sommelier - Borászportál.hu

Bemutatkoznak a Borkollégium oktatói: Szik Mátyás, a sommelier

Bemutatkoznak a Borkollégium oktatói: Szik Mátyás, a sommelier

30 éves korára már örökös magyar sommelier bajnoknak vallhatta magát és azóta sincs megállás. Szik Mátyás mára a hazai borszakma legelismertebb és lefoglalkoztatottabb szereplői közé tartozik. Mégis elvállalta, hogy 2020-tól a Borkollégiumban oktat, mert – mint mondja – ez egy hazatérés számára.

Bemutatkoznak a Borkollégium oktatói: Kollár Mariann, a híd

Bemutatkoznak a Borkollégium oktatói: Kollár Mariann, a híd

Három új taggal bővült a Borkollégium oktatóinak névsora. Az őket bemutató mini-sorozat első részében Kollár Mariann mesél többek között arról, a Londonban eltöltött évek hogyan szolgálják az óráin részt vevők fejlődését.

A mesterséges intelligencia örökre megváltoztatja a bort

A mesterséges intelligencia örökre megváltoztatja a bort

A negyedik ipari forradalomnak is nevezett korunkban a technológia nem csak a borászati eljárásokat érinti erősen, hanem a fogyasztási szokásainkat is.

Egy sommelierverseny előtt mégis mit gyakorolnak a sommelier-k?

Egy sommelierverseny előtt mégis mit gyakorolnak a sommelier-k?

Most vasárnap zajlik a 2019-es Magyar Sommelier Bajnokság döntője. Felkészülés alatt csak isznak a sommelier-k? És mihez kell nekik a stopper? Kulisszatitkok az utolsó napokról.

John Szabo, a vulkanikus borok nagykövete: "Vulkanikus bor nem létezik"

$John Szabo, a vulkanikus borok nagykövete: \$ Mi is az a vulkanikus bor, amiért manapság az egész világ rajong? Csak egy ügyes sztori, netán egy csipetnyi só a borban? Erről beszélgettünk John Szaboval, aki 5 évig gyűjtötte az anyagot a vulkanikus borokról szóló 2016-ban megjelent könyvéhez. A válasza: mindkettő és egyik sem.

Négyre bővült az ASI Sommelier Diplomások száma

Négyre bővült az ASI Sommelier Diplomások száma

A Nemzetközi Sommelier Szövetség (ASI) ebben az évben is meghirdette a nemzetközi sommelier vizsgát, amelyet idén már másodjára rendeztek meg Magyarországon. A diplomások száma pedig idén négyre bővült.

3 sörfajta, ami idén letarolja a nyelved és a piacot

3 sörfajta, ami idén letarolja a nyelved és a piacot

2018-ban folytatódik a kézműves sörök forradalma. Eddig ismeretlen típusok hódítják meg a piacot és előkerül újra egy régi nagy kedvenc.

Mi az a dekantálás és mikor van rá szükség?

Mi az a dekantálás és mikor van rá szükség?

Az érett vöröset sem mindig, néha viszont a fehéret is. Az ideális időtartam nagyon sok mindentől függ. Van, amit érdemes duplán és van, amit egyszer is tilos. Tudj meg mindent 4 perc alatt a dekantálásról!

Most jelentkezz a nemzetközi sommelier vizsgára!

Most jelentkezz a nemzetközi sommelier vizsgára!

A Magyar Sommelier Club idén is meghirdeti a Nemzetközi A.S.I. Sommelier Diploma (International A.S.I. Sommelier Diploma) megszerzésének lehetőségét egy kétlépcsős vizsga keretén belül, az Association de la Sommellerie Internationale támogatásával.

Korábbi cikkek