Íme a 3 legszuperebb nyári borkoktél és receptjeik!

Ez a nyár a bor-, fröccs- és pezsgőkoktélokról is szól, éppen ezért vetettük bele magunkat ebbe az izgalmas világba. A korábban meghirdetett képzeletbeli versenyen tíz, friss gyümölcsös borkoktélt mérettettünk meg, ahol a ti szavazataitok és a jelenlegi állás alapján megszületett a három nyertes!

Mi másra is vágyna az ember a forróságban, mint zamatos nyári gyümölcsökre és jéghideg borra - főleg így együtt? Rizling, muskotály, chardonnay, sőt késői szüretelésű borokból készített koktélok is szerepeltek a versenyben, aminek aktuális állása alapján íme a három dobogós helyezett, és azok receptjei:

Gránátalmás pezsgős granita

nagy pohár porcukor
2 nagy pohár víz (egyik a cukorhoz, másik pohár később)
1 egész gránátalma
1 palack pezsgő, a lehető legalacsonyabb cukortartalommal

Készíts tűz fölött egy pohár vízből, cukorból és a gránátalma levéből, összetört magjaiból szirupot, forrás után kb. 3 perccel pedig szűrd le. Miután kihűlt, add hozzá a pezsgőt és a második pohár hideg vizet, majd egy kanállal alaposan keverd el. Ezután tedd a fagyasztóba (de még véletlenül se műanyag edénybe, abból ugyanis sosem szeded ki), és legalább 8 órára hagyd bent. Végül villával kapargasd fel a granitát és adagold hűs poharakba.

Szedres sangria őrület

fél pohár frissen facsart narancslé
fél pohár gránátalmalé
3/4 pohár víz
szűk fél pohár cukor
10 szem szeder (plusz néhány a díszítéshez)
2 fahéj rúd
2 pohár vörösbor, pl. malbec, merlot, syrah

Egy edényben melegítsd fel a cukros vizet, majd add hozzá a gyümölcsleveket, szedret és fahéjat, amit kb. 15 percig lassú tűzön főzz. Ezután vedd ki a szedreket, öntsd hozzá a vörösbort és főzd további 5 percig. Végül a fahéjakat is vedd ki, majd tedd át az egészet a mélyhűtőbe, amit másnap reggel villával darabokra törve, tálalj poharaka, kevés friss szederrel.

Csokis-málnás merlot mámor

1 pohár lédús, gyümölcsös vörösbor, pl. merlot
1 pohár fagyasztott vagy friss málna
1 kis pohár porcukor (opcionális)
1 pohár jég
extra a tetejére: kakaóporral és kevés porcukorral kikevert habtejszín

Az első négy hozzávalót bátran turmixold össze, ha nem szereted a málna magjait, szűrd le, majd az egészet jól hűtsd le. Elég 5-10 perc a mélyhűtőben, végül kanalazd át pezsgőspoharakba, és a tetejére tegyél a frissen felvert, kakaós tejszínhabból is.

Kóstolj még több, egyedi bor- és pezsgőkoktélt a következő Winelovers Afterwork-ön, a Buborék Kóstolón! A kiállító borászatok tételéből vagány koktélokat kreáló Black Swan is bemutatkozik, hogy elkalauzoljon minket a "speakeasy" bárok és a "craft" koktélok világában.