Jancis Robinson - Borászportál.hu

A bor világatlasza (8. kiadás) – A bor szellemiségétől a föld illatáig és vissza

A bor világatlasza (8. kiadás) – A bor szellemiségétől a föld illatáig és vissza

„Ez nem egy egyszerű képes világatlasz.” Kis Hajnalkának a cikkíróversenyre beküldött írásában a sokak által a borok bibliájaként tisztelt könyv legújabb kiadását mutatja be.

En primeur 1. rész – miért legális Bordeaux-ban a gyerekkereskedelem?

En primeur 1. rész – miért legális Bordeaux-ban a gyerekkereskedelem?

Idén március 30. és április 2. között tartották volna Bordeaux-ban az úgynevezett en primeur hetet. Kétrészes sorozatunkban azt mutatjuk be, hogyan lehet egy még szinte nem is létező borral vásárt csinálni, illetve milyen hatása lehet erre a közel 50 éves üzleti modellre és áttételesen az egész borvidékre a koronavírusnak.

Divat lett furmintért lelkesedni a Master of Wine-ok között

Divat lett furmintért lelkesedni a Master of Wine-ok között

A február hónap itthon évek óta a furmintról szól. Kíváncsiak voltunk, hogy a fajta hazai népszerűsége valóban megfigyelhető-e nemzetközi szinten. Ehhez pedig az tűnt a legjobbnak, hogyha megkérdezünk néhány Master of Wine szakembert.

A hedonista szőlőfajta megmenekülése

A hedonista szőlőfajta megmenekülése

A kihalás szélén állt, de a nyolcvanas évek közepén újra fellendült a viognier eltelepítése. Ez a dél-franciaországból elterjedt fehér szőlőfajta hazánkban is megvetette lábát Gál Tibornak köszönhetően. A tökéletességre törekvő borászok és szőlészek számára kihívást jelent a viognier, de talán ezért sem véletlen, hogy megmenekült a fajta. Íme, egy kis viognier kalauz!

Jön a világ nagy boratlasza - hetedjére is

Jön a világ nagy boratlasza - hetedjére is

Könyvajánló - Kevés mű keltett olyan óriási hatást a maga szakterületén, mint az 1971-ben megjelent, A világ boratlasza című könyv, melynek hetedik kiadását hamarosan kezünkbe vehetjük.