A Badacsony egész évben vár!

Németh-Gyöngy
2013. október 04., 15:24


Túraajánló - Szerkesztőségünknek nyáron volt szerencséje töviről-hegyire bejárni Magyarország egyik legszebb borvidékét, a Badacsonyt. Az utat a Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület szervezte újságírók és szakújságírók részére. Reméljük, képriportunk által visszacsempészünk némi nyári hangulatot olvasóink lelkébe. Másfelől pedig, a Badacsony nemcsak nyáron, hanem az év minden szakában tökéletes kirándulóhelyszín. Úgyhogy elő a túrafelszerelést!
A Badacsony egész évben vár!
 
A Badacsony egész évben vár!
 
A Gyöngy Péter által megörökített képi világ mondanivalója most, mikor az ég már kezd szürkén világítani, az éjszakák és a hajnalok csípőssé válnak, a madarak elmenekülnek és a fák lassacskán elhagyják zöldes-arany lombjukat, különösen aktuális; most, mikor az ősz hűvös aurája belengi a tájat, igazán jólesik egy forró fürdőt venni a nyári színkavalkád emléktavában. Aztán aktuális azért is, mert ez a bizonyos tó nem kell, hogy csak az emlékeinkben éljen: a Balaton ősszel is, télen is ideális egy nagy családi kiránduláshoz.
A badacsonyi régiót – ha kirándulásról beszélünk – külön ki kell emelni, mert nemcsak a tó körül, de egész Magyarországon egyedül itt, a bazaltorgonák együttesénél találni olyan túrajáratot, amelyre felülve kényelmesen eljuthatunk a vidék összes jelentős természeti, kulturális, gasztronómiai és borászati pontjára.
Az egész évben üzemelő hopp on – hopp off járat, a badacsonyi régiós busz 50 kilométer hosszú útvonalon kanyarog alattunk összesen 10 települést érintve. Alábbi képriportunkban azon állomásokat szeretnénk olvasóinknak bemutatni, melyeket egy nyári, újságíróknak szervezett study tour alkalmával látogathattunk végig a Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület jóvoltából. Reméljük, az alábbi útvonal végigjárásához Gyöngy Péter egyedi látásmódja kellő inspirációt ad, s olvasóink nem várnak a jövő nyárig e túra abszolválásával, hanem már idén sálat csavarnak a nyakukba, kötött pulóvert húznak és széldzsekit öltenek magukra, hogy családostul ismerhessék meg a Badacsony páratlan értékeit.
A Balaton "Bazaltkoszorús Királya"
Minden, amit a természetben szépnek ismerünk, csodálatosképpen együtt van itt, a Badacsony környékén. Mindenből ízelítőt kapunk: tengerből, gyönyörű, büszke hegyekből, omlatag öreg várakból, napsütötte, dalos szőlős déli lankákból.
E nagyszerű táj hegyei közt a legmagasabb, legismertebb és legértékesebb a Badacsony. Közvetlen a tó partjáról indul lejtõje, előbb szelíden és álmatagon, hogy feljebb mind meredekebbé válva bazaltsziklákban, szélrágta oszlopokban, kőszákokban folytatódjék. A tomaji és szigligeti öblök tisztelettudó szerénységgel fogják közre. Félsziget talpazatán állva a Badacsony büszkén tekint a tóra, s az csillogó hullámszemével visszatekinget rá. 
Mint egyik méltatója jellemezte, úgy emelkedik a tó tükre fölé a Badacsony hegye, mint a Balaton "Bazaltkoszorús Királya".
A Badacsony egész évben vár!
Ez mondjuk pont a Szent György-hegy, de egy ilyen fotó alapján simán lebadacsonyozná a többség
 
A Badacsony egész évben vár!
Ez már valóban a Badacsony
 
A Badacsony egész évben vár!
Ez is
A régiójáró busz
Az MB  Balaton személyszállító társaság által üzemeltetett régiós buszjárat egy 50 kilométeres vonalon immár tíz települést köt össze: Badacsony, Badacsonyörs, Ábrahámhegy, Salföld, Káptalantóti, Badacsonytomaj, Badacsonytördemic, Nemesgulács, Kisapáti, Hegymagas és Szigliget. Az idelátogató így nyugodtan maga mögött hagyhatja autóját, sorra kóstolhatja a pincéket, de emellett bevásárolhat a helyi biopiacon vagy akár megtekinthet egy várjátékot is. Kielégítheti minden érzékét.
BonVino, a bázis
Mármint az egyik. Ide kattintva ugyanis számos, a Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület kötelékeibe tartozó, a BonVino bor és wellness hotel szobáinál jelentősen kedvezőbb árú vendégházak közül lehet választani. Aki viszont négycsillagos kényeztetésre vágyik, szaunaszeánszokra, kiadós borvacsorákra, több száz tételt felvonultató, látványkandallós borbárra, annak okvetlenül ide kell jönnie. A BonVino mára nemcsak a Badacsony, de az egész északi part vendéglátásából kiemelkedik szolgáltatásaival, egyedi enteriőrjével.
A Badacsony egész évben vár!
A BonVino éttermének mennyezete
 
A Badacsony egész évben vár!
Reggeli a hotelben
 
A Badacsony egész évben vár!
A BonVino arculati elemei, melyek az autentikus hangulatot tükröző szobák falán is visszaköszönnek
 
Szegedy Róza Ház - Irodalmi és Bormúzeum
Az 1795-ben épült paraszt-barokk stílusú Szegedy-ház, megjelenésében, elhelyezkedésében, legjobban érzékelteti azt a hangulatot, életérzést, ami Badacsony romantikájának legfőbb jellemzője. Letekintve a Balatonra, a hegy szoknyájára, közvetlen hátunk mögött érezve a bazaltorgonák tömegét, élhetjük át azt az élményt, ami sok kiváló művészt, költőt ihletett meg.

Ez a táj ősidők óta a kultúra hordozója, és ez a ház ennek a tájnak egy szakrális csomópontjában áll. Csak így történhet meg, hogy a Szegedy Róza Ház üzemeltetői egy helyen mutathatják meg az építészet, a kultúra, és a borkultúra legszebb értékeit. 
A Badacsony egész évben vár!
Korhű dolgozószoba
 
A Badacsony egész évben vár!
Ürmös bor kóstolása a Szegedy Róza Házban
 
A Badacsony egész évben vár!
Az irodalmi kiállítás egyik legértékesebb darabja
 
Laposa Borbirtok
A Laposa Birtok központja a Badacsony-hegy déli oldalán, a régi Bogyai úri birtokon található. Dr. Laposa József és felesége, a badacsonyi születésű Nóra a Balaton-felvidék szerelmesei, első földjeiket 1990-ben vásárolták meg. A vulkanikus tanúhegyek legjobb fekvésű területein elhelyezkedő Laposa Birtok mára már 8 hektárossá lett: Badacsony-hegyen 1,5; Csobáncon 3,5; Köves-hegyen 1; a Szent György-hegyen 0,5; Somlón pedig 1,5 hektár saját tulajdonú szőlőjük van.
A borvidéki hagyományoknak megfelelően csak fehérborral foglalkoznak, évente átlagosan 40 000 palack olaszrizling, rajnai rizling, szürkebarát, kéknyelű, juhfark, sárgamuskotály, furmint és hárslevelű készül pincéjükben.
A birtok irányítását - 3 gyermekük közül - 2005-ben fiuk, Laposa Bence vette át, de a család minden tagja aktívan vesz részt a vállalkozás életében, fejlesztésében.
A Badacsony egész évben vár!
A családi pincészet hegyoldalba vájt kóstóltató helyisége
 
A Badacsony egész évben vár!
Laposa Bence
 
A Badacsony egész évben vár!
Rizling négyzet - Laposáék egyik zászlósbora
 
A Badacsony egész évben vár!
Home made borkorcsolya: kenyér + szőlőmagolaj + balzsamecet
 
Szigligeti vár
Immáron 750 éves múltra tekint vissza Magyarország egyik leglátogatottabb és méltán népszerű vára, a Szigligeti vár, a Balaton északi partján. Délen a Balaton partja mossa, északon pedig a tapolcai tőzeges mezőség és hegyek határolják. Bárhonnan közeledünk Szigliget felé, a régi vár mindenhonnan szemünk elé tárul. A szigligeti vár egyike azon kevés várainknak, amely a török időkben sohasem hordozta tornyain az oszmán felségjelvényeket. Derék katonái megőrizték függetlenségét 150 éven keresztül. Csak a Habsburg-gyűlölet pusztította el, felrobbantván falait.
Szigliget az ezerszínű balatoni táj egyik gyöngyszeme, barokk-konyhája pedig egyenesen kihagyhatatlan. Lássuk, miért.
A Badacsony egész évben vár!
Sörkorcsolya: sonkás falatok
 
A Badacsony egész évben vár!
...és persze a hozzávaló helyi sör
 
A Badacsony egész évben vár!
Persze, aki akar, limonádézhat is. Ez itt levendulás ízesítésű
 
A Badacsony egész évben vár!
És, hogy milyen az autentik barokk-konyha? Amolyan paleós. Sült hús gyümölccsel
 
A Badacsony egész évben vár!
Jó időben várvédőket is láthatunk nyilazni, kardozni
 
Imre Borpince
A családi borászat jelenleg 5 hektáron műveli szőlőit a Badacsony lankáin illetve a környező dombokon. Verejtékes munkával, 365 nap szorgalommal születnek meg boraik az 1980-as évek eleje óta üzemelő pincéjükben. 
Imrééknél olaszrizling, szürkebarát és ottonel muskotály, kéknyelű és cabernet sauvignon szőlőkből készülő borok értékesítése és palackozása folyik. Borkülönlegességeik között megtalálhatók: késői szüretelésű deszertborok, jégbor. 
Présházunk a Badacsony hegyre felvezető turistaút mellett könnyedén megtalálható.
A Badacsony egész évben vár!
Egy pohár kéknyelű
 
A Badacsony egész évben vár!
A főborász, Imre
 
A Badacsony egész évben vár!
Kincseskamra
 
A Badacsony egész évben vár!
Nem ritkán egy-egy palack 8-10 éves tétel is előkerül az Imre pincében tartandó borkóstolók alkalmával
 
Folly Arborétum
A mediterrán jellegű mikroklímával rendelkező, többnyire fenyőkből álló arborétum Badacsonyörsön, a Kisörsi-hegy déli oldalában fekszik, területe a hozzá kapcsolódó véderdővel több mint 5 hektár. A nemzetközileg is jegyzett gyűjtemény nevezetességei – többek között – a különféle ciprusok és cédrusok, melyekből a világ összes alapfaja megtalálható itt – számos változataikkal együtt.
Az arborétum szerves részeként működő borászat alapítása a jelenlegi tulajdonos-üzemeltetők üknagyapjához köthető, aki 1878-ban építette meg a ma is használatban lévő pincét. A badacsonyi történelmi borvidék hagyományaihoz híven csak fehérborokkal foglalkoznak, azok közül is a környékre jellemző fajtákat – szürkebarát, muscat ottonel, budai zöld – részesítik előnyben. A kor követelményeinek megfelelően élnek a tisztaság és üdeség megőrzését szolgáló eszközökkel, de egyes tételek esetében fahordóban seprőn érlelve is készítenek bort.
A Badacsony egész évben vár!
Az arborétumot egy rövid felfelé vezető séta után érhetjük
 
A Badacsony egész évben vár!
A vendéglátók kedvesek, szívélyesek
 
A Badacsony egész évben vár!
Folly-borok
 
A Badacsony egész évben vár!
Az arborétum ősszel és télen is látogatható előzetes bejelentkezés alapján
 
A Badacsony egész évben vár!
.
Istvándy Pincészet és Borterasz
Az Istvándy család története több mint kétszáz évre, az 1800-as évek kezdetére vezethető vissza. A család életében a paraszti gazdálkodáson belül kezdettől fogva a szőlő- és bortermelés jelentette a legfontosabb megélhetési lehetőséget. A nagypapa borász volt, az apa agrármérnök, akinek saját ültetvényei is voltak a szövetkezeti munka mellett, a borászkodással pedig kiegészítésképpen foglalkozott. Eleinte nem is árulta palackozva a borait, csak a barátainak adta őket és egy-két étteremnek szállított. Egy idő után ő is eljutott egy fordulópontra, mikor úgy döntött, a minőség felé indul. A legifjabb Istvándy, Gergő elkötelezett híve annak, hogy a hely múltjához és hírnevéhez méltó módon vezesse a birtokot. Nagy hangsúlyt fektet a Badacsonyi Borvidéken termő egyedülálló kéknyelű szőlőfajtára, valamint az erre a vidékre olyannyira jellemző szürkebarátra és olaszrizlingre.
 
Vállalkozásuk mára kiegészült az őshonos állatok (mangalica, szürke marha, racka juh) tartásával, melyekből saját termékeket is készítenek.
A Badacsony egész évben vár!
Rozé, köszöntésképpen - a háttérben a Tóti-hegy
 
A Badacsony egész évben vár!
Gergő és kutyája
 
A Badacsony egész évben vár!
Istvándyék házi szőlőleve fröccsnek is óriási
 
A Badacsony egész évben vár!
Kemencében sült tarja Gergőék saját mangalica állományából
 
A Badacsony egész évben vár!
Istvándy Csilla mennyei mákos desszertje
 
A Badacsony egész évben vár!
Az Istvándy borteraszon csak nyáron fogadnak vendégeket, boraik viszont innen bármikor elérhetők
 
Borbély Pincészet
Borbélyék esetében (mint a cikkben szereplő összes borász esetében) is egy családi vállalkozásról van szó, mely 1996 óta termel és palackoz borokat a Badacsonyi Borvidéken – immár 18 hektárról. Az elmúlt egy évben a pincészet népszerűségi mutatója rendesen megugrott a legutóbbi Év bortermelője választásnak köszönhetően. A címre érdemes TOP 5 borász közé ugyanis – óriási meglepetésre – bekerült a fiatal Borbély Tamás. Hiú ábrándjai nem voltak; nem hitte, hogy az első jelölés után egyből elnyerheti a címet, mindazonáltal már maga a tény, hogy ott lehetett a legjobbak között, az ő olvasatában az egész Badacsonyi Borvidéknekről, nemcsak saját személyéről szólt.
A Badacsony egész évben vár!
Tamás
 
A Badacsony egész évben vár!
"Fröccsnekisjó"
 
A Badacsony egész évben vár!
A Badacsony emblematikus fajtája Borbélyéknál is megtalálható, nem is akármilyen minőségben!
 
A Badacsony egész évben vár!
Szortiment
 
A Badacsony egész évben vár!
Szakmai kóstoló a család vendégházában
 
A Badacsony egész évben vár!
.
A Badacsony egész évben vár!
.
Salföld Major
A Balaton-Felvidéki Nemzeti Park Természetvédelmi Majorjában gyönyörű környezetben rendkívül sokszínű programokkal várják a vendégeinket egész éven át.
A Badacsony egész évben vár!
Lovaskocsival...
 
A Badacsony egész évben vár!
...a major mellett található Pálos-romokohoz mentünk...
 
A Badacsony egész évben vár!
 ...majd bedobtunk egy páleszt a túra végén
 
Reneszánsz Badacsonyi Pálinkaház
A mivel a salföldi lovastúrát egy pálinkával zártuk, így az egész badacsonyi túrát stílusosan egy pálinkaház megtekintésével zártuk. A Reneszánszban persze nemcsak a szemünket, az ízlelőbimbóinkat is kényeztettük, az újonnan létrehozott főzde - csak úgy mint az eddig bemutatott pincészetek - egy kis családi vállalkozás, mely manufakturálisan működik. Építése 2011 augusztusában kezdődött meg és 2012 márciusában már a saját prémium kategóriás pálinkájukat készítették.
 
A főzde a Badacsony hegység eredetvédett területéről származó szőlőfajtákból és törkölyeikből készült pálinkákra specializálódott.
A Badacsony egész évben vár!
 
A Badacsony egész évben vár!
 
***
 
Winelovers borok az olvasás mellé