Habár a „reserva“ szó a címkén fahordós érlelésre enged utalni, ez a 2011-es bor nagyon elegánsan és vissza fogottan mutatja a fa használatát. Rendkívül friss gyümölcs aromák nyomulnak a pohárban a kóstoló felé, elsősorban fekete bogyós és mentás, fűszeres jegyek keverednek.
 
A Tannatnak jellegzetessége, hogy rendkívül mély tannin struktúrával rendelkezik. Alacsony terhelésnél ez még jobban kijöhet, de persze érett formában. Szükség van némi mikro oxidációra és a tanninok polimerizációjára, hogy komplexebb, barátságosabb, de elsősorban kedvesebb bor váljon belőle. Az okos „csersav menedzsment“ is jól hat a borra, amely elsősorban a primőr aromákkal hódít. A Deicas Reserve Tannatban megtudhatjuk már egy picit mire is képes ez a szőlőfajta, Uruguay nemzeti fajtája...