Koch Csaba az Év Bortermelője 2019-ben - interjú

Koch Csaba az Év Bortermelője 2019-ben - interjúMa már az Alföld homokos talajú szőlőseiből származó borok is az élvonalba érnek a történelmi boros hagyományok távlataiban ismertebb borrégiók palackjai mellett. Így gondolja ezt a szélesen vett borászszakma is, hiszen 2019-ben az Év Bortermelője Magyarországon elismerését Koch Csaba borász nyerte el. Bár Villányban is vannak ültetvényei, elsősorban a Hajós-Bajai pincészetében kezdett elhivatott munkáról nevezetes. Beszámoló a díjátadóról és mini interjú a győztessel.

Vida Péter: a kadarka gasztronómiai csoda!

Vida Péter: a kadarka gasztronómiai csoda!Meglepetésre a csúcskategóriájú boraik fogytak el leghamarabb – mondta az MTI-nek adott interjújában a Csornáról származó, a debreceni egyetemen öntözés és meliorációs szakán diplomázott, majd 1995-ben egy szövetkezetben agronómusként dolgozó Vida Péter, az év bortermelője. A neves borász szerint a Szekszárdi borvidéken jelenleg túl öregek az ültetvények, a még jobb minőség elérése érdekében fel kell újítani őket.

Örömborászkodik Légli Ottó, a tavalyi év borásza

Örömborászkodik Légli Ottó, a tavalyi év borásza Hivatalosan is átadták az év bortermelője 2010 díjat Légli Ottó borásznak vasárnap. Légli Ottó az MTI-nek elmondta: borászata két évtizede működik, azóta folytat „örömborászkodást” gazdaságában. Egy jó évben mintegy 150 ezer palack, azaz mintegy ezer hektoliter bolt állítanak elő, amivel évente 60-80 millió forint körüli árbevételt érnek el. A borokat elsősorban belföldön értékesítik, és meghatározóan száraz fehér borokat készítenek.

'Bikkfafejû vagyok' - VIDEOinterjú az Év Fiatal Magyar Borászával

\'Bikkfafejû vagyok\' - VIDEOinterjú az Év Fiatal Magyar BorászávalDemeter Csaba 1990-ben vásárolta meg édesapjával az egri Kőlyuk pincesoron található 28-as pinceágat. Ez a mai napig a pincészet részét képezi. A borászat irányítását 1996-ban vette át apjától, Demeter Bélától, az ezredfordulóra pedig kitanulta a szakmát „papíron” is, a Soós István Borászati Technikum hallgatójaként. Számos szakmai elismerése mellé január 8-án bezsebelte Az Év Fiatal Magyar Borásza címet is.