Konferencia - Meglehetősen alacsony érdeklődés mellett lezajlott Sopronban a XIII. Bormarketing Konferencia, ahol Simon Péter, az Agrár Marketing Centrum (AMC) vezérigazgató-helyettese beszámolt a 2012-es év bormarketing-akcióiról, -hatásairól, majd vázolta a jövőképet, amely - úgy tűnt - érdemi változást nem fog hozni az eddigiekhez képest.
Háttér - Ha a bikavérről kérdeznénk egy borszerető társaságot, akkor biztosak lehetünk abban, hogy a legtöbb esetben a társaság nagy része nem tudná pontosan megfogalmazni, legfeljebb csak körülírni, milyen borfajtáról is van szó. Ha Olvasóink között is akad, aki hiányos ismeretekkel rendelkezik, ne érezze magát kényelmetlenül, mert ennek a kérdésnek a megválaszolása egyáltalán nem könnyű. Járjuk körül most ezt a témát.
Hasznos tudás az, amelyet a borismereti tanfolyamon sajátíthatunk el. A kezdetekben abban segít, hogy a borfogyasztó, aki a borok világára egyre nyitottabbá válik – bejárja a borfesztiválokat, borkóstolókon, borvacsorákon van szerencséje részt venni – a megszerzett, eleinte kissé kaotikus és felszínes tapasztalatait rendszerbe foglalni, s a rendszerelmélet megtanulása és folytonos alkalmazása során mélyíteni tudja.
Edukáció - A Borkollégium nemzetközileg is elismert, a Wine and Spirit Education Trust világhálózatának első magyarországi tagja. A világon jól ismert a WSET által kidolgozott borértékelési rendszer, melynek lényege az egyensúly-centrikusság, ezt követik az ismert borbíráló grémiumok, zsűrik is. Sajátítsd el ezt a tudást te is!
