Minden napra egy aszú: Tokaj-Portius

Borászportál
2017. március 22., 08:03

A tavasz közeledtével újabb és újabb borokra, üde és izgalmas tételekre vágyunk. Figyeld napi ajánlónkat, ismerkedj meg a Tokaji Március legmenőbb aszúival.

Tokaj-Portius Tokaji Aszú 6 puttonyos 2013

Alkohol: 12%

Cukortartalom: 180 g/l

Fajta: 100% hárslevelű

Dűlő: Kincsem
Érlelés: 100% zempléni tölgyfahordó 2 év (220 l)

A borról:
A cukor és a sav finom egyensúlya jelenik meg ebben az elegáns borban. Ízének komplexitását a sárgabarack, a birsalmasajt és az aszalt gyümölcsök aromája adja. A gondos szüretelés, a tölgyfahordós erjesztés, a türelem és a szeretet, ami igazán meghitté varázsolja ezt a hosszú ízlecsengésű bort.

A pincészetről:

Tokaj-hegyalja egyik világöröksége a Gombos-hegyi pincesor, mely Sárospataktól 3 km-re, Hercegkút határában fekszik. A Gombos-hegy maga gyönyörű kirándulóhely, növény- és állatvilágával, a hegytetőre vezető Kálváriával. Csodálatos panorámája a közeli városra, hegyekre, és a Bodrog folyóra nyílik.

A pincék négy emeleten, egymás fölötti sorokban idézik a hagyományos pincekultúrát, a régi paraszti világ életformáját. Ezen a pincesoron épült 2006-ban a Portius Pince, mely külső homlokzatával igyekezett nem megtörni az épített hagyományokat. Belső világában egy elegáns, méreteiben látványos, egyszerre modern és hagyományos pincét találunk itt. Alkalmas a szüreti szőlőfeldolgozástól, a borok érlelésén át a borok születési helyükön történő bemutatásukra, borkóstolására egyaránt.