Rántott hús pezsgőhöz? – Klasszikusok és meghökkentő párosítások

Borászportál
2025. november 25., 07:15


A pezsgő valahogy mindenből ünnepet csinál: egy átlagos vacsorából, egy baráti beszélgetésből, vagy akár egy filmnézésből is. De vajon milyen ételek passzolnak igazán ehhez a buborékos, üde italhoz? A jó hír: sokkal szélesebb a merítés, mint elsőre gondolnánk. A pezsgő savassága, frissessége és apró buborékai a könnyű falatoktól a kifejezetten zsíros ételekig rengeteg mindennel működnek.
Rántott hús pezsgőhöz? – Klasszikusok és meghökkentő párosítások
1. Klasszikus: osztriga és tenger gyümölcsei
 A klasszikus párosítás rögtön az élvonalban: a friss, sós tengeri ízek és a pezsgő citrusos, ropogós karaktere tökéletes harmóniát alkotnak. Ha biztosra akarsz menni, ez a kombó soha nem okoz csalódást.
 
2. Sajtokról se feledkezz meg!
 A pezsgő meglepően jó sajtpár. Brie, camembert? Igen. Érett cheddar? Még inkább. A krémes, zsíros sajtokat gyönyörűen ellenpontozza a pezsgő friss, élénk savszerkezete.
 
3. Sült csirke – a meglepően tökéletes társ
 Gyakran mondják, hogy a pezsgő egy egyszerű sült csirkéhez a világ egyik legjobb párosítása. A ropogós bőr, a szaftos hús és a buborékok kombinációja egyszerűen zseniális. Ha eddig nem próbáltad, itt az idő!
 
4. Sós rágcsák és street food – igen, jól olvasod!
 A pezsgő és a sós ropogtatnivalók között igazi kémia van. Legyen az sós mogyoró, kesudió, pisztácia, mandula, vagy akár chips! A só még jobban kiemeli a pezsgő finom gyümölcsösségét. És bizony a sajtburger vagy a hotdog mellé is simán kipattinthatod a dugót.
 
5. A nagy meglepetés: popcorn
 Egy filmestéhez miért ne járna pezsgő? A vajas, sós popcorn kifejezetten jól működik a pezsgővel. A buborékok könnyedsége ellensúlyozza a vaj zsírosságát, és meglepően elegáns élmény lesz egy teljesen hétköznapi snackből.
 
6. Ázsiai ételek – fűszer és frissesség találkozása
 A könnyed pezsgők, főleg a brut vagy extra brut kategóriák kiválóan illenek a sushihoz, a tempurához, a thai vagy vietnámi fogásokhoz és az enyhén csípős ételekhez. A pezsgő frissessége gyönyörűen kíséri ezeket az aromás konyhákat.
 
7. Pezsgő rántott húshoz?!
 A zsírosabb ételek bizony a buborékok legjobb barátai. A pezsgő egyik fő szuperképessége, hogy könnyedebbé teszi a zsíros, olajos ételeket. Biztosan meglepő, de nagyon jól működik rántott hús, rántott sajt, fish & chips, empanada mellett is.
 
 
Hidd el, a pezsgő sokkal több, mint ünnepi ital – bátran kísérletezz! A buborékok általában minden helyzetet megmentenek.
 
Ha szívesen megismernél egy helyen több mint 100 féle pezsgőt, hívd el barátaidat december 29-én egy vidám kóstolóra,
így szilveszterre már pontosan fogjátok tudni, melyik a kedvencetek, és azzal koccinthattok az újévre. Ne maradjatok le a november 28-ig elérhető Sparkling Night Early Bird jegyekről és a csoportos kedvezményekről! Szervezzétek össze a baráti társaságot, és gyertek szuper áron: 4 jegytől 10%, 8 jegytől 15% kedvezménnyel. Addig is, ha otthonra vennél minőségi, de remek ár–érték arányú pezsgőt, irány a Winelovers webshop!
 
Winelovers borok az olvasás mellé