A pezsgőtől a mindennapi borokon át a borvilág ikonikus csúcstételéig, az aszúig: van-e még olyan fajta, amely ennyi stílusban is képes nagyot alkotni? A furmint sokoldalúságáról három olyan borászat képviselőjével beszélgettünk, akiknek kínálatában nagy szerepet játszik ez a fajta.
A furmint sokak szerint a legnagyobb lehetőségeket magában hordozó hazai fehérborszőlő fajta. Mások azon a véleményen vannak, hogy túlságosan nagyra értékelik, mert számos helyi fajta alkalmas hasonlóan nagy borok megalkotására. Ezt a vitát mi nem szeretnénk eldönteni, az viszont kétségtelen, hogy a furmintot sok nemzetközi boros szaktekintély is meghatározónak tartja, a borászok számára pedig tág mozgásteret enged, hiszen sokféle stílus kipróbálását teszi lehetővé.
Jelen cikk két önálló tartalmi egységből áll. Aki türelmes, vagy szereti a dolgokat összefüggésükben értelmezni, vagy egyszerűen csak növelni kívánja a Borászportálon az egy felhasználó által az oldalon eltöltött idő mutató értékét, annak az „Ab ovo gemino” fejezettől javaslom a cikk elolvasását. Ellenkező esetben az „In medias res” fejezettől ajánlom az olvasás folytatását.
