Minden napra egy bor: Garai Cabernet Sauvignon Prémium 2017

Borászportál
2020. november 01., 06:42

November 14-én kerül megrendezésre a Bordói November, a bordói vörös fajták legnagyobb hazai kóstolója. A rendezvény napjáig bemutatjuk a Csúcsborok Termének tételeit, vagyis a csúcsok csúcsát. Szekszárd és a cabernet sauvignon találkozását mutatjuk most be.

Minden napra egy bor: Garai Cabernet Sauvignon Prémium 2017

Válts jegyet most a november 14-i Bordói November Nagykóstolóra a Corinthia Budapest Hotelbe, ahol több tucat kiállító csúcs vörösei várják a bordeaux-i szőlőfajták szerelmeseit. Idén is lesz Csúcsborok Terme a bordói fajták (cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon) legkiválóbb hazai képviselőivel, valamint az „igazi” bordeaux-i és újvilági tételekkel, köztük egy különleges kínai borral.

Garai Pince (Szekszárd) Cabernet Sauvignon Prémium 2017

2017-es Cabernet Sauvignon tételünket 1,5 évig érlelték 2000 literes tölgyfahordóban. 2019 áprilisában került palackba, hosszú életű bornak ígérkezik, de fiatal kora ellenére már sokak kedvence lett. Szép gyümölcsös illat, gazdag ízvilág, nagy test, hosszú utóíz, bársonyos tanninok jellemzik. Mindezek együtt, elegánsan egy palackban kiemelkedő élményt nyújtanak.

A Garai családi pince prémium tétele a saját művelésű cabernet sauvignon. Már megkezdték további bordói fajták telepítését, merlot ültetvényükről idén szüreteltek először. Pincéjük zászlósbora a Täuninger cuvée, melyet csak kimagasló évjáratokban készítenek (2012 után 2017-ben). Ez szintén bordói fajtákból, de shiraz hozzáadásával készül.

Analitika (sav, cukor és alkoholtartalom)

alkohol: 15 % vol.
sav: 5,5g/l
cukor: 1,3g/l
extrakt: 31 g/l
ételajánlat (opcionális): steak, vadpörkölt