Megvannak az idei BalatonBor készítői

Borászportál
2017. február 19., 01:55

Palackba zárt balatoni napfény, finom, ízletes borok. A BalatonBor az első olyan közösségi termék ma Magyarországon, ahol a bor stílusa is kritérium, és ami közösségi gondolkodást, összefogást fejez ki. Nézzük az idei a bírálatot a BalatonBorról.

Több mint húsz tóparti pincészet összefogásával, speciális minőségbiztosítási rendszerrel fognak elkészülni az idei BalatonBorok. A BalatonBor a Balatoni Kör és a Rizling Generáció közös terméke, amelyet bárki készíthet, aki megfelel az alábbi feltételeknek:

alkoholtartalom 11,5-12,5 % vol között
maradékcukor tartalom maximum 4 g/l
erjesztés minimum 75% acéltartály és maximum 25% ászokhordó
friss, de fajtajelleges aromák, illatos fajtákra jellemző karaktert kerülve
érlelés minimum 4 hónap (palackozás előtt)
érlelés minimum 75% acéltartály és maximum 25% ászokhordó
forgalomba hozatali kategória: Balaton OFJ

A kizárólag Olaszrizlingből készített bor egységes arculati formában kerül kereskedelmi forgalomba: egységes címke, dizájn, palack és csavarzár. A Balatoni Kör és a Rizling Generáció vállalja, hogy a márkanév használati díját a termék kommunikációjára és marketingjére fordítja.

A zártkörű bírálaton a következő zsűri vett részt: