Borvilág
Borvilág
Borvidékeink legszebb furmintjai
Február a furmint hónapja – ilyenkor különösen érdemes megállni egy pohárra, és megízlelni, mi mindenre is képes ez a sokarcú szőlőfajta. A Kárpát-medence egyik legfontosabb fehér fajtájaként a furmint borvidékről borvidékre más oldalát mutatja: lehet feszes és ásványos, gazdag és érlelhető, vagy éppen elegáns és vibráló.
Borvilág
Klímára hangolva – Milyen szőlők lesznek a túlélők Európában?
A borvilág évtizedekig úgy bánt a szőlőfajtákkal, mintha kőbe vésett törvény lenne, mi kerülhet egy dűlőbe: ami működik, azon nem változtatunk. Csakhogy az utóbbi években egyre világosabb lett, hogy a természet már nem ugyanaz a kiszámítható partner, mint régen.
Borvilág
Gesztenyevirág, rooibos, rákpáncélkivonat – alternatívák kén helyett
A szulfitok kérdése vitatott. Sok borász azzal érvel, hogy a kén-dioxid elengedhetetlen a stabil bor készítéséhez: többek között megállítja az oxidációt, tartósítja a bort, elpusztítja a káros mikrobákat. Mások azzal érvelnek, hogy a szulfitok elfedik a bor jellegét, identitását és kifejezőerejét, emellett felmérések szólnak arról is, hogy a fogyasztók egy része – például az olaszok több mint 40%-a – hajlandó többet fizetni a hozzáadott szulfitok nélküli borokért. Nézzük meg, a világ borászatai milyen alternatív megoldásokkal próbálkoznak.
Borvilág
Bio, organikus, biodinamikus, natúr, vegán – tudod, mi a különbség?
A borospolcok előtt állva egyre gyakrabban találkozunk olyan kifejezésekkel, mint vegán, natúr, bio-, biodinamikus, organikus. Hasonlónak tűnő kifejezések, mégis mást és mást jelentenek. Nézzük meg, mit takarnak ezek a jelölések, és miben különböznek egymástól.Borvilág
Gesztenyevirág, rooibos, rákpáncélkivonat – alternatívák kén helyett
A szulfitok kérdése vitatott. Sok borász azzal érvel, hogy a kén-dioxid elengedhetetlen a stabil bor készítéséhez: többek között megállítja az oxidációt, tartósítja a bort, elpusztítja a káros mikrobákat. Mások azzal érvelnek, hogy a szulfitok elfedik a bor jellegét, identitását és kifejezőerejét, emellett felmérések szólnak arról is, hogy a fogyasztók egy része – például az olaszok több mint 40%-a – hajlandó többet fizetni a hozzáadott szulfitok nélküli borokért. Nézzük meg, a világ borászatai milyen alternatív megoldásokkal próbálkoznak.
Gasztró
Együnk bort farsangkor! Így készítsünk borkaviárt könnyen
A bort isszuk, olyakor ételbe tesszük, de van még alternatív felhasználási lehetőség: készíthetünk belőle egy jó levest vagy zselét. A farsangi bál remek alkalom arra, hogy akár különlegesebb fogások is az asztalra kerüljenek – például borkaviár.
Borvilág
Borvilág
Bio, organikus, biodinamikus, natúr, vegán – tudod, mi a különbség?
A borospolcok előtt állva egyre gyakrabban találkozunk olyan kifejezésekkel, mint vegán, natúr, bio-, biodinamikus, organikus. Hasonlónak tűnő kifejezések, mégis mást és mást jelentenek. Nézzük meg, mit takarnak ezek a jelölések, és miben különböznek egymástól.
Gasztró
Batyus farsangi bálba készülsz? Itt van néhány gyorsan elkészíthető falatka borhoz és pezsgőhöz
A farsangi bál a táncról szól, kevésbé a beszélgetésről, teli hassal elnehezülve pedig nem könnyű hajnalig ropni. A bálhoz a laktató ételek helyett könnyű falatok illenek. Ezek a gyors receptek minimális előkészületet igényelnek, és tökéletesen kiegészítik a maskarás koccintást.Gasztró
Batyus farsangi bálba készülsz? Itt van néhány gyorsan elkészíthető falatka borhoz és pezsgőhöz
A farsangi bál a táncról szól, kevésbé a beszélgetésről, teli hassal elnehezülve pedig nem könnyű hajnalig ropni. A bálhoz a laktató ételek helyett könnyű falatok illenek. Ezek a gyors receptek minimális előkészületet igényelnek, és tökéletesen kiegészítik a maskarás koccintást.
Borvilág
Megújult a bor.hu – a magyar borok világa új köntösben
Új arculattal, korszerűbb felülettel és bővített tartalmakkal folytatja a bor.hu, a Magyar Bormarketing Ügynökség Zrt. hivatalos portálja. A megújult oldal célja, hogy egyszerre szolgálja a szakmai közönséget és a borkultúra iránt érdeklődő fogyasztókat: az átláthatóbb, modern design mellett friss, releváns tartalmakkal és praktikus funkciókkal várja a látogatókat.Borvilág
Megújult a bor.hu – a magyar borok világa új köntösben
Új arculattal, korszerűbb felülettel és bővített tartalmakkal folytatja a bor.hu, a Magyar Bormarketing Ügynökség Zrt. hivatalos portálja. A megújult oldal célja, hogy egyszerre szolgálja a szakmai közönséget és a borkultúra iránt érdeklődő fogyasztókat: az átláthatóbb, modern design mellett friss, releváns tartalmakkal és praktikus funkciókkal várja a látogatókat.Gasztró
Együnk bort farsangkor! Így készítsünk borkaviárt könnyen
A bort isszuk, olyakor ételbe tesszük, de van még alternatív felhasználási lehetőség: készíthetünk belőle egy jó levest vagy zselét. A farsangi bál remek alkalom arra, hogy akár különlegesebb fogások is az asztalra kerüljenek – például borkaviár.
Hírszüret
Borvilág
Túlélési kézikönyv a borpiac új korszakához: hitelesség, közelség, minőség
A borágazat egy olyan szabályozási–fogyasztói attitűdváltással szembesül, amely radikálisan alakíthatja át a borpiacot – gondoljunk csak a „no safe level” kezdeményezésre, amely a borfogyasztás csökkenését eredményezi. Az, hogy miként alakul a boripar jövője – különösen a közép- és prémium kategóriában – azon is múlik, mennyire sikerül az ágazatnak nyitottan és megfelelően reagálni erre az új korszakra. Vajon hogyan lehet hatékonyan választ adni a kihívásokra? Ifj. Heimann Zoltán szekszárdi borásszal, a családi borászatok független érdekképviselete, a Vindependent elnökségi tagjával kerestük a válaszokat.
Hírszüret
Gasztró
Mit kezdjünk a megmaradt borral? – egy húsos, egy vega étel, meg egy desszert
Sokan úgy tartják: ha egy palack bort nem tudsz meginni, ki se bontsd. Szerintünk azért nem kell ennyire szigorúan venni ezt, főleg, miután megeshet, hogy a vendégsereg pont azt az egy-két decit hagyja a palackban. A jó hír, hogy nem fog kárba veszni – a megmaradt bor nem probléma, hanem lehetőség!
Borvilág
Ha koccintunk, biztos lehetsz benne, hogy az italodba nem tettem mérget
Világszerte, kultúrától és kortól függetlenül, az emberek pohárköszöntővel, koccintással ünneplik a fontos eseményeket. A pohárköszöntő hagyománya évszázadokra, sőt évezredekre nyúlik vissza. Az ókori héberek, perzsák és egyiptomiak éppúgy éltek ezzel a szokással, mint a szászok, hunok és más törzsek. A szokások némileg ma is eltérőek, olykor megmosolyogtató babonákkal fűszerezettek a különböző népeknél.
Borvilág
Miért nem fér mindenféle bor a Veganuárba? – vegán borajánlóval
A Veganuár az elmúlt évek egyik legsikeresebb tudatos életmódhoz kapcsolódó kezdeményezése lett. Sokan a hús- és tejtermékek elhagyásával azonosítják, de a vegánság – és így a Veganuár – nemcsak az ételekről szól, hanem az italokról is. Itt lépnek képbe a vegán borok, amelyek meglepően fontos szerepet játszanak ebben az egy hónapos kihívásban.
Borvilág
Tudtad, hogy egy koktélban ugyanannyi a kalória, mint egy sajtburgerben? – Mutatjuk, mi férhet bele a diétádba
Új év – új fogadalmak. A lista elején sokaknak a diéta áll. Ám az alkohol és a diéta viszonya igen kényes téma. A testépítők, fogyókúrázók és tudatos életmódot követők gyakran felteszik a kérdést: belefér-e egy pohár bor, sör vagy feles a diétába? A válasz nem fekete-fehér, de a kalóriák ismerete segít jó döntést hozni.
Borvilág
Kutyaharapást szőrével – valóban működik?
A közmondás ismerős: „kutyaharapást szőrével” – vagyis, ha bajt okozott valami, ugyanazzal kell „gyógyítani”. A hétköznapokban ezt leggyakrabban a másnaposság kapcsán halljuk: „Igyál egy sört, attól jobb lesz.” De vajon tényleg működik? Vagy csak egy jól hangzó népi önfelmentés?
Borvilág
Borvilág
Ha koccintunk, biztos lehetsz benne, hogy az italodba nem tettem mérget
Világszerte, kultúrától és kortól függetlenül, az emberek pohárköszöntővel, koccintással ünneplik a fontos eseményeket. A pohárköszöntő hagyománya évszázadokra, sőt évezredekre nyúlik vissza. Az ókori héberek, perzsák és egyiptomiak éppúgy éltek ezzel a szokással, mint a szászok, hunok és más törzsek. A szokások némileg ma is eltérőek, olykor megmosolyogtató babonákkal fűszerezettek a különböző népeknél.Magyarok és a bor: hagyomány, ízlés és élmény vezérli a fogyasztást
december 05.Egri borász az „Év bortermelője 2025” győztese
október 27.Már csak egyetlen borvidékünkön nem mutatták ki a szőlő aranyszínű sárgasága betegséget
október 24.Október 24. Champagne Day - Ezen a napon válaszd Te is a pezsgőt!
szeptember 02.Jegyezd elő szeptember 24-ig a Winelovers 100 magazint és nyerj!
augusztus 28.„Sparkling Central-Europe” - Etyeken lesz a pezsgővilág közepe szeptember 5-én
augusztus 01.Augusztus 15-ig nyújtható be a Szőlőkabóca elleni védekezés támogatás kifizetési kérelem
Kiemelt programok
03. 08.
PINOT NOIR VERTIKÁLIS XV. - 2026
Etyeki Kúria Pezsgőbirtok, Etyek
Borkóstoló02. 26.
Furmint Február Nagykóstoló 2026
Hagyományok Háza, BudapestBorkóstoló03. 21.
Winelovers Grand
Corinthia Hotel Budapest, BudapestBorgála02. 24.
Furmint borpárbaj
Time Out Market, BudapestBorkóstoló07. 23.
Winelovers River Night
Európa Rendezványhajó, BudapestBorkóstoló