Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban

Geri Ádám
2018. április 20., 17:20


Április 20-án 12. alkalommal adták át a kárpát-medencei borászok legrangosabb szakmai kitüntetését, a Borászok Borásza díjat. A győztes a tavaly elhunyt Konyári János lett. Megválasztották ezen kívül a Borászok Barátját is. Olvasd el a Borászportál helyszíni, fényképes beszámolóját a gálavacsorával egybekötött díjátadóról!
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
A Borászok Borásza díjat 2007-ben alapította Rókusfalvy Pál a Kárpát-medence borászai számára - tegnap mesélt nekünk arról, mi volt a célja vele anno. Az elismerés alapvetően különbözik az összes eddigi borászoknak szóló díjtól, itt ugyanis nem szervezetek szavaznak vagy döntenek, hanem maguk a borászok választják ki maguk közül egy-egy szavazatukkal a legjobbat, a Borászok Borászát. Az emiatt kiemelkedő presztízzsel bíró elismerést a legtöbb szavazatot kapott borász nyeri. A cím elnyerésével semmilyen anyagi juttatás nem jár.
 
 
22:25: A vendégek még az előtérben kóstolgatnak, én köszönöm szépen a figyelmeteket!
 
22:20: Borbás Marcsi lezárta hivatalosan az estét. Elmondta, hogy május 4-én délután 2 órakor lesz a tavaly óta már hagyományosnak mondható Borászok Borásza Csillag lerakása a Bazilikánál.
 
22:15: Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban. A díjat fia vette át, aki nagyon meghatott volt és elmondta, tavaly elhunyt édesapja "biztosan büszke lenne a díjra".
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
Így mutatták be a gálaeste előtt, még mint az 5 döntős egyik tagját: "Konyári János, többször volt már döntős nálunk. Több mint 15 éven át dolgozott a Balatonboglári Állami Gazdaságnál. Nagyüzemi borászati tapasztalatait, széleskörű szakmai tudását a rendszerváltás után Garamvári Vencellel megalapított St. Donatus Pincészetnél kamatoztatta, amelynek 2004-ig főborásza, ügyvezető igazgatója volt. A nevét viselő családi pincészetet 2000-ben alapította meg, majd az Ikon pincészetet is elindította. Jánost minden barátja és kollégája a legjobbak között tartotta számon. Sajnos már nincs velünk, de mindig büszkék leszünk rá, hogy a Borászok Borásza közösségéhez tartozott."  
 
21:40: Negyed óra múlva jön a nap utolsó, egyben legjobban várt bejelentése, hogy ki lesz a Borászok Borásza 2018-ban.
 
Az 5 jelölt: 
 
  • Bárdos Sarolta, Tokaj Nobilis Szőlőbirtok (Tokaj)
  • Bodó Judit, Bott Pince (Tokaj)
  • Figula Mihály, Figula Pincészet (Balatonfüred-Csopak) 
  • Ipacs Szabó István, Vylyan Pincészet (Villány)
  • Konyári János, Konyári Pincészet (Balatonboglár)
 
21:35: Az előtérben is lehet borokat kóstolni, ha nem lenne elég a vacsorához párosított négy bor.
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
 
21:35: A nap utolsó fogása: csokoládé, kávé homoktövissel (vegetáriánus menü: sorbet friss gyümölcsökkel). Bor: Bott Bott Rytis 2016.
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
21:15: Csere a színpadon, a Canarro zenekar játszik. A Canarro zenekar Magyarország első gipsy jazz zenekara, amelynek repertoárjában a hazai tradíciók kerülnek ötvözésre a jazz és a manouche swing stílusaival. Első formájában egy harmonika-hegedű duóként jött létre 2002-ben. A zenekar jelenlegi repertoárját számos stílussal gazdagította a különböző zenei stílusokból hozzá csatlakozó zenészeknek köszönhetően.
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
21:05: És valóban Caroline Gilby lett 2018-ban a Borászok Barátja.
 
Köszönőbeszédében elmeséli, 1990 óta foglalkozik behatóbban a magyar borokkal, azóta hatalmas fejlődést, valóságos forradalmat látott. A jelképes díjával, a pincekulccsal kapcsolatban elmondja, azon lesz, hogy ezután is sok magyar borászt meglátogasson és a magyar bor hírét vigye a világban. 
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
20:55: kb. 10 percen belül kihírdetik a Borászok Barátja díj győztesét.
 
Az idei 5 jelölt:
 
  • Ambrus Lajos (József Attila-díjas író, szőlőbirtokos, borász, a FOOD&WINE állandó vendégszerzője)
  • Caroline Gilby (Master of Wine 1992 óta, aki eredetileg botanikus.)
  • Herczeg Ágnes (borszakértő, WSET diplomás, a Masters of Wine hallgatója)
  • Kovács Pál (A Debreceni Borbarátok Társasága Közhasznú Egyesület elnöke)
  • Kovacsik Tamás (az Aszú Étterem tulajdonosa)
 
Caroline Gilby is itt van, lehet, hogy azért utazott ide, mert ő már tud valamit?
 
 
20:50: Minden fogásból vegetáriánus változat is van. A főételnél ez grillezett tofu kápiakrémmel és zöldségekkel.
 
 
20:40: A főételhez felszolgált borok.
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
20:30: Berecz Stephanie, a 2014-es győztes a fotelban (bal) és a dicsőségfalon (jobb).
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
20:20: Következik a főétel: kacsacomb tarhonyával és zöldségekkel. A borok újabb két idei jelölttől: Vylyan Villányi Franc 2015, Konyári János Piritye Kékfrankos 2015.
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
20:10: Maurer Oszkár lép a színpadra, hogy aláírja az együttműködési nyilatkozatot a Külhoni Magyar Borászok Egyesülete és a Borászok Borásza díjat gondozó Vinum Praemium Alapítvány között.
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
20:05: Borbás Marcsi újra a színpadon, most konferálja fel az Ösztöndíj Programot. Dr. Prónay Bencét, a Borászok Borásza kuratórium tagját kéri fel, hogy hírdesse ki a győztest.
 
A győztes Homoky Dorottya tokaji borász.
 
 
20:00: Életkép a vacsoráról. Melyik borászt ismered fel?
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
19:55: Hamarosan kihírdetik az est elő díjazottját, a Borászok Borásza Ösztöndíj Program győztesét. A jutalma:
 
  • a „Jövő Borásza” cím viselése egy évig
  • féléves külföldi szakmai gyakorlat bruttó egymillió forintos anyagi támogatása
  • szüret valamely Borászok Borászánál vagy Borászok Borásza jelöltnél
  • tiszteletjegy a Borjog és Bormarketing Konferenciára
  • meghívó a Borászok Borásza gálára az ünnepélyes eredményhirdetésre
 
19:40: A vacsora alatt a hangulatos zenét Kovács Ernő, a New York Kávéház zongoristája szolgáltatja.
 
19:35: Az utolsó simítások, érkezik az előétel: libamáj naranccsal és hajdinával. Hozzá a felszolgált bor az egyik idei jelölttől Figula Mihálytól: Öreghegyi Olaszrizling 2015
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
19:15: Színpadon az est házigazdája, Borbás Marcsi. A műsorvezető 2013-ban kapta meg egy ugyanilyen estén a Borászok Barátja díjat. Bemutatja az illusztris vendégeket, többek között a mai este díszvendégét, Maurer Oszkárt a Külhöni Magyar Borászok Egyesületétől. Borbás Marcsi színpadra kéri Dr. Lévai Anikót, hogy nyissa meg a rendezvényt. Dr. Lévai Anikó többek között Márai Sándortól idéz a megnyitóbeszédében: "Ha megöregszem pincét akarok, ezt már szilárdan elhatároztam."
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
19:05: Kinyíltak az ajtók, a vendégek elfoglalják a helyüket az asztaloknál.
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
18:40: Légli Ottó (Borászok Borásza 2010) és Györgykovács Imre (Borászok Borásza 2012)
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
18:25: A köszöntő falatok. Ponty kaviárral és hagymával, medvehagyma velouté és rozskenyér, fűszeres zöldségtatár, paradicsomleves pestoval. A welcome drink Bárdos Sarolta, az egyik idei jelölt pincéjéből jött: Tokaj Nobilis Furmint Brut pezsgő.
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
18:20: Érkeznek az első vendégek. A képen Légli Ottó, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának Elnöke, 2010-es Borászok Borásza kitüntetett és Rókusfalvy Pál, a díj alapítója látható.
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
17:30: Megérkeztem a helyszínre a Boscolo Hotelbe, 18 órakor érkeznek a vendégek, a gálavacsora és a díjak átadása 19 órakor kezdődik. Lent a vendéglista és a bálteremben a készülődés látható.
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
 
A győztes kiválasztása három körből áll: először mindig az eddigi Borászok Borásza díjazottak jelölnek 50 borászt a díjra. Szavazati joggal utána ez az 50 jelölt rendelkezik. Ők a győztest kétkörös szavazással választják meg. Az első kör után a legtöbb szavazatot kapott öt jelölt közül hozza meg a végső döntést az 50 jelölt szintén egy-egy szavazatával. Az idei 5 döntőst ebben a cikkünkben mutattuk be.
 
A győztes kihirdetésére a mai díszvacsorával egybekötött díjátadó gálán kerül sor. Aki már most  tudni szeretné, hogyan zajlik az esemény, illetve milyen borok és ételek szoktak az asztalra kerülni, elolvashatja tavalyi helyszíni beszámolónkat.
 

Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
A Borászok Borásza díj eddigi győztesei: Demeter Zoltán (Tokaj - 2007), Dr. Lőrincz György (Eger - 2008), Szepsy István (Tokaj - 2009), Légli Ottó (Balatonboglár - 2010), Kaló Imre (Eger - 2011), Györgykovács Imre (Somló - 2012), Szentesi József (Etyek-Buda - 2013), Berecz Stéphanie (Tokaj - 2014), Bacsó András (Tokaj - 2016), Jásdi István (Balatonfüred-Csopak - 2017)

 
 
A 2012 óta a gála keretében kiosztásra kerül a Borászok Barátja díj is: ezt mindig egy olyan civil személyiség kapja, aki tevékenységével kiemelkedő mértékben képviselte a magyar bor érdekeit és nagyban segítette a magyar borászok munkáját. A díjra a korábbi évek Borászok Borászai 1-1 jelöltet állíthatnak, akik közül a Borászok Borásza aktuális 50 jelöltje választja ki a győztest. Mindenkinek egy szavazata van, egyszerű többség dönt.
 
Az idei 5 jelölt:
 
  • Ambrus Lajos (József Attila-díjas író, szőlőbirtokos, borász, a FOOD&WINE állandó vendégszerzője)
  • Caroline Gilby (Master of Wine 1992 óta, aki eredetileg botanikus.)
  • Herczeg Ágnes (borszakértő, WSET diplomás, a Masters of Wine hallgatója)
  • Kovács Pál (A Debreceni Borbarátok Társasága Közhasznú Egyesület elnöke)
  • Kovacsik Tamás (az Aszú Étterem tulajdonosa)
 

Konyári János a Borászok Borásza 2018-ban
A Borászok Barátja díj eddigi győztesei: Dr. Freund Tamás (neurológus - 2012), Borbás Marcsi (műsorvezető - 2013), Dr. Mészáros Gabriella (a Borkollégium társalapítója, vezető oktatója - 2014), Alkonyi László (agrármérnök, borszakíró, borász - 2015), Gál Helga (a Külkereskedelmi és Külügyminisztérium bor és gasztronómiai tanácsadója, a magyar borok nagykövete - 2016), Dr. Csizmadia András (gasztrofilozófus, szakújságíró, borszakértő, a Magyar Bor Akadémia tagja - 2017)