A Kossuth Kiadónál 2018-ban megjelent Európa legszebb borútjai - Bortúrák ínyenceknek Bordeaux-tól Tokajig című lenyűgöző fotókkal illusztrált kötet 39 bortúrán keresztül tíz ország (köztük Magyarország) festői tájait és gyönyörű épületeit hozza el az olvasóknak. A könyv a világ legjobb és legfontosabb borvidékein vezet Elzásztól, Burgundián át Navarráig, elkalauzol a Chianti és a pezsgő termőhelyeire. Közben nem csupán felfedezzük a kontinens kevésbé ismert falvait, kisvárosait és turistaközpontjait, de lassan borszakértővé is válunk. Ráadásul mindig kapunk tippeket, melyik településen mit érdemes megtekinteni és hol érdemes megállni egy pohár finom borra. Nem csak rajongóknak! A könyv megvásárolható a kiadó honlapján.

 

A túrát érdemes rögtön egy kitérővel kezdeni Strasbourg városában. Ezerévesnél is öregebb székesegyházával,pompás favázas épületeivel és egymásba fonódó vízi útjaival a település történelmi óvárosa (Grand Ile) teljes egészében az UNESCO Világörökség része.

 

>>>Mosel borút: keresztül Németország legrégebbi borvidékén

>>>Westliches Weinviertel: Ausztria történelmi emlékekben és élvezetekben gazdag borútja

 

Maga az Elzászi borút a Strasbourg közvetlen közelében található Marlenheimből indul, onnan pedig a Vogézek mentén kanyarog dombokon és völgyeken át egészen Thannig. Az út mentén középkori várak, történelmi múltú kolostorok, pompás reneszánsz épületekkel és tarka virágos utcákkal teli falvak sorakoznak. A borút négy, különböző talajú borvidéken vezet keresztül, olyan városkákkal fűszerezve a kirándulást, mint Obernai, Barr, Ribeauvillé és Colmar.

 

 
A szőlőkkel beültetett domboldalakról – mint a Couronne d’Or vagy Piémont – legalább olyan szép kilátás nyílik, mint a Mont Sainte-Odile tetejéről vagy Haut-Koenigsburg kastélyából. Colmar környékén változik a táj, itt simul egymásba az elzászi síkság, a Vogézek hegyvonulatával és a meredek dűlőkkel. A vidék részben a Parc Naturel régional des Ballons des Vosges természetvédelmi területébe tartozik.

 

BORTERMELŐK
Domaine Sylvie Spielmann
A borásznő a régi családi gipszbánya területén, valamint az Altenberg és Kanzelberg termőhelyein termett szőlőből készíti érdekes, három Pinot-fajtából összeállított borait, köztük a Gypse Terroir Unique-et. A birtok hétfőtől szombatig de. 9–12 és du. 14–18 óráig látogatható, vasár- és ünnepnapokon zárva tart.
2 route de Thannenkirch
68750 Bergheim
Tel.: +33 389-733595 vagy
sylvie@sylviespielmann.com
www.sylviespielmann.com
 
Domaine Robert Karcher et Fils
A család a város közepén, az 1602- ben alapított pincészetben dolgozza fel a kizárólag a Harth termőterületről származó szőlőt, amelyből többek közt Crémant Rosé is készül.
11 rue de l’Ours, 68000 Colmar
Tel.: +33 389-411442
www.vins-karcher.com
 
Domaine Jean Becker
A kínálatban többek közt a Schoenenbourg, Sporen és Praelatenberg Grand Cru körzetekből származó rizling és fűszeres tramini szerepel.
4, Route d’Ostheim
68340 Zellenberg
Tel.: +33 389-479016
www.vinsbecker.com
 
Domaine Rieflé-Landmann
Seppi Landmann mérföldkőnek számít az elzászi borkészítés terén. Ültetvényei többek közt a Zinnkoepflé és Steinstuck Cru besorolású dűlőkben találhatók. Figyelemre méltóak AOC Alsace vallée Noble rizlingjei is.
7 rue du Drotfeld
68250 Pfaffenheim
Tel.: +33 389-785221
www.seppi-landmann.fr

 

Az Elzászi borút déli végén a dűlők egyre meredekebbé válnak. Egyik-másik szőlősben – Thann és Guebwiller környékén – a szüretelőknek még kötéllel is ki kell biztosítaniuk magukat.
 

Az elzászi borok általában az AOC-kategóriába tartoznak. A százhúsz bortermelő településen – melyeknek több mint a fele a borút mentén helyezkedik el – élő borászok zöme fehérborszőlőt termeszt a tizenötezer hektárnyi területen. A szőlőből csendes bor vagy Crémant készül. A legtöbb bort fajtatisztán palackozzák, hordós bor nem is kerülhet forgalomba. Elzász tipikus palackformája a hosszú nyakú butélia, az ún. „flute”.

 

ELZÁSZI BORÚT
Az út hossza: kb. 170 km
Időtartam: kb. 3-5 nap
Indulás: Marlenheim
Érkezés: Thann
Útvonal: A borút észak–déli irányban Marlenheimtől Colmaron – melyet okvetlenül érdemes felkeresni – keresztül Thannig tart.
Megjegyzés: A környék télen a legcsendesebb, azonban előfordulhat, hogy nem minden nevezetesség látogatható.
Információ: www.elsass-weinstrasse.com