Pincészetünk tokaji borkülönlegessége, fenséges gyümölcsös karakterével az aszú felejthetetlen töppedt és botritiszes ízeivel, felidézi a magyar himnuszban leírt nektár fogalmát. A nagyon magas cukortartalom mellet a magas savak szépen összhangban vannak. Gyümölcsös karakterét keretbe foglalja az érlelt lekváros jegyek. 

 

E különlegesség kimagaslik az emberre gyakorolt pozitív immunerősítő hatásával is, a régi időkben még a gyógyszerkönyvekben is szerepelt.

 

"Az egész szüret alatt gyűjtött aszúszemek lecsorgatott eszenciája e különleges ital. Az aszúszemeket kádba gyűjtjük, nem tapossuk és nem is préseljük, csak amennyit a saját súlyából kinyom, azt gyűjtjük edényekbe és utána a pincénkben hordóban érleljük. Ennek nagyon alacsony az alkoholtartalma, mert csak felületi erjedésre képes a nagyon magas cukortartalom miatt, lassan érnek össze az ízei, de érdemes rá várni, mert gyönyörű ital képződik belőle." - mesélték a Porgányi pincészetnél.