A Borkollégium vadonatúj kóstolósorozatának célja, hogy tematikus keretek között mutassa be az érdeklődőknek azt a 100 magyar tételt, amelyek a legkülönlegesebbnek bizonyultak a profik szerint 2018-ban. Az újév első mesterkurzusán a savak kerültek górcső alá.
Teljes képet csak akkor kapunk Villányról, ha a helyiek mellett egy a borvidékre kívülről érkező szereplővel is elbeszélgetünk. A Bocor fogadó és pincénél tett látogatás Villány egy egészen új arcát mutatta meg. De vajon mit szólnak ehhez a tősgyökeres villányiak?
Most, hogy az ország borversenyei mind lezajlottak, ingert éreztünk arra, hogy a legjobb tételeket mi is megkóstoljuk. Ezúttal a Garamvári Pincészet díjnyertes repertoárjából szemezgettünk, és mivel mindezt ebédidőben tettük, egyúttal ételeket is álmodtunk melléjük.
Azt hiszem, hogy az osztrák borok szerelmesei méltán nevezhetik a KisBécset a Mekkájuknak. A hely nagyon szerethető, hangulatos, gyönyörű környezetben van, széles kínálattal rendelkezik és kedves a kiszolgálás. Talán nem is kell ennél több egy kellemes estéhez - vagy mégis?
_1.jpg "Kia Ora - üdvözlünk, sauvignon blanc!")
Friss, ropogós, intenzív – sauvignon blanc! Az új-zélandi kezdeményezés mára hagyománnyá vált, így a méltán népszerű szőlőfajta és az abból készült kiváló bor minden év májusának első péntekén világszerte kiemelt figyelmet kap - ez ugyanis a Nemzetközi Sauvignon Blanc Nap.
Ez a téma, amit tapasztalt magyar borfogyasztó meghall, vakarni kezdi homlokát, lebiggyeszti szája sarkát vagy kezébe temeti arcát - vérmérsékletétől függően. Én ezt most nem tehettem meg, mert tudtam, hogy mire jelentkeztem, amikor ellátogattam a Borkollégium mesterkurzusára.
