztus 25-i Lajver Halnapokon, amely a szervezők ígérete szerint még fergetegesebb lesz.
 

Itt vannak a borok, amiket egy évig az Országházban isznak a politikusok

Június 01. 15:01
Idén második alkalommal hirdette meg Kövér László házelnök az Országház Bora versenyt. Ez hivatott eldönteni, hogy az elkövetkezendő időszakban az országházba érkező külföldi delegációk és fogadásokon részt vevő vendégek milyen magyar borokat fognak kapni. Június 1-én az Országház Vadásztermében került kihirdetésre a 8 kategóriagyőztes, vagyis az Országház 8 bora. (A tavalyi győztesek listája itt tekinthető meg.) Idén 17 borvidékről 90 pincészet összesen 160 bort küldött be.
 
Íme a győztesek:
 
Olaszrizling: Figula Lőcze Olaszrizling 2015 (Balatonfüred-Csopak)
Furmint: Béres Tokaji Naparany Cuvée 2015 (Tokaj)
Egyéb fehérbor (hárs, juhfark, ezerjó, kéknyelű): Dobosi Bio Kéknyelű 2016 (Balatonfüred-Csopak)
 
Kékfrankos: Günzer Kékfrankos Prémium 2012 (Villány)
Bikavér: Petrény Burgundi Egri Bikavér 2012 (Eger)
Kadarka: Eszterbauer Nagyapám Kadarka 2017 (Szekszárd)
Cabernet franc: Juhász Testvérek Cabernet Franc Grand Selection 2011 (Eger)
 
Aszú: Grand Tokaj Tokaji Szarvas Aszú 6 Puttonyos 2013 (Tokaj)

Tóth Vera és Tátrai Tibor is fellép a Rozé, Rizling és Jazz Napokon

Június 01. 14:49
Május végén nyilvánosságra hozták a július 6-15. között megrendezésre kerülő veszprémi Rozé, Rizling és Jazz Napok fellépőinek névsorát. A 7. évébe lépő fesztivál, amely egyben hagyományosan a VeszprémFest kísérőrendezvénye, az Óváros téren lesz. Az ingyenes jazzkoncertek mellett 30 többségében balatoni borászat illetve a gasztronómiai kézművesek kínálatából is lehet válogatni.

2018. JÚLIUS 06., PÉNTEK
18:00 Kalmár Panni Quintet
20:00 Pocsai Kriszta Quartet
22:00 Finucci Bros feat.Myrtill Best of George Michael
 
2018. JÚLIUS 07., SZOMBAT
18:00 Bogdán Norbert
20:00 Hajdu Klára Quartet
22:00 Tom Stormy Trió feat. Petrovna
 
2018. JÚLIUS 08., VASÁRNAP
18:00 Soul & Emotion
20:00 Temesi Berci featuring Köles Eliza
22:00 Koós-Hutás Áron E.T. Project
 
2018. JÚLIUS 09., HÉTFŐ
18:00 Csopak Demizson Allstars Orchestra
20:00 Vintage Dolls
22:00 Tátrai Trend
 
2018. JÚLIUS 10., KEDD
18:00 Varga Tivadar Project
20:00 Pankastic!
22:00 Éliás Gyula Jr. és zenekara (kvartett)

2018. JÚLIUS 11., SZERDA
18:00 Gyöngyhalász Latin Zenekar
20:00 Jar of Soul
22:00 Mojo WorKings
 
2018. JÚLIUS 12., CSÜTÖRTÖK
18:00 Berkecz Evelyn Quartet
20:00 Medicolor
22:00 The Bluesberry Band
 
2018. JÚLIUS 13., PÉNTEK
18:00 Kapitány Quartet
20:00 Vörös Eszter Tango Company
22:00 Singer Street

2018. JÚLIUS 14., SZOMBAT
18:00 Stummer Márton Quartett 
20:00 Voga Viki
22:00 Tóth Vera

2018. JÚLIUS 15., VASÁRNAP
18:00 Swing-swing
20:00 Kamilka & Pesti Sikk
22:00 Gájer Bálint

Mi köze Palvin Barbinak Nagy Feróhoz és a sörhöz?

Május 30. 12:23
Mi köze Palvin Barbinak Nagy Feróhoz és a sörhöz?
Fotó: pinterest.com
 
Megdőlt a sztereotípia, miszerint a sör egy férfias ital. Ttízből kilenc férfi kifejezetten szexinek találja, ha egy nő sört iszik, és a randik kísérőitalának is előszeretettel választjuk a folyékony kenyeret – derül ki a június 6-án kezdődő Belvárosi Sörfesztivált szervező Fesztivál Holding Kft. felméréséből.
 
Sok másra is rákérdeztek a szervezők a közelgő esemény kapcsán. Felmérésük megerősítette például, hogy igazi sörkedvelő nemzet vagyunk: a megkérdezettek közel 80 százaléka legalább heti rendszerességgel oltja a szomját sörrel, tízből hatan akár hetente többször is. Kimagasló a sörfogyasztás a különböző sportesemények alkalmával, de jellemzően a folyékony kenyérre voksolunk a fesztiválokon, a grillpartikon és a baráti összejöveteleken is, sőt még egy otthon, egyedül töltött estén is legszívesebben sört bontunk. A legjobban pedig akkor ízlik a sör – állítja a kérdőív –, ha Palvin Barbi model illetve Nagy Feró énekes-showman társaságában fogyasztjuk el.
 

Rekordszámú tétel került a sárvári borverseny bírái elé

Május 28. 16:00
Öt év alatt közel ötszörösére emelkedett a minták száma, és nemzetközi megmérettetéssé nőtt a sárvári Nádasdy Történelmi Fesztivál május 26-án megrendezett borversenye, ahol elsősorban a fesztivál borát keresték a szervezők. Négy bizottság 16 zsűritagja mustrálta a 47 pincészettől nevezett 151 tételt, amelyek közül a területi adottságoknak köszönhetően a fő hangsúlyt a fehérborok kapták. Első körben 88 bort bíráltak a fehérboros, míg 63 tételt a vörösboros zsűrikben, majd a második körre a legjobb fehér-, rozé-, és vörösborok kerültek a teljes 16 fős bizottság elé. 
 
A várost körülölelő öt hazai borvidéken túl két szomszédos ország határmenti területeiről is érkeztek minták, így a Soproni, Nagy-Somlói, Badacsonyi, Balaton-felvidéki és Zalai borvidéken túl Burgenlandból és a Lendva környéki Dráva-menti régiókból került a zsűritagok elé minta.
 
Az eddigi rekordokat megdöntő ötödik borversenyen a fesztivál bora címet elnyert bort és a legjobb tételeket a X. Nádasdy Történelmi Fesztivál június 20-i sajtótájékoztatóján hirdetik ki a szervezők. A legjobb 30 tétel egy sétálókóstoló keretein belül a TOP30+ Borünnepen kerül a közönség elé Nádasdy-vár múzeumában június 22-én, pénteken.
 
A megmérettetés legsikeresebb tétele egy éven át viselheti a győztes címet és kóstolható lesz a Nádasdy Borbazárban a júliusi fesztivál idején. 

Megérkezett Magyarországra Chicago kedvenc étele

Május 25. 10:54
Megérkezett Magyarországra Chicago kedvenc étele
Fotó: Csiki Vivien
 
Május 25-én megnyílt Magyarország első étterme, ahol Chicago-stílusú deep dish pizzát lehet enni. Az I55 névre keresztelt étterem Budapesten, a Nyugati pályaudvarhoz közel, a Bajcsy-Zsilinszky út és az Alkotmány utca sarkán található.
 
Bár a deep dish pizza története Chicagóból indul, a gyökerek itt is Olaszországba nyúlnak vissza. Ike Sewell olasz bevándorló elevenítette fel nagymamája receptjét, aki minden vasárnap pizzapitét sütött. Ebből lett utóbb a deep dish pizza, ami 1943-ban debütált Sewell chicagói pizzeriájában, a Pizzeria Uno-ban. A deep dish pizza egyik legszembetűnőbb jellegzetessége, hogy legalább 5 centi magas, akárcsak egy pite, miközben a tésztája továbbra is vékony és könnyű. A vastagságát annak a magas peremű acél serpenyőnek (innen a deep dish elnevezés) köszönheti, amelyben a pizzát sütik: ennek a falára kanyarítják fel a tésztát és ebbe pakolják, mint egy tálba, a feltéteket. Így fordulhat elő, hogy a hagyományos pizzáknál ma már szinte kicsinek számító 26 centi átmérőjű deep dish pizza két kilót is nyomhat, amiből fél kiló csak a sajt.
 
Vastagsága és az "anyagmennyiség" miatt a deep dish pizzát hosszabb ideig, csaknem 25 percig sütik 220-230 fokon. A "megszokott elrendezéssel" ez idő alatt a sajt és az egyéb feltétek megégnének. Ezért a Chicago-stílus a feltéteket fordított sorrendben, úgymond fejjel lefelé pakolja egymásra: a tésztát gazdagon teríti be a mozzarella és cheddar keveréke, erre kerülnek a kiváló minőségű húsok, majd a friss zöldségek, az egészet pedig fűszeres paradicsomszósz borítja be.
 
Az I55 étterem, amelynek neve az Interstate 55-ös, az államokat észak-dél irányba ketté szelő autópályára utal, a deep dish pizza mellett további jellegzetes amerikai ételeket is kínál, úgy mint barbecue-t, burgereket, házi nachos-t és klasszikus steakeket.
 

Új, limitált kiadású Unicum szigorúan csak focirajongóknak

Május 24. 14:37
Új, limitált kiadású Unicum szigorúan csak focirajongóknak
 
Az Unicum 2010 óta minden évben jelentkezik limitált szériás palackkollekcióval örvendezteti meg a márka rajongóit. Idén sem – a nemrégiben debütált Unicum Szilva Halott Pénz palack után – május 1-től már kapható a közelgő labdarúg-VB előtt tisztelgő Unicum foci palack is. Az idei 0,5 literes kiszerelésű, limitált Unicum üveg labdát ábrázol, a palack két oldalán látható két ezüstérem pedig a magyarok 1938-as és 1954-es eredményeinek állít emléket. A szériából összesen 160 000 db készült, a Zwack webshopja mellett pedig a hazai hiper- és szupermarketben is elérhető.