A kutatást az International Organization of Wine nevű nemzetközi szakmai szervezet kezdeményezte – írja a Telegraph.co.uk. Mint a legtöbb európai nemzeté, az olaszok borfogyasztása is megtorpant. Ez már csak azért is ironikus, ugyanis 2015-ben az olaszok leszorították a trónról a franciákat bortermelésben, de úgy tűnik, hogy szomjúságukat elveszítették. Mi történik a nagy borivó olasz nemzedékkel?

 

Ami a borfogyasztást illeti, a pódium legtetejét a britek foglalják el, őket szorosan követi Franciaország és Németország. Ez az első alkalom, hogy az olaszok lecsúsztak a dobogóról, és szorosan a németek után kullognak. A 2008-as recesszió, rendesen hazavágta az olasz borágazatot, és ez 19 százalékos visszaesést eredményezett a tarján borfogyasztásban.

 

Mindennek ellenére, az olasz borszakértők, pozitívan tekintenek a változásra,  úgy vélik, hogy elindult egy sokkal tudatosabb borfogyasztás a lakosság részéről, ahol előtérbe kerül a minőségtudatosság és olyan boroknak a keresése, amelyek superior megjelölésben részesülnek. Több olasz borral találkozhatunk az Egyesült Államokban és Németországban, ahol a legkedveltebb borok közé ásta be magát a Prosecco és a Chianti. A pangó belföldi piac felélesztése nem elsődleges cél, a bortermelők fókuszába a sokkal jövedelmezőbb export piac került. Ma már minden ötödik palack olasz bort külföldön értékesítenek.