A Kóstolom Borbárban erősen kezdik az őszt! Szeptember 28-án Bálint László (DipWSET, Nemzetközi Borakadémiukus) ragadja magához a gyeplőt, és laza, közvetlen stílusban kalauzol el minket a világ különböző neves borvidékeire egy-egy sauvignon blanc boron keresztül.
A Dunántúl északi részén fekvő öt, kisebb területű borvidék (Etyek–Buda, Mór, Neszmély, Pannonhalma és Sopron) a Felső-Pannon Borrégiót alkotja. Napjaink borkedvelőinek az ötös fogat minden tagja kedves ismerősként köszön vissza. Mit tud ezek közül az Etyek-Budai borvidék, és miért lett ez a vidék már korán a pezsgőgyártásunk központja?
_1.jpg "Egy szőlőfajta 30 árnyalata")
Amikor a borok sokszínűségéről beszélünk, általában a rengeteg féle terroir, fajta és cuvée borok, színes címkék, a boltok, éttermek, bárok és kóstolók hatalmas kínálata úszik a lelki szemeink elé. Legutóbb a Winelovers River Night Sauvignon blanc standja azonban megmutatta, hogy egy szőlőfajta is lehet az este sztárja.
Bár sokszor szinonimaként használjuk őket, nagyon messze állnak egymástól, és a két technológia különbsége a borválasztás szempontjából is meghatározó. Az egyetlen közös pont, hogy mindkettő a kerti sütögetéssel egybekötött családi-baráti összejövetelek alatt történik.
