A La Rioja borvidéken taállható Haroban június 29-én évről évre úgy indul a nap, hogy kora reggel az emberek a szőlőkerteken keresztül felvonulnak a hegyre, ahol először misét mutatnak be védőszentjüknek.

A tetőtől talpig hófehérbe öltözött, nyakukban vörös kendőt viselő spanyolok bort visznek magukkal: palackban, dobozokban, vízipisztolyban, vödrökben, sőt még permetezőkben is. Amint vége a misének, már az úton visszafelé a településre megkezdődik a csata, amely a városkában folytatódik. Rendeznek borivóversenyt, bikaviadalt, a cél az, hogy mindenki borban ússzon.