Őszi Etyeki Piknik LIGHT és Sajtmustra a Gasztrosétányon


2021. augusztus 24., 10:35
Címkék:


Az Őszi Etyeki Piknik Light-tal és Sajtmustrával újra megtelik az etyeki Gasztrosétány. A rendezvényen helyi ízek, borok és pezsgők várnak majd.
Őszi Etyeki Piknik LIGHT és Sajtmustra a Gasztrosétányon
Mit is jelent a Light Piknik? Az egyes pincék, vendégváróhelyek összehangolt nyitvatartását, miközben a pincék önállóan gondoskodnak a saját helyszínükön a szabadtéri létszámkorlátról. Egész hétvégén nemes italokkal, ízes gasztronómiával várják az érdeklődőket, lesz bor- és pezsgőkóstolás, sonkák, sajtok, szörpök és lekvárok, kézműves házi sütemények és megannyi finomság. Különlegesség, hogy a Piknik ideje alatt rendezik meg a Sajtmustrát is, amelynek köszönhetően az ország legjobb sajtosai jönnek el a Gasztrosétányra.
 
Az ingyenes e-tyek applikáció (Android *** iOS) nagy segítségünkre lehet, ha szállást, vendéglátóhelyet keresünk vagy programot szervezünk és e-bike-ot bérelnénk, esetleg csak rápillantanánk az élő webkamera képére, hogy lássuk, mi újság a Gasztrosétányon!

A pincék kínálata és programja:
 
1. Aubergine Pince
Padlizsánkrém csészében, Grillételek
Kézműves jégkrém, etyeki borok és pezsgők
Férőhelyek száma: 100 fő
 
2. Gombai Pezsgőpince
Tradicionális eljárással készült pezsgők kóstolója
Férőhelyek száma: 15 fő
 
3. Milán Pince – Zalán Faház
Babgulyás háziasszony módra füstölt csülökkel 
Cserépedényben sült töltött káposzta
Sült húsos ételek, házi sütemények
Férőhelyek száma: 40 fő
 
4. Erdélyi Ízek Udvara és Sobol Pincészet
Húsgombócos csorba, és erdélyi miccs, faszénen sütve
Torockói sajtfalatkák
Etyeki borok, Etyeki szőlő pálinka
Férőhelyek száma: 60 fő                                          
 
5. Árpás Laci Sonkamester Pincéje
Sonkatál, sopszka saláta, fala-manga, grillkolbász, pljeskavica
Férőhelyek száma: 150 fő
 
6. Halmi Pince
Kistermelői folyóborok, borpárlatok és kézműves szörpök széles választéka
Férőhelyek száma: 12 fő
 
7. Kácsor „Kíra” Pince
ú  Libatepertőkrémes kenyér, juhtúrós pogácsa és házi sütemények
ú  Palackos és folyóborok, csapolt sör az Etyeki Sörmanufaktúrától
ú  Férőhelyek száma: 60 fő
 
8. bOrbara Présház
Fokhagymás spenótleves pirított sárgarépával
Marhahús roló chedar sajt-mártással, tepsis újburgonyával
Zsályás cukkínigolyók mandulás rizzsel és vörösboros szilvaszósszal
Etyeki borok
Finomság Mennyország Desszertműhelyéből: francia mono desszertek, mángoldos quiche, szőlős frangipane, macaronok, kapros-túrós pite és sok más finomság
Férőhelyek száma: 20 fő
 
9. Tátrai Pince
A pincészet borainak kóstolója és vására
Férőhelyek száma: 20 fő
 
10. Rezeda Terasz
Kínálatunkból:
Gulyásleves és gombakrém leves
Lazacburger és szarvaspörkölt krokettel
BBQ tarja, coleslaw saláta és sült burgonya
Grillezett gomolya és etyeki borok
Szombat és vasárnap music by Szepesvary és Warm up; Keiron- deep, melodic, organic, house
Férőhelyek száma: 100 fő
 
11. EtyekVin Pince, EtyekVintage
Zamatos etyeki borok, szörpök
Ínycsiklandó grillételek faszenes lepénnyel
Nagymami sütije, vegán finomság
Páratlan Panoráma
Férőhelyek száma: 50 fő
 
12. IBI Pince: Orosz Gyula Családi Pincészete (Etyek)
A pincészet borainak és pezsgőinek kóstolója és vására
Férőhelyek száma: 30 fő
 
13. Lajvér Pince (Szekszárd)
Kóstoló és vásár a Lajvér Borbirtok boraiból
Férőhelyek száma: 20 fő
 
14. Stelázsi Kultúrbirtok
Finomságok a kamrából
Férőhelyek száma: 50 fő
 
15. Dvorák Vendégudvar
MiniZOO
Házias ízek: szüreti betyárleves, csülkös-körmös pacalpörkölt, grillételek, mézes mustáros csirke, malacsült párolt káposztával
 
16. Lucza Családi Borászat (Etyek-Buda)
Kóstoló és vásár a Borászat termékeiből
Férőhelyek száma: 20 fő
 
17. Debreczeni Pince: Debreczeni – Ferenczi Családi Borászat (Etyek és Szekszárd)
Mindkét nap, 10:00-21:00 óra: A családi borászat etyeki és szekszárdi borainak bemutatása, értékesítése
Diófás piknikételek 
Délután: harmonikazene
Férőhelyek száma: 500 fő
 
18. Etyeki Sajtútállomás
Raclette
Sajtkülönlegességek kóstolója és vására
Férőhelyek száma: 30 fő
 
19. Rókusfalvy Birtok
Mindkét nap:
Ínyenc élményeket tálal a Rókusfalvy Fogadó
Etyeki kávé a világ körül – arabikakülönlegességek, ismerkedés a régiók jellegzetes ízprofiljaival
13.00 és 15.00 óra: Pohárral a kézben – rendhagyó szőlőtúra vezetett borkóstolóval
Szombaton:
10.00-13.00 óra: Kutyaovi – kiskutya-simogatás
15.00-19.00 óra DJ Benski
Férőhelyek száma: 150 fő
 
A Budapest Fejlesztési Központ rendhagyó kerékpáros programjai (mindkét nap):
Kerékpáros Kertváros – Indul a budapesti agglomeráció kerékpáros stratégiájának tervezése! Bemutatjuk a főbb célokat, várjuk a javaslatokat, ötleteket.
Országúti e-bike túra az etyeki dombokon 11 és 14 órakor. Hasznos és gyakorlati tanácsok, hogy mindenki magabiztosan kerékpározzon.
Turmixkészítés kerékpárral
Páros kerékpárverseny biciklis nyereményekért
 
 
20. Hegedűs Sajtműhely:
A Sajtmustra keretein belül az ország legjobb sajtosai jönnek el a Gasztrosétányra – sajtkóstoló, sajtvásár
Minikonferencia – az előadások látogatása nyilvános de regisztrációhoz kötött:
9.00 óra: Mennyit ér a magyar sajt? - Reményik Kálmán előadása Vászolyi Sajtmanufaktúra
9.50 óra: Kérdések – válaszok
10.00 óra: A kézműves sajt szerepe és helye a magyar gasztronómiában – Kerekasztal beszélgetés Résztvevők: Mautner Zsófia, Stahl Judit, Csirmaz István, Reményik Kálmán, Ficsor Árpád
11.00 óra: Hegedűs Sajtműhely és sajtérlelő bemutatása - tárlatvezető: Hegedűs Imre
12.00 óra Sajtkészítés bemutató
Részletes program és regisztráció: https://www.sajtmustra.hu/
 
21. Etyek Újhegyi Kisgazdaság és Hangszerműhely
Találkozás háziállatokkal, a baromfiudvar lakóival és lovakkal
Természetközeli állattartás bemutatása
Sétalovaglás, barátkozás a lovakkal – kicsiknek és nagyoknak
Hangsarok: Ismerkedés és játék a Hangszerműhely acélnyelves dobjaival
Férőhelyek száma: 60 fő
 
Winelovers borok az olvasás mellé