A világon a 3. legjobb párlatfőzők vagyunk!

Ausztria - Párlatverseny - Szép végeredménnyel zárult a 2012-es, ausztriai Destillata nemzetközi párlatverseny, ahol 10 ország 187 (ebből 26 magyar) főzdéje, 1 662 mintával nevezett. A Tirolban rendezett díjátadóról 142 éremmel tértek haza a magyarok, és az országok szerinti összesítésben a harmadik helyet foglalták el.

Kiválóan szerepeltek a magyar főzdék a Destillata 2012 nemzetközi párlatversenyen, ahol idén 10 ország 187 főzdéje indult, 1 662 mintával. A nevező országok sorrendjében Ausztria (650 éremmel) végzett az első helyen, a második (295 éremmel) Németország, harmadik pedig hazánk lett (142 éremmel). Bennünket az olaszok követtek 82 éremmel, de díjjal távozott – az éremtáblázat sorrendje szerint – Svájc, Szlovákia, Svédország, Hollandia, Namíbia és Argentína is.

A 26 hazai induló eddig a legtöbb elismerést gyűjtötte be ezen a nemzetközi párlatversenyen: 18 arany, 65 ezüst és 59 bronzérmet hoztak el. A magyar pályázók között hat olyan főzde volt, amelyek még nem mérették meg magukat a Destillatán, és szép sikerrel mutatkoztak be: az „újoncok” összesen 15 éremmel tértek haza.

A zsűri a nevező üzemek által beadott termékek közül 3+1 kategóriából – a legjobb eredményt elért párlatok (pálinkák) pontszámainak átlagolásával – a főzdék versenye során nyújtott teljesítményét is értékelte. Így az összesített pontszámok alapján a sorrend a következő: az Agárdi Pálinkafőzde lett az első, a második legeredményesebb volt a Vitalis Kft. Márton és lányai pálinkái, valamint a Pap és Pap Kft. Etyeki Czimeres pálinkái (4,31-4,31 ponttal), a harmadik pedig a Gyulai Pálinka Manufaktúra és a Gyümölcspárlat Bt. Tuzséri pálinkái lettek (4,25-4,25 ponttal).

A Nemzetgyőztes a 20 éremmel (4 arany, 8 ezüst, 8 bronz) büszkélkedő Agárdi Pálinkafőzde lett, amely – egyedüli magyarként – az üzemek értékelése során bekerült a 11 tagú kiválasztottak körébe, azaz a legjobb főzdék csapatába is. A következő legtöbb (15) díjat a Gyümölcspárlat Bt. kapta (1 arany, 6 ezüst, 8 bronz), őt követi a rangsorban a Gyulai Pálinka Manufaktúra 13 éremmel (2 arany, 6 ezüst, 5 bronz) és a Pap és Pap Kft. Etyeki Czimeres Pálinkái 11 éremmel (2 arany, 4 ezüst, 5 bronz).

A 18 aranyérmesünk közül négy kiérdemelte az Év Párlata elismerést: az Agárdi Pálinkafőzde barna sörből készült Sörpárlata, az (idén először pályázó) Hegyközi Manufaktúra Kft. Birs Pálinkája, a Kisrét Manufaktúra Kft. Lepotica Szilva Pálinkája és a Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúra Fűszeres Körte Pálinkája. A 2010-es Hegyközi Birs Pálinka és a Vitalis Kft. 2011-es Márton és lányai Szamóca Pálinkája az aranyérmesek közül is kiemelkedik, hiszen ezek a minták elnyerték a maximális 20 pontot a zsűritől.

A zsűri összetétele

Az idén 30 fős nemzetközi szakmai zsűri összetétele szinte minden évben változik. A Destillata kóstoló bírái mindannyian vizsgázott szakemberek, akiknek feddhetetlen, minőségorientált és független munkáját kóstolótréningek és továbbképzések (pl. a karakterizáláshoz szükséges verbális ismeretszerzés, faj- és fajtaismeret, szenzorikus képzés) biztosítják. A kóstolóbizottságok a főzdék által nevezett, legalább kétszeres szűrőn átjutott mintákat négy szempont alapján értékelik: kiemelten fontos az illat- és íztisztaság, a gyümölcs karakteressége és a harmónia, tehát az összbenyomás.

Az idén is voltak különlegességek, mint például a sütőtök és a zeller párlatok, amelyeket a Brill Pálinkaház Kft. mutatott be és a 30 tagú vizsgáló bizottság ezüstéremmel díjazott.

Az ausztriai díjátadó 2012. március 16-án Tirolban (a Salzlager Hallban) volt. A magyar nyertesek díjait V. Németh Zsolt, a Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára, Wolfgang Lukas, a Destillata ügyvezető igazgatója és Panyik Gáborné dr., a Pálinka Céh Egyesület elnöke adta át a múlt héten, Budapesten.

Éremtáblázat a Destillata 2012-es magyar indulóiról:

Nemzetgyőztes: Agárdi Pálinkafőzde - 4 arany, ebből 1 az Év Párlata, 8 ezüst, 8 bronz

Gyümölcspárlat Bt. – Tuzséri Pálinka Manufaktúra: 1 arany, 6 ezüst, 8 bronz

Gyulai Pálinka Manufaktúra Kft.: 2 arany, 6 ezüst, 5 bronz

Pap és Pap Kft. – Etyeki Czimeres Pálinka: 2 arany, 4 ezüst, 5 bronz

Brill Pálinkaház Kft.: 7 ezüst, 1 bronz

Rácz és Rácz Pálinka Manufaktúra Kft.: 2 ezüst, 6 bronz

Spirits - 68 Kft., Nobilis Pálinka: 3 ezüst, 4 bronz

Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúra: 1 arany, amely az Év Párlata, 4 ezüst, 1 bronz

Vitalis Kft. – Márton és lányai pálinkák: 2 arany, 2 ezüst, 1 bronz

Kisrét Manufaktúra Kft.: 1 arany, amely az Év Párlata, 2 ezüst, 2 bronz

Hegyközi Manufaktúra Kft.: 1 arany, amely az Év Párlata, 3 ezüst